2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүн бүр давсны хор хөнөөлийг мэддэг. Энэ нь цусны даралтанд сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд муу холестерины хэмжээ нэмэгдэж, зүрхэнд муугаар нөлөөлдөг.
Давсыг ихэвчлэн цагаан үхэл гэж нэрлэдэг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө бол давсны хэрэглээг хязгаарлах, эрсдэлт бүлэгт натрийн хлоридын хэрэглээнээс бүрэн татгалзах явдал юм.
Гэсэн хэдий ч давсыг бүрэн орхих нь хэцүү байдаг, учир нь давслах мэдрэмж нь бидний бие махбодийн шаарддаг зүйл бөгөөд бид хангалттай хэмжээний давс хэрэглэдэг гэж тархинд хууртах хэрэгтэй болдог. Тиймээс эрдэмтэд хоол хүнсийг эрүүл болгохын тулд натрийн хлоридын хиймэл орлуулагчийг олоход анхаарлаа төвлөрүүлж байна.
Гэж нэрлэдэг химийн нэгдлүүд байгааг Британийн мэргэжилтнүүд олж тогтоожээ декстранс хоол хүнс байгаагаасаа илүү давслаг гэж тархийг амжилттай төөрөлдүүлдэг.
Декстранс гэж юу вэ?
Декстран нь цардуултай төстэй молекул бөгөөд шүдний товруунд агуулагдах зарим бактериудаар ялгардаг. Энэ бодисыг анагаах ухаанд хэрэглэх нь цусны бүлэгнэлтийн эсрэг юм.
Эрдэмтэд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эдгээр химийн бодисыг хүнсний үйлдвэрт хүнсний бүтээгдэхүүний давсны хэмжээг бууруулахад ашиглаж болно.
Хүнсний стандартчиллын агентлаг ч энэ зорилгоор сурталчилгаа хийж байна. Хүчин чармайлтын зорилго нь хүнсний үйлдвэрт ашигладаг натрийн хлоридын хэмжээг хоёр дахин багасгах явдал юм.
Судлаачдын сайн мэдээ бол өндөр концентрацтай декстран молекулууд хоолыг өтгөрүүлэхгүйгээр аяга тавагны давсархаг байдлыг нэмэгдүүлдэг болохыг олж мэдсэн явдал юм.
Эдгээр дүгнэлтэд хүрэхийн тулд хэд хэдэн өөр шийдлийг өгсөн сайн дурын ажилтнуудтай судалгаа хийсэн: нэг нь декстран агуулаагүй, нөгөө нь декстраны жижиг молекулын түвшин өндөр, гуравдугаарт декстранийн том молекулын концентраци бага байна. декстран.
Оролцогчид хамгийн давслаг шийдэл нь декстраны жижиг молекулууд гэж баталж байна.
Тиймээс декстраны жижиг молекулуудын өндөр концентрацитай уусмалыг давсгүй хоолны давсжилтын мэдрэмжийг бий болгоход ашиглаж болно.
Давсны хэрэглээг эрс хязгаарласнаар хүний эрүүл мэнд сайжирна.
Зөвлөмж болгож буй:
Давс бол номер нэг дайсан юм
Давсны хэт их хэрэглээ нь олон эрсдэл дагуулдаг. Давс бол зүрх судасны өвчин, нүдний өвчин, эрүүл мэнд ерөнхийдөө муудах урьдчилсан нөхцөл юм. Гэхдээ энэ нь бид өдрүүдээ дуустал давснаас зайлсхийх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Физиологийн хувьд натрийн хлорид нь амин чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Бид өдөрт хэдэн грамм давс, элсэн чихэр идэж чадах вэ?
Давс, элсэн чихэр бол бидний ширээн дээр зайлшгүй байх ёстой халуун ногоо юм. Гэхдээ их хэмжээгээр уувал зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлж, жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд давс, элсэн чихрийн хэрэглээг зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүртэл бууруулах нь сайн хэрэг.
Гималайн ягаан давс - амьдралын давс
Давс нь янз бүрийн орчин, янз бүрийн өнгө, шинж чанартай олон төрлөөр ирдэг. Дэлхийн хэсэг бүр өөрийн гэсэн давстай байдаг. Мэдээжийн хэрэг цагаан давсыг далайгаас гаргаж авдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ.Далайн ус нь намаг шаварт хуримтлагдаж ууршдаг тул далайн давс үүсгэдэг бөгөөд дараа нь цэвэршүүлэх үйлдвэрт угааж цэвэршүүлдэг.
Пурин агуулаагүй бүтээгдэхүүн агуулсан хоолны дэглэм
Purines нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах бодис юм. Бидний биеийн бүх эсүүд пурин агуулдаг. Эрүүл мэндийн зарим асуудлын хувьд хоолны дэглэм барьж, бага хэмжээний пурин агуулсан хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Хэрэв бид бөөр, давсагны чулуугаар өвдвөл энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Давсаар дүүргэсэн давсгүй хоол харагдаж байна
Орчин үеийн хоол тэжээлийн хувьд давс нь ихэвчлэн чөтгөрт ордог бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хэр хор хөнөөлтэй, хоол хүнснээс хэрхэн яаж хасах талаар байнга сонсдог. Энэ нь бүрэн зөв биш юм. Энэ нь мэдрэлийн систем, булчингийн ажилд шаардлагатай байдаг.
