2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Пармезан бол дэлхийн хамгийн алдартай бяслаг юм. Анхны сонгодог пармезаныг parmigiano reggiano гэж нэрлэдэг. Энэ нь Италийн Эмилиа-Романья мужид үйлдвэрлэгддэг.
Пармезан үйлдвэрлэх орчин үеийн жорыг XII зуунаас хадгалж ирсэн. Стандарт Пармезан нь хагас метр диаметртэй, хорин таван сантиметр хүртэл өндөртэй том хавтгай цилиндр юм.
Ирээдүйн Пармезаны хэлбэртэй бялууг гурван долоо хоногийн турш тусгай маринад хийж дэвтээж, дараа нь модон тавиур дээр тодорхой температур, чийглэгт жил хагасын хооронд гурван жилийн турш боловсордог.
Хөгжлийн хугацаанаас хамааран Пармезаныг шинэ жилээр, хагас жил хүртэл, хөгшин - хоёр нас хүртэл, маш хөгшин - гурван нас хүртэл тэмдэглэдэг.
Пармезан боловсорч гүйцээд байхад түүнийг байнга ажиглаж, эргүүлж, үрж, бяцхан алхаар тогшиж, дуу чимээ нь дотор нь зөвшөөрөгдөхгүй хөндий байгаа эсэхийг тодорхойлдог.
Пармезаныг согогтой холбоотой өчүүхэн сэжиг бүхий байдлаар нунтаглаж эсвэл зүссэн хэлбэрээр зардаг. Хэрэв та сонгодог Пармезаныг амтлахыг хүсвэл пакетаар үрж идэхээс илүүтэйгээр бүхэлд нь худалдаж аваарай.
Чанартай пармезаныг тусгай хутгаар зүсдэг, учир нь жирийн хутга нь үүнийг сайн зүсэж чаддаггүй бөгөөд зөвхөн хэлбэрийг нь алдагдуулдаг.
Амтат хоолонд дурлагчид пармезаны хальсыг онцгойлон үнэлдэг бөгөөд энэ нь баялаг үнэртэй бөгөөд олон сайхан хоолонд гайхалтай бүтэц өгдөг.
Пармезгүйгээр Италийн олон тооны алдартай хоол байхгүй байх болно. Пармезаныг улам баялаг амттай болгохын тулд бяслагныхаа хэсгийг бальзамын цуунд хийж хайлуулна.
Зөвлөмж болгож буй:
Наранхила - 100 жилийн турш хамт амьдардаг гайхамшигт үр жимс
Наранхила , мөн лулу гэж нэрлэдэг нь Өмнөд Америкийн баруун хойд бүс нутагт ургадаг цитрус жимс юм. Хоолойн шүүс нь түгээмэл хэрэглэгддэг эрүүл ундаа боловч жүүсний ер бусын ногоон өнгө нь зарим хүмүүсийг гайхшруулж магадгүй юм. Жимсийг түүхий болон чанаж идэж болно.
Цөцгийн тос - 10,000 жилийн турш амттай өдөөн хатгагч
Амтат цөцгийн тосоор хучигдсан зүсэм бүлээн талх - өдрийн илүү гайхалтай эхлэл байна уу? Цөцгийн тос үнэртсэн зүгээр л бүлээн круассан байж магадгүй. Эсвэл халуун төмс дээр хайлж байгаа цөцгийн тос уу? Эсвэл энэ нь хуушуурын хайлсан цөцгийн тосны үнэр эсвэл үүнээс ч илүү амттай байдаг - Үйрмэг чихэрлэг baklava-д зориулсан уу?
Нахиалдаг нь хэдэн мянган жилийн турш супер хоол хүнс байсан
Байгалийн бидэнд өгдөг зүйл бол жинхэнэ эрүүл мэнд юм. Сүүлийн үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нахиалдаг ургамлыг анхааралтай ажиглаж байна. Яагаад? Тэд ер бусын витамин, эрдэс, фермент, фермент, эслэгээр баялаг учраас. Тэд гайхах зүйлгүй: Шинэ амьдрал дөнгөж эхэлж байгаа Рам энэ байгалийн бяцхан үр хөврөлөөс том ургамал ургуулахын тулд байгалийн хүчийг төвлөрүүлжээ.
Олон жилийн турш зөвхөн чипс, шарсан төмс идсэний дараа: Өсвөр насны хүүхэд сонсгол, хараагаа алдсан
Өсвөр насныхан ихэвчлэн хэрэггүй хоолыг илүүд үздэг. Зөвхөн тэд ч биш, олон хүмүүс өөрсдийгөө шарсан төмс, чипс эсвэл бусад зүйлээр эрхлүүлэхийг зөвшөөрдөг эрүүл бус хоол хүнс . Гэсэн хэдий ч заримдаа эрүүл бус хооллолт нь аюултай туйл болж хувирдаг.
АНУ-д интоорын нүхнүүд 40 жилийн турш тэргүүлж байсан
Хэдийгээр манай оронд аадар бороо орох нь энэ жил чанартай ургац хураахгүй байх магадлалтай ч гадаадад тэд гар ургацаа хурааж, бүр өөрсдийнхөө хөдөлмөрийг хүндэтгэн наадам зохион байгуулдаг. АНУ-д зохион байгуулагддаг уламжлалт бус арга хэмжээнүүдийн нэг бол жимс түүхийг тэмдэглэдэг интоорын чулуу шүлсээ хаях тэмцээн юм.
