Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой

Видео: Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой

Видео: Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой
Видео: Хүнсний ногоог хөлдөөж хадгалах 2024, Арваннэгдүгээр
Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой
Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой
Anonim

Мэдээжийн хэрэг, бид хүнсний бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг хүндэтгэх ёстой, гэхдээ энэ асуудалтай шууд холбоотой цөөн хэдэн зүйлийг үзэх нь зүйтэй юм. Бүтээгдэхүүн бүрийн сав баглаа боодол дээр тавигдах шаардлагын дагуу түүний дуусах хугацааг зааж өгөх ёстой. Бидний худалдаж авсан бараа, бүтээгдэхүүний ашиглалтад нөлөөлж болох олон хүчин зүйл байдаг.

Агуулахын температур. Бага температур нь хоол хүнсний хадгалах хугацаанд нөлөөлдөг төдийгүй температурын хэлбэлзэл нь түүнд ихээхэн нөлөөлдөг болохыг санах нь чухал юм. Хэрэв та бүтээгдэхүүнээ тогтмол температурт хадгалдаг бол энэ нь хоол хүнсний хамгийн их хугацааг ашиглахад тусална.

Чийг агууламж. Олон тооны бүтээгдэхүүний хувьд "хуурай, сэрүүн газар хадгалах" гэдэг нь илүүдэл чийг нь хугацаа дуусахаас өмнө бүтээгдэхүүнийг сүйтгэж болзошгүйг хэлдэг. Зарим бүтээгдэхүүний чийгийн түвшинг бууруулснаар та хадгалах хугацааг 2-3 хувиар нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой
Хоолны хадгалах хугацаатай холбоотой

Хүчилтөрөгчийн агууламж. Ихэнх бүтээгдэхүүний хувьд хадгалах хугацаа нь 12 сар байдаг, заримдаа хэвлүүлсний дараа үүнээс ч илүү хугацаа шаардагддаг, өөрөөр хэлбэл. тэд хэд хоногийн дотор мууддаг. Учир нь агаарт агуулагдах хүчилтөрөгч нь олон тооны нэгдлүүдэд исэлдэлтийн процесс үүсгэдэг.

Хадгалах хугацаа нь амт, бүтэц, өнгө, үнэр, хоол хийх чанар зэрэгт хүсээгүй өөрчлөлт гарахгүй цэг юм. Ихэнх тохиолдолд сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг зохих ёсоор хадгалж, хадгалснаар энэ хугацааны дараа хоол хүнс идэж болно, өөрөөр хэлбэл. бүтээгдэхүүний тохирох байдал нь үргэлж шийдэгддэггүй.

Хоол хүнс худалдаж авахдаа үргэлж анхаарал болгоомжтой байгаарай, ихэнх нь хурдан мууддаг бөгөөд хугацаа нь дууссаны дараа хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Тэд хортой, хортой болох нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөх тохиолдол байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: