2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Швед нь цаг уурын гурван бүс нутагт байрладаг бөгөөд олон төрлийн ургамал, амьтанд дуртай. Түүний нутаг дэвсгэр дээр дөрвөн улирал солигддог боловч хоёр нь өвлийн болон зуны хоолны дүр төрхийг тодорхойлдог. Уламжлалт хоолны бүх чиг хандлага, дур булаам байдал нь нарны гэрэл, дулаан цаг агаар байгаа эсвэл байхгүйн үр дүн юм.
Хоол хүнсийг лаазлах, хадгалах нь гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай төдийгүй жилийн ихэнх хугацаанд оршин тогтнох арга юм. Тамхи татах, давслах, давслах, хатаах, исгэх - бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг уртасгаж, өнөөг хүртэл дагаж мөрдөж буй хоолны үйл явц.
Бүх Шведүүд ой, хөдөө орон нутагт чөлөөтэй нэвтрэх эрхтэй бөгөөд гүзээлзгэнэ, цангис, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, elderberry, rowans, алим болон бусад бүх жимс, ургамал, халуун ногоо, мөөгийг цуглуулахын тулд улс орон даяар байнга аялдаг.
Швед хоолны цэсийн гол хэсгийг загас, нялцгай биетэн, мах (үүнд багтана), шувууны аж ахуй (голчлон тахиа), хүнсний ногоо, жимс жимсгэний янз бүрийн бэлтгэсэн хоолоор төлөөлдөг.
Шведийн өглөөний хоол нь баялаг бөгөөд ихэвчлэн мах, өндөг, загас, бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, талх эсвэл боов, овъёос, чанамал, кофе, цай эсвэл тараг агуулдаг.
Үдийн хоолыг ихэвчлэн хүйтэн хоол эсвэл төмс, талхаар дүүргэсэн энгийн халуун мах, өндөгний хоолоор үйлчилдэг. Өдрийн гол хоол бол оройн хоол юм. Энэ нь шөл, загас, мах, шувууны мах, чихмэл омлет зэргээс бүрдэх бөгөөд өөр өөр бэлтгэсэн төмсний жижиг хэсгүүдийг нэмж, чанаж болгосон гоймон, цагаан соустай шош, шатаасан мөөг, дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан хүнсний ногооны том хэсгүүд, эсвэл ногооны салат зэргээс бүрдэнэ.
Швед хоол нь улирал гэж байдаггүй халуун, хүйтэн буфет эсвэл буфетаараа дэлхийд алдартай. Ихэнхдээ эхлэлийг нь гич, даршилсан улаан сонгино, буталсан хар чинжүүтэй хольсон айраг, эсвэл шерри, улаан лоолийн хамт хийдэг. Herring нь dill-ийн амттай шинэ төмсөөр үйлчилж болно. Үйрмэг талхыг brie, emmental эсвэл gruyere-ээр үйлчилдэг. Дараа нь хулд загас - лаазалсан эсвэл шинэхэн, дахин шатаасан шинэ төмстэй хамт ирдэг.
Шведэд хоол бүр кофе ууж дуусдаг. Энэ нь чихрийн чанарыг илүү бүрэн дүүрэн илчилдэг. Үлдсэн хэсэг нь аяга кофе уухад илүү бүрэн дүүрэн байдаг.
Швед хоолны хэд хэдэн жор: Соустай швед махан бөмбөлөг, Швед элэгний пашт, Террин, утсан хулдтай, Төмстэй швед салат, Швед шоколадтай идээ, Карамелжуулсан сонгино, Швед цацагт хяруул, Шанцай ороомог, Шар айрагтай Швед цөцгийтэй шөл.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн хоол - эрт дээр үеэс өнөөдрийг хүртэл ширээн дээр
Археологийн дурсгалт газруудаас олдсон олон нээлтүүд эртний хүмүүс эрт дээр үеэс далайн хоол идэж байсныг гэрчилж байна. Торонтогийн их сургуулийн хоол судлаач, профессор Стивен Клейн 20,000 жилийн өмнө бидний өвөг дээдсийн цэсний бараг 50% -ийг бүрдүүлдэг далайн гаралтай бүтээгдэхүүн нь тэдний оюун санааны хөгжилд томоохон ахиц дэвшил гаргахад тусалсан гэж үзэж байна.
Швед цэс, залуужих түлхүүрийн тухай
Швед эмэгтэйчүүд эрт дээр үеэсээ өвөрмөц гоо үзэсгэлэн, зөв харьцаатай бие, шинэхэн, шүүслэг төрхөөрөө хөгширтөлөө таалагддаг байсан. Тэдэнтэй адил Швед эрчүүд өндөр, царайлаг, спортлог байдаг. Хэдийгээр Швед дэлхийн хамгийн хатуу ширүүн, хамгийн таагүй уур амьсгалтай улс юм.
Швед дэх хоолны уламжлал
Уламжлалт Швед хоол нь энгийн, илчлэг, практик байдаг. Газарзүйн байршлын хувьд хүнсний ногооны хэрэглээ махан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хязгаарлагдмал байдаг. Уламжлалт хоолны бүх чиг хандлага, дур булаам байдал нь нарны гэрэл, дулаан цаг агаар байгаа эсвэл байхгүйн үр дүн юм.
Хоол идэхээс өмнө нэг аяга ус 7 кг хүртэл хайлдаг
Сүүлийн жилүүдэд анагаах ухаан нь хүмүүсийн өдөр тутмын асуудалд, ялангуяа хоол тэжээлийн асуудалд ихээхэн анхаарал хандуулах болсон нь ихэнх хүмүүсийн амьдралын хурдацтай байдал, хэзээ ч зөв, эрүүл хооллож чадахгүй байгаагийн үр дагавар юм.
Өнөөдрийг хүртэл өнгөрсөн зууны хамгийн алдартай хоол
Ихэвчлэн загварын талаар ярихдаа хувцас, тавилга, гэр ахуйн хэрэгсэл, өдөр тутмын амьдралдаа ашигладаг зүйлс гэсэн үг. Гэсэн хэдий ч загвар нь хоол тэжээлийн талбарт ихэвчлэн тохиолддог боловч бид үүнийг ойлгодоггүй. Хэрэв бид хуучин жорыг авч үзвэл энэ энгийн үнэнийг олж харах болно.
