2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Zucchini бол хаврын эхэн ногоо бөгөөд амт чанар сайтай, хямд үнэтэй тул зуны турш илүүд үздэг. Zucchini-г маш олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Үүнд: кассерол, шөл, будаа дээр нэмээд гайхамшигтай болж, өндөг, тарагтай муссака шиг шарсан, шарсан махан бөмбөлөг хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Энэ шалтгааны улмаас ихэнх байшингийн эзэд өвлийн хүйтэн улиралд хэрэглэж болох лаазалсан zucchini-тай байхыг хүсдэг. Эдгээрийг яг яаж хадгалах талаархи санаанууд энд байна.
Цуккини удаан хугацаанд шинэлэг байлгахын тулд хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Тэднийг бүрэн бүтэн үлдээх нь дээр. Тэднийг хүнсний ногооны зориулалттай хөргөгчний тасалгаанд хийнэ. Ийм байдлаар тэдгээрийг хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой боловч хүлээлтийг хэтрүүлж болохгүй - тэд гэнэт муудаж, 3 хоногоос илүү хүлээх хэрэггүй.
Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөгчид хадгалахыг хүсвэл хэд хэдэн арга байдаг боловч zucchini-ийн амт бүрэн хадгалагдаагүй гэдгийг санаарай. Хөлдсөний дараа гэсгээхэд илүү зөөлөн болдог.
Хэрэв та хүйтэн өвлийн улиралд zucchini-ийг хөлдөөхөөр шийдсэн хэвээр байгаа бол нэг арга нь өөр өөр төрлийн аяганд ашиглаж болох куб болгон хуваах явдал юм.
Та тэдгээрийг зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хувааж, хөлдөөгчид буцааж хийж болно. Гэхдээ хэрэв та энэ сонголтыг сонгосон бол хадгалахаасаа өмнө 2 минутаас илүүгүй хугацаанд цайруулж (цуккини бол зөөлөн ногоотой) бөгөөд усыг маш сайн шавхах хэрэгтэй.
Хэрэв та тэдгээрийг хуурч, dill, сармисаар амтлаад энэ аргаар хөлдөөсөн бол та буруудахгүй. Гэсгээх цаг болсны дараа тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж болно.
Zucchini лаазлах нь хэд хэдэн янзын аргаар хийгддэг боловч хүнсний ногоог илүү сайн хадгалдаг тул хөлдөхөөс илүү тохиромжтой хувилбараар хийж болно. Урьдчилан угаасан zucchini-ийг зүсмэлүүд болгон хувааж, шоо болгон өөрийн үзэмжээр хайчилж ав.
Тэднийг саванд хийж, ус, аспирин нэмээд хоёр ширхэг нэмээд дараа нь 5 минутаас хэтрэхгүй буцалгана. Энэ аргаар бэлтгэсэн тул та тэдгээрийг хайруулын болон хоол хийхэд ашиглаж болно.
Цуккини лаазлах өөр нэг сонголт бол тэдгээрийг шоо болгон хувааж, саванд хийж давс, дилл, аспирин нэмнэ. Үүнийг таван минут орчим буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэгийг хадгалах, лаазлах
Тэдний хүчиллэг чанарыг үл харгалзан нимбэг бусад жимсний адил муудах. Үрчлээстэй, зөөлөн эсвэл хатуу толбо, бараан өнгө нь нимбэгний амт, жүүсээ алдаж эхэлсний шинж тэмдэг юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгийг зөв температурт хэрхэн хадгалах талаар сурах хэрэгтэй.
Аспарагусыг хадгалах, лаазлах
Аспарагус бол маш их алдартай хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь олон төрлийн аминдэмээр баялаг - А аминдэм, С аминдэм, Е аминдэм, В бүлгийн аминдэм, төрөл бүрийн эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэд маш бага илчлэг, бараг давсгүй байдаг. Зах зээл дээр та ягаан, цагаан, ногоон гэсэн гурван төрлийг олж болно.
Мөөгийг хадгалах, лаазлах
Мөөгийг лаазлах үед тэдгээрийг боловсруулахад удаан хугацаагаар бүү орхи. Тэднийг сонгож авснаас эсвэл худалдаж авснаас хойш нэг, хоёр хоногийн дараа хөлдөөгчид хийх нь сайн хэрэг. Үүнтэй адил хэрэглээ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар бүү ороорой.
Аругула хадгалах, лаазлах
Аругула нь маш их хэмжээний С аминдэм агуулдаг тул бие махбодод маш их хэрэгтэй байдаг. Аругула идэх үед та вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Витамин С нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд рукулаг идэхэд их хэмжээгээр авдаг. Нэмж дурдахад arugula нь А аминдэм агуулдаг, тоник нөлөөтэй, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг ба бусад олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Хулуу хадгалах, лаазлах
Хулуу нь таны хоолонд эслэг нэмж өгдөг бөгөөд А аминдэмийн баялаг эх үүсвэр юм. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн натри, өөх тосны ул мөр агуулсан, холестеролгүй хулууны бага илчлэг агууламж нь эрүүл хооллолтын хамгийн сайн сонголт болж өгдөг. Харамсалтай нь бид цөцгийтэй хулуу бялууны талаар ижил зүйлийг хэлж чадахгүй
