2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв танд ямар нэг шалтгаанаар илүүдэл загас байгаа бол түүнийг хатаах эсвэл давслах шаардлагагүй болно. Та үүнийг хадгалж, удаан хугацааны туршид түүний амтыг мэдрэх боломжтой.
Бүх төрлийн загасыг лаазлахад тохиромжтой - далай, гол, нуур. Лаазалсан загасыг хангах ёстой цорын ганц нөхцөл бол шинэхэн байх явдал юм.
Загасыг удаан хугацаанд ариутгасан байдаг - ойролцоогоор 6-7 цаг. Ариутгалын хугацааг давтан буюу давтан ариутгалын зардлаар багасгаж болно.
Улаан лоолийн соустай загас олон лаазалсан хоолонд дуртай байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 кг загасны хувьд - 3 хоолны халбагын давс, 2 сонгино, 100 миллилитр тос, 2 кг нунтагласан улаан лооль, бага зэрэг гурил, 4 хоолны халбага элсэн чихэр, 4 ширхэг лаврын навч, 5 ширхэг хар чинжүү, 4 хоолны халбага дарсны цуу.
Бэлтгэх арга: Загас нь маш жижиг биш бол загасыг гэдэс дотроос нь цэвэрлэж, толгой, сүүлийг нь авдаг. Загасыг хагас давсаар цацаж, 30 минут байлгана.
Гурилаар өнхрүүлээд алтан болтол хуурна. Хөргөх ба лонхтой болгоно. Улаан лоолийн соус дээр хийнэ, ингэснээр савны ирмэг хүртэл 2 сантиметр байна.
Улаан лоолийн соусаа сонгино хэрчиж, хуурч, дээр нь улаан лооль, үлдсэн давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, лаврын навч, эцэст нь цуу нэмээд бэлтгэ. Буцалж, 20 минут буцалгана.
Лонхтой савыг хааж, бүлээн устай том саванд хийж 6 цаг орчим ариутгана. Та тэдгээрийг 90 минутын турш гурван удаа ариутгаж, 24 цагийн завсарлага хийж, ус асгаж, буцалгасан савнаас нь лонхтой авалгүйгээр хийж болно.
Өөрийн соустай загас нь амттай бөгөөд эрүүл байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 кг загас, 6 ширхэг лаврын навч, 10 ширхэг хар чинжүү, 1 ширхэг лууван, нимбэгийн хүчил, 2 хоолны халбагын давс.
Бэлтгэх арга: Загасыг цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, цусыг бүрэн арилгах хүртэл угаана. Хуурай, давсалж, өрөөний температурт 1 цаг байлгана.
Лааз бүрт лаврын навч, 3 ширхэг хар чинжүү, бага зэрэг жижиглэсэн лууван, 0.5 грамм нимбэгийн хүчил тавина. Лонхтой загасыг загасаар дүүргэсэн тул ирмэг хүртэл 2 сантиметр үлдээд бага зэрэг хааж ариутгахаар том саванд хийнэ.
Савыг бага дулаанаар 7 цагийн турш ариутгаж, тагийг нь үе үе онгойлгож, загасыг халбагаар шахаж илүүдэл агаарыг зайлуулна. Дараа нь лонхтой хааж, дахин нэг цагийн турш ариутга.
Зөвлөмж болгож буй:
Zucchini лаазлах, хадгалах
Zucchini бол хаврын эхэн ногоо бөгөөд амт чанар сайтай, хямд үнэтэй тул зуны турш илүүд үздэг. Zucchini-г маш олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.Үүнд: кассерол, шөл, будаа дээр нэмээд гайхамшигтай болж, өндөг, тарагтай муссака шиг шарсан, шарсан махан бөмбөлөг хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Өвлийн улиралд чинжүү лаазлах гурван сайхан санаа
Peppers нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан ногооны хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний ногооны тоонд ордог байх. Лаазлах улирал эхэлмэгц хүн бүхэн камби, лаазалсан шарсан эсвэл шарсан чинжүүтэй даршилсан ногоо бэлтгэх эсэхээ бодож байна. Тиймээс бид чинжүү чинжүү хийх 3 санааг санал болгож байна.
Casserole лаазлах
Casserole бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Энэ нь зарим төрлийн хүнсний ногоогоор хийгдсэн бөгөөд ялангуяа өвлийн улиралд амин дэмээр дүүргэдэг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Хэрэв кассерол нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол бол та энэ амттанг бэлтгэхэд туслах өвлийн хоолыг хялбархан хийж болно.
Cornflowers лаазлах гурван санаа
7000 гаруй жилийн турш хүмүүст танил болсон эрдэнэ шишийн цэцэг манай ширээн дээр үргэлж байх ёстой. Эдгээр нь маш их хэрэгцээтэй бөгөөд зэрлэг ан амьтдын олон газарт байдаг. Cornflowers нь янз бүрийн хэлбэрээр хадгалагдаж болно. Та тэдэнтэй юу хийж болох вэ?
Лаазанд лаазлах дүрэм
Хүмүүс эрт дээр үеэс хоол хүнсээ хадгалж сурчээ. Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэн зохион бүтээсэн талаар янз бүрийн онолууд байдаг. Зарим хүмүүсийн ярьснаар бол энэ нь сайн битүүмжилсэн халуун хоол нь эвдэрч гэмтэхгүйгээр удаан хугацаанд үйлчилдэг болохыг олж мэдсэн Францын тогооч Франсуа Аперт юм.
