2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Линз нь цагаан хоолтон хоолны дэглэм баримталдаг, жингээ хасах, холестерины хэмжээг бууруулах, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөний чухал хэсэг болж өгдөг. Лентил нь фолийн хүчил, кали, төмрийн сайн эх үүсвэр болох эслэг, уураг ихтэй байдаг. Баглаа боодол нь натри (давс) агуулдаггүй боловч лаазалсан сэвэг зарам агуулдаг. Натри (давс) -ийг хэдэн минутын турш хүйтэн усны урсгалаар лаазалсан зэврэлтийг зайлж угаана.
Савласан сэвэг зарам нь ихэвчлэн лаазалсан байснаас хямд байдаг. Гэсэн хэдий ч лаазалсан сэвэг зарам нь таны цаг хугацааг хэмнэж чаддаг. Хайрцагыг нээгээд хэдэн минутын турш зайлж, таваг дээрээ нэмээрэй.
Лентил хадгалах
Хатаасан (савласан) сэвэг зарамыг агаар нэвтрэхгүй саванд шүүгээнд эсвэл хуурай, сэрүүн газар нэг жил хадгална.
Чанаж болгосон лентилийг хөргөгчинд 5-7 хоног хадгалах буюу 6 сар хүртэл хөлдөөх боломжтой. Огноо тэмдэглэж, хоол хүнсийг хөлдөөх зорилгоор агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална. Хөлдөөгчийн хөлдөөсөн сэвэг зарам нь ямар ч хоолонд нэмэхэд хялбар болгодог.
Нээгдээгүй лаазалсан сэвэг зарам Шүүгээнд эсвэл хуурай, сэрүүн газар нэг жил хадгална.
Лаазалсан сэвэг зарыг нээгээд зайлсны дараа задгай хайрцагт биш хөргөгчинд битүү шилэн эсвэл битүү битүүмжилсэн саванд хадгална. Энэ нь 3-4 хоног үргэлжилнэ.
Сэвэг зарам хоол хийх
Линз бусад буурцагт ургамал шиг хоол хийхээс өмнө дэвтээхийг шаарддаггүй. Хоол хийхээс өмнө сэвэг зарамыг урсгал усаар зайлж тоосыг зайлуулдаг. Хоол хийхдээ ус хэрэгтэй - 3 tsp. 1 tsp тутамд ус. савласан сэвэг зарам (хадгалаагүй). Линз анхны хэмжээнээсээ 2-3 дахин хавагнах тул илүү том савыг ашигладаг.
Усыг буцалгасны дараа галыг багасгаж, тавагыг линзээр хаа. Ердийн хүрэн сэвэг зарам ихэвчлэн 15-20 минут болдог. Улаан сэвэг зарам 5-7 минут болно. Сэвэг зарам чанасны дараа давс нэмнэ, эс тэгвэл буцалгахад хэцүү байдаг.
Чанасан хөлдөөсөн сэвэг зарамыг 1-2 сарын турш хөлдөөж болно. Огноо бичээд хоолоо хөлдөөх зориулалттай агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Сармисыг хадгалах, хадгалах
Сармис бол амттай, маш анхилуун үнэртэйгээс гадна бас ашигтай хүнсний ногоо юм. Олон тооны чанаж болгосон хоолонд тохиромжтой бөгөөд зөвхөн энэ ногоонд байдаг онцгой амтыг өгдөг. Энэ нь ямар ч аргаар түүхий, нэг аяга, лаазалсан, шинэхэн, хуучин байдлаар хэрэглэж болно.
Сэвэг зарамыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Өөрийнхөө линзийг сонгоорой Линз нь уураг ихтэй, эслэг ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд хурдан чанаж, бусад үр тарианы адил урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй болно. Таны сонгож авсан төрөл бүрийн сэвэг зарамаас хамаарч нухашаар хийх эсвэл хоол хийсний дараа хэлбэр, бат бөх байдлаа хадгалах боломжтой.
Улаан сэвэг зарамыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Саяхан болтол Болгарын хостуудад төдийлөн танил биш байсан улаан сэвэг зарам одоо манай хоолонд тайван эргэлдэж байна. Энэ нь сэтгэл татам өнгөтэй байхаас гадна маш амттай бөгөөд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ нь эслэг, антиоксидант, фолийн хүчил, кали, фосфор, магнигаар баялаг бөгөөд хамгийн эрүүл хоол хүнсэнд багтдаг.
Улаан сэвэг зарамыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Саяхан хүртэл улаан линз Олон хүмүүс бидэнд хэтэрхий чамин, бидний мэдэхгүй гэж үздэг тул одоо энэ дэлгүүрийг орон нутгийн дэлгүүрүүдээс олж болно. Гэхдээ үүнийг яах вэ хэрхэн бэлдсэнийг , дараахь мөрнүүдээс суралцахыг санал болгож байна.
Шош, вандуй, сэвэг зарамыг хадгалах, хадгалах
Боловсорч гүйцсэн буурцаг, сэвэг зарам Бүрэн боловсорсон шош, сэвэг заргыг харанхуй сэрүүн газар битүү саванд хийж хадгална. Ийм байдлаар та бүтээгдэхүүнийг нэг жил орчим хугацаанд хүнсний бүтээгдэхүүн болгон хадгалах болно. Хэрэв та сэвэг зарам, боловсорч гүйцсэн шошоо хадгалахыг хүсвэл тэдгээрийг урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой.
