2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Анхилуун үнэртэй селөдерейг эрт дээр үеэс Грек, Ромчууд хүндэтгэж ирсэн. Үндэс, навч, үрийг хоол хийхэд ашигладаг. Үндэс нь эрдэс, уургаар баялаг, навч нь A, C, PP витаминаар баялаг.
Селөдерей үндэс ба навч нь хүнсний ногооны шөл, орон нутгийн шөлний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ногоон хуурай навч нь маринад болон орон нутгийн хоолны амтыг сайжруулдаг. Үр. давсаар буталж, илүү хүчтэй амтанд хэрэглэдэг. Тэд гич ба хар чинжүүтэй холилддог.
Селери нь хоол хүнсэнд хэрэглэхэд сайн амтлагч болдог тул хлоридыг биеэс ялгаруулахад тусалдаг. Орегано, сонгино, сармис, ганга зэргийг хослуулж болно.
Үндсийг нь харлуулахгүйн тулд зүссэний дараа нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуутай шүршинэ. Усны өндөр агууламжтай тул үндэс нь шаржигнадаг. Тиймээс эдгээр нь илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэмд тохирсон байдаг.
Celery хэрхэн сонгох вэ?
Селөдерей тус тусдаа хавирга нь хатуу бөгөөд шаржигнуур байх ёстой бөгөөд навч нь ногоон, шинэхэн байх ёстой. Энэ нь талх, шөл, жигнэмэг бэлтгэхэд халуун ногоо болгон ашигладаг навчийг зайлуулахад ашиглагддаг бөгөөд хоолонд нэмсэн түүхий, чанаж идсэн нь дээр. Энэ нь төмстэй маш сайн нийлдэг бөгөөд тэдний хувьд маш сайн амтлагч болдог.
Бид мөн даршилсан ногоо дээр селөдерей хэрэглэдэг тул энэ нь заавал байх ёстой. Үүнгүйгээр даршилсан ногоо сайн биш байна.
Хэрэв танд хоолны дуршил, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал илэрвэл шинэхэн шахсан селөдерей шүүс уухыг зөвлөж байна. 1-2 tsp авна. шинэхэн үндэс шүүс өдөрт 3 удаа хоолны өмнө хагас цаг.
Мөн селөдерей нь оюун санаа, бие махбодийн өндөр ядаргаанд маш сайн нөлөөлдөг. 1-2 хоолны халбагыг авна. идэхээс өмнө. Шүүсийг зөгийн балтай хольж болох тул ашиг тус нь илүү их байх болно. Энэ нь луувангийн шүүс, нишингэтэй сайн зохицож, харьцааг 5: 3: 8 байлгаж, эсвэл тараг, үрж жижиглэсэн алимтай холино.
Ийм коктейлийн шилэнд нэг халбага зөгийн бал нэмж, нэг халбагаар өдөрт 3 удаа ууна.
Селөдерейг эмчлэх, хэрэглэхдээ илүү их тунгаар хэрэглэвэл ходоод, гэдэс дотрыг цочроож болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. Бөөр давсагны чулуунд селөдерей авдаггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Celery үр - эрүүл хэрэглээ
Celery нь яншуйны хамаатан гэж тооцогддог бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тустай байдаг. Энэхүү ногоог янз бүрийн хоолонд хоол болгон ашигладаг бөгөөд өвөрмөц амтаараа олон төрлийн хоолны амтыг нөхдөг. Celery үр хатаах замаар олж авдаг.
Celery шүүс нь мэдрэлийг тайвшруулдаг
Celery шүүс нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн үнэ цэнэтэй ашиг тустай байдаг. Натрийн өндөр агууламж нь кальцитай хослуулан биед агуулагдах шүлтлэг хүчлийн тэнцвэрийг хадгалж байдаг. Шинэ селөдерей шүүс нь кальциас дөрөв дахин их натри агуулдаг.
Далайн хоол - эрт дээр үеэс өнөөдрийг хүртэл ширээн дээр
Археологийн дурсгалт газруудаас олдсон олон нээлтүүд эртний хүмүүс эрт дээр үеэс далайн хоол идэж байсныг гэрчилж байна. Торонтогийн их сургуулийн хоол судлаач, профессор Стивен Клейн 20,000 жилийн өмнө бидний өвөг дээдсийн цэсний бараг 50% -ийг бүрдүүлдэг далайн гаралтай бүтээгдэхүүн нь тэдний оюун санааны хөгжилд томоохон ахиц дэвшил гаргахад тусалсан гэж үзэж байна.
Сав бүр дээр эсвэл халуун ногоо хэрхэн зөв хослуулах талаар
Шинэхэн тогооч бүрт зарим хоолонд хамгийн тохиромжтой амтлагчийг нэгтгэхийн тулд бага зэрэг тусламж хэрэгтэй байдаг. Халуун ногооны зөв хослол нь бидний бэлтгэсэн хоолыг маш амттай болгож эсвэл амтыг нь алдагдуулдаг тул бид халуун ногооны хүчийг дутуу үнэлж болохгүй.
Болгарын ширээн дээр загас улам бүр багассаар байна
Сүүлийн хэдэн жилд Болгарчууд загасыг бага багаар хэрэглэдэг болсон гэж тус улсын Загасны аж ахуй, усны аж ахуй эрхлэх Гүйцэтгэх агентлагийн хийсэн судалгаагаар тогтоосон байна. Манай улсад энэ 2015 оны эхнээс 11-р сарыг дуустал загасны загасны хэрэглээ 2014 оны мөн үетэй харьцуулахад 3,304,000 килограммаар буурчээ.
