2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Дорно дахины хоолны хоолны ширээн дээр янз бүрийн төрлийн хоолны дуршилтай хоолоор хооллодог заншилтай байдаг шиг испаничууд энэ зан үйлийг баримталдаг боловч тэдэнтэй хамт үүнийг tapas гэж нэрлэдэг. Тапас бүх төрлийн салат, хиам, загас, далайн гаралтай амтат хоол, гэхдээ тийм биш боловч үргэлж жижиг хэсгүүдээр хуваана.
6-р сарын 16-нд бид тэмдэглэдэг Дэлхийн Tapas өдөр Тиймээс Испанийн гайхамшгуудын нэг бөгөөд бүхэл бүтэн оройн хоолыг ихэвчлэн орлодог эдгээр амтат хоолны талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Дүрмээр бол тэдний санаа бол тэднийг идэх биш, харин хүмүүсийн хоолны дуршлыг өдөөж, үндсэн хоолонд бэлдэх явдал юм. Тапас авах боломжтой Испанийн бараг бүх ресторанд.
Тэд энд байна tapas-ийн үндсэн төрлүүд испани хоолны талаар болон тэдгээрийн товч тайлбар:
1. Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг
Мадрид хотод захиалж болох ердийн tapas-ууд нь араб үндэстэй. Тэд бол вандуй нэмж болох улаан лоолийн соустай татсан махны жижиг бөмбөлгүүд юм.
2. Испанийн хиам
Швейцарь бяслагаараа алдартай гэдэгтэй адил Испани нь хиамаараа алдартай. Тапас хэлбэрээр тэдгээрийг ихэвчлэн нимгэн зүсмэл болгон хувааж, жижиг самбар дээр үйлчилдэг. Сонгомол хиамны дотор хоризо хиам, цагаан, хар хиам, сальчихон, бизбе, фойра болон бусад зүйл багтдаг.
3. Чидунууд
Испани бол Европ дахь хамгийн олон чидун модтой улс бөгөөд тэдний үр жимс нь маш өргөн тархсан байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Тэдгээрийг tapas хэлбэрээр авах боломжтой ихэвчлэн чинжүү, даршилсан ногоо эсвэл аншийн хамт чидун жимсийг чихдэг.
4. Мах эсвэл төмсний крокет
Тэд бол Францын төрөлжсөн мэргэжил болох нь гарцаагүй, гэхдээ испаничууд тэдэнд маш их баяртай байдаг.
5. далайн амьтан
Тэдгээр нь ихэвчлэн шарсан эсвэл талхаар жигнэмэгээр хийгдсэн байдаг. Олонх нь нэг аяга хүйтэн шар айраг уудаг.
6. Шоколад
Энэ бол шарсан мах, яншуй, сармисаар амталж иддэг cuttlefish юм.
7. Pincho de tortilla
Энэ бол жижиг зүсэм талхаар үйлчилдэг төмсний тортилла юм. Энэ нэг төрлийн tapas нь Баскийн орнуудад байдаг.
8. Самар
Тэдгээр нь хамгийн олон янз байж болох боловч ихэвчлэн шилний шерри (испани шерри) -д хэрэглэдэг бүйлс түгээмэл байдаг.
9. Шарсан жижиг загас
Энэ нь ямар ч байж болно, гэхдээ шарсан нугасыг илүүд үздэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Вьетнамын хоолны газруудаар хийсэн богино хоолны аялал
Вьетнам хоол нь анхных боловч ихэнхдээ Хятад, Энэтхэг, Францын хоолноос зээлдэг. Инь, ян хоёрыг эв найртай хослуулдаг гэж үздэг. Энэхүү Азийн орны хоол нь янз бүрийн, тэжээллэг чанартай бөгөөд урт насалдаг. Зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нь заншилтай байдаг.
Хавайн хоолны чамин хоолны аялал
Хавайчуудын бахархдаг хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд хоолны дуршил сайтай байдаг. Тэд дэлхийн өнцөг булан бүрээс суурьшигчдын авчирсан уламжлалт хоолоор дотоодын бүтээгдэхүүний гайхалтай амтыг хослуулдаг. Хан боргоцой, хүсэл тэмүүллийн жимс нь Хавайн арлуудад маш их алдартай бөгөөд олон төрлийн амтат, амттай хоолнуудын нэг хэсэг юм.
Перугийн гудамжны хоолны хоолны аялал
Гудамжинд хоол хийх нь Перучуудын хувьд уламжлалт болжээ. Энэ нь хямд, галзуу амттай бөгөөд шууд утгаараа хаана ч идэж болно. Тийм ч учраас Перуд та паркууд, дэлгүүрүүдийн урд, жижиг гудамжны булангуудад хүнсний тэрэгнүүдийг шууд утгаар нь харж болно.
Солонгос гудамжны хоолны хоолны аялал
Солонгосчууд өөрсдийн оршин тогтнолыг амт таашаалд хэрхэн захируулахаа мэддэг. Ихэвчлэн тансаг тавагны цэвэршүүлсэн, төгс амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй байдаг. Энэ үндэстний цадиг байдал нь мянга мянган солонгосчуудыг хоолны жороор аялахыг эрмэлздэг бөгөөд энэ нь давтагдашгүй жороор үйлчилдэг.
Хятадын гудамжны хоолны хоолны аялал
Хятадын соёл нь хоолны уламжлалаар асар их баялаг юм. Олон практик, арга техник нь эрт дээр үеэс эхтэй. Энд бид зах, худалдааны гудамжинд газар дээр нь бэлтгэдэг алдартай гудамжны амтат хоолыг танилцуулах болно. Хятадад бүх хоолыг будаа дээр үндэслэдэггүй.
