2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Соёолсон үрийг цаг хугацаа, улирлаас үл хамааран авах боломжтой. Эдгээр нь байгалийн болон баялаг витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Шар буурцгийн нахиа нь хамгийн сайн чанарын махтай өрсөлддөг бөгөөд уураг, чанарын хувьд заримдаа үүнийг гүйцэж түрүүлдэг.
Нахиалдаг шим тэжээл нь хүний биед амархан шингэдэг. Тэдний хэрэглээ өргөжсөнөөр бидний хоол хүнс эрүүл болж байна.
Ургамлын хамгийн үнэ цэнэтэй хоол бол шар буурцаг юм. Энэ нь биологийн чухал ач холбогдолтой уургийн бүтээгдэхүүнээр баялаг юм. Халуун, хүйтэн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Улаан буудайн гурилтай хольсон нь маш сайн зуурмаг, нарийн боов болон бусад нарийн боов үйлдвэрлэдэг.
Шар буурцгийн гурил нь хүний биед бүрэн шингэсэн уураг, биед агуулагдах холестерины хуримтлагдах нөхцлийг бүрдүүлдэггүй ургамлын гаралтай өөх тос агуулдаг. Шар буурцгийн гурилаар хийсэн улаан буудайн бүтээгдэхүүн илүү амттай болж, уургийн агууламж нэмэгддэг.
Шар буурцгийн гурилыг хоолны болон буулгах аяга, зарим хүүхдийн хоолонд бэлтгэхэд ашигладаг.
Шар буурцгийн нахиалдаг түүхий эд идэж болох боловч бага зэрэг ер бусын амттай тул 10-12 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна.
Улаан буудайн үр хөврөлийн нахиалдаг хэрэглээ нь мянга гаруй жилийн уламжлалтай. Эртний Грекчүүд хооллох энэ аргыг мэддэг байсан бөгөөд арвайн нахиалдаг зүйлийг бөөнөөр нь хэрэглэдэг байжээ. Зарим шашнууд эдгэрэх, нөхөн сэргээх үр нөлөөг үр тарианы нахиалдаг гэж үздэг.
Залуу шар буурцгийн нахиалдаг ургамлууд нь амин чухал элементүүдийг агуулдаг нь эдгэрэлтийн янз бүрийн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэр болохоос гадна буруу нэгэн хэвийн хооллолтыг тэнцвэржүүлж чаддаг болох нь одоо үнэн болжээ.
Францын хоолонд эдгээрийг олон жорны найрлагад оруулаад цагаан будаа, төмс, мөөг болон бусад зүйлтэй хослуулдаг бөгөөд татсан махны оронд чөмөг болгон ашиглаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шар буурцгийн тос - бидний мэдэх ёстой зүйл
Шар буурцгийн үрээс шингэн тосыг 6000 орчим жилийн өмнө Хятадад гаргаж авсан. Дараа нь үүнийг Солонгос, Японд ариун ургамал болгон баталдаг. Үгүй бол түүний уугуул газар бол Алс Дорнод, Дон, Кубан юм. Энэ буурцагт ургамал нь биологийн идэвхт бодисын агуулгаар ижил төстэй ургамлуудын дунд нэгдүгээрт ордог тул өндөр үнэлэгддэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Шар буурцгийн соус
Шар буурцаг сумс нь Зүүн Азиас гаралтай уламжлалт хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Орон нутгийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг сүүлийн хэдэн арван жилд манай оронд шар буурцагны соус өргөн тархсан. Шар буурцгийн соусын түүх Хятадад хэдэн мянган жилийн өмнөөс эхэлсэн.
Өндөр чанарын уургийн хамгийн сайн эх үүсвэр
Уураг эрч хүчээр хангаж, сэтгэлийн байдал, танин мэдэхүйг (танин мэдэхүй) хадгалдаг. Энэ бол хүний бүх бие махбодь, эд, эс, эрхтнийг бий болгох, арчлах, засахад шаардлагатай амин чухал тэжээл юм. Хангалттай хэмжээгээр авах түлхүүр өндөр чанартай уураг хоол тэжээлдээ амьтны болон ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг нэмэх явдал юм.
Шар буурцгийн соусын ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ нь Азийн хоолонд маш их алдартай байдаг бөгөөд энэ нь будаа, хүнсний ногоо, загас, далайн хоол, төрөл бүрийн махан хоол хийхэд ашиглагддаг. Үнэн хэрэгтээ, Азийн бүх хоолонд амттангүй байдаг. Энэ нь харанхуй эсвэл цайвар өнгөтэй бөгөөд тодорхой үнэртэй байдаг.
Нахиа: Уургийн маш сайн эх үүсвэр юм
Хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг бол яахын аргагүй вандуй юм. Энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүл бөгөөд дархлааг бэхжүүлдэг уургаар маш их баялаг юм. Мөн өвлийн улиралд биеийг ханиаднаас хамгаалах олон төрлийн амин дэм агуулдаг. Ялангуяа хөгшрөлтийн эсрэг маш чухал бөгөөд Е витаминаар маш их баялаг тул витамин, цайр, магни, кальци, фосфор агуулдаг.
