2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүмүүс үнэхээр сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй юу гэсэн маргаан үргэлж байсаар ирсэн. Энэ сэдвээр юу ч ярьсан бай, хэзээ нэгэн цагт эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх эсэхээ хүн өөрөө шийддэг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээл нь шинжлэх ухаанд суурилдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа энэ сэдвээр хийгдсэн сүүлийн үеийн судалгаанаас харахад тодорхой үзэл бодолтой байдаг.
Сүү бол тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Дотор нь агуулагдах элсэн чихрийг лактоз гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь эргээд лактаза ферментийг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний ханаар дамжин цусны урсгалд орох боломжийг олгодог.
Бид нялх байхад бид бүгд лактаз их хэмжээгээр ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь эхийн сүүг шингээх боломжийг олгодог. Япон, Хятад гэх мэт уламжлалт байдлаар сүүний хэрэглээ бага байсан нийгэмд ихэнх хүүхдүүд хөхнөөсөө гарсан даруйдаа лактаза үйлдвэрлэхээ больдог. Эдгээр орнуудад хүн амын ихэнх хэсэг нь лактозыг сүүнд шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг ба лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Нөгөөтэйгүүр Европ гэх мэт сүүний хэрэглээ үргэлж өндөр байсан популяциудын ихэнх насанд хүрэгчид амьдралынхаа туршид лактаза үйлдвэрлэж, сүүгээ амжилттай боловсруулж чаддаг. Хуучин тивд хүн амын дөнгөж 5% нь лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Насанд хүрэхэд лактазыг үргэлжлүүлэн үйлдвэрлэсээр ирсэн европчууд энэ шинж чанарыг хүүхдүүдэд өвлүүлдэг бөгөөд энэ нь генетикийн мутаци болжээ. Тиймээс дэлхийн энэ хэсэгт хүмүүс сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг маш амархан боловсруулж чаддаг бөгөөд энэ нь эрдэмтдийн үзэж байгаагаар тэдэнд маш их давуу тал олгодог.
Сүү бол уураг, энерги, кальци, фосфор, В бүлгийн аминдэм, иодын ашигтай эх үүсвэр бөгөөд энэ мутацитай хүмүүс ерөнхийдөө сүү тэвчиж чаддаггүй хүмүүсээс илүү эрүүл байдаг гэсэн үг юм.
Лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг нь хий, гэдэс дүүрэх, суулгах явдал юм. Хэрэв танд сүү хэрэглэсний дараа дээрх асуудал гараагүй бол эрдэмтэд бүтээгдэхүүн болон түүний уламжлалыг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байгаа нь биднийг эрүүл, янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй болгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Зугаалгаар хурдан хоол хийх боломжтой зүйлийг энд оруулав
Пикник нь амралтын өдрүүдийн хамгийн зөв шийдлүүдийн нэг юм. Байгалийн агаар нь та аль улирлыг эдлэхээр шийдсэн ч хамаагүй цэвэр, тааламжтай байдаг. Хэрэв та үүргэвчиндээ удаан аялал хийх дуртай хүмүүсийн дунд байхгүй бол байгальд хөнгөн, тааламжтай зугаалгаар мөрийцөх нь дээр.
Та гайхах болно! Энд хамгийн ашигтай гурван үрийг энд оруулав
Зөв зохистой хооллолтын тухайд бид бүх төрлийн хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, ногоо, сүү, мах гэх мэт бүх зүйлийг боддог. Гэсэн хэдий ч бид бүх цаг үеийн хамгийн ашигтай хоол болох үрийг үл тоомсорлох хандлагатай байдаг. Жижиг үр тариа нь хамгийн ашигтай микроэлемент, ургамлын витамин агуулдаг.
Байгалийн хамгийн хүчирхэг 9 эмийн ургамал! Тэдний цаана байгаа шинжлэх ухааны үзэл бодол
Өнөөдөр бид үйлдвэрлэсэн эмүүд давамгайлж байгаа цаг үед амьдарч байна, гэхдээ эдгээр нь зөвхөн эмчилгээ байх ёстой юу? Олон хүмүүс эдгэрэх, бие бялдар, оюун санааны сайн сайхан байдлыг өдөөх чадвартай эмийн ургамал, ургамлын гаралтай эмэнд хэдийнэ ханджээ.
Ресторан дахь шинжлэх ухааны уран зохиол
Япон дахь нэгэн ресторанд бүрэн автомат робот тогооч болжээ. Гэсэн хэдий ч машин нь туслах ажилтантай бөгөөд энэ нь бүгд цагаан тугалга юм. Хоёр робот нь амттай хоол хийхэд шаардлагатай бүх тушаалуудыг гүйцэтгэдэг. Амьгүй тогооч нарын ажил ерөөсөө амаргүй.
Өдөр бүр бидэнд 400-500 гр сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй
Олон төрлийн хоолыг шинэхэн эсвэл тараг, бяслаг, бяслаг, гэрийн бяслаг, цөцгий болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж бэлтгэдэг. Нэмж дурдахад сүү нь олон хүмүүсийн өдөр тутмын цэсийн салшгүй хэсэг болдог. Тиймээс түүний амт, тэжээллэг чанарыг мэдэх нь сонирхолгүй зүйл биш юм.
