2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гоёмсог хоолонд тансаг хүмүүст зориулж махны мах бэлтгэдэг. Венисон нь амт чанараараа, уураг, аминдэмийн өндөр агууламжтай гэдгээрээ үнэ цэнэтэй юм.
Цаа бугаг анчин аргаар бэлтгэх, танд 2 килограмм гахайн мах, 300 грамм гахайн мах, шарсан тос, тос, 200 грамм улаан лоолийн зуурмаг, 4 сонгино, 24 хумс сармис, 4 хоолны халбагын цуу, чинжүү, давс хэрэгтэй.
Устай цууны сул уусмалыг бэлтгэж, буга гөрөөсийг нь дэвтээнэ. Махыг урьдчилан угааж, судал, арьснаас цэвэрлэнэ. Махыг цууны уусмалд зургаан цагийн турш байлгана.
Устгаад хатаагаад дараа нь том хэсгүүдэд хуваана. Хурц хутганы үзүүрээр маханд жижиг зүслэг хийж, гахайн махны жижиг хэсгүүдээр дүүргээд хоёр хумс сармис болгон хуваана.
Махаа давс, чинжүүтэй хамт цацна. Өөх тосыг халааж, махыг хоёр тал дээр нь хуурна. Сонгино нилээд цавчих ба алтан өнгө хүртэл махтай хамт хуурна.
Улаан лоолийн нухашаа махандаа хийгээд хутгаад дахиад арван минут хуурна. Махаа хайруулын тавган дээр шилжүүлээд буцалж буй усаа нэмээд махыг хагасаар нь хийж хагас цаг жигнэнэ.
Амттай махыг ангын махаар бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, үхрийн махыг буцалгана, үүнийг цагаан цуутай усны уусмалд урьдчилан дэвтээнэ. Хоол хийсний дараа махыг нимгэн тууз болгон хувааж, шөлийг шүүнэ.
Венисоныг чанаж болгосон ногоо, мөөг, яншуй, дилл зэргээр дагалдаж, чавга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бугын махны орц нь амттай байдаг.
Танд хагас кило гахайн мах, 3 сонгино, 3 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг, 2 хоолны халбагын гурил, 7 хоолны халбагын шингэн цөцгий, 3 хоолны халбагын хайлсан цөцгийн тос, 2 ширхэг лаврын навч, 2 хумс сармис, давс, чинжүү хэрэгтэй.
Махыг арьс, шөрмөсөөс гаргаж аваад угааж хатаагаад нимгэн хэрчинэ. Илүүдэл өөх тосыг арилгана.
Махны хэсгүүдийг нухаж, давсалж, хар перецээр цацаж, хоёр талдаа халуун өөхөнд долоон минут орчим шарна.
Хайлсан цөцгийн тос нэмээд хайруулын соустай хамт махаа дуслаарай. Сонгиноо нилээд цавчих, алтан гурил болтол нь шарсан улаан лоолийн нухашаа хийгээд бага зэрэг бүлээн ус асгаж, сармис, лаврын навч, цөцгий хийгээд холимогоо 5-6 минут буцалгана. Махаа соусанд буцааж бэлэн болтол нь буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Японы ояако донбури дахь тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сушигаараа дэлхий даяар танигдсан Японы хоол нь танд бусад олон төрлийн хоолыг санал болгож болно. Ихэнх тохиолдолд тахианы махнаас бүрддэг сайн чанаж болгосон будаа дээр махны чөмөг асгаж өгдөг жорууд нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай зүйл бол будаагаар тахианы махнаас бэлтгэдэг Oyako donburi хоол юм.
Загасны махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амттай загасыг хоол хийхийн тулд ямар ч хамаагүй, хэд хэдэн заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй. Бид үргэлж нимбэг байх ёстой.Энэ бол загас хангалттай амттай байж чадахгүй зүйл юм. Нимбэгний шүүсээр зогсохгүй жинхэнэ нимбэгээр зогсох нь дээр байх.
Зэрлэг гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Зэрлэг гахайн мах нь олон онцлог шинж чанартай бөгөөд амттай байхын тулд зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Гол хоол болгон ашиглах нь сайн хэрэг. Сойзноос цэвэрлэсэн махыг хоолны боловсруулалтанд ашигладаг. Зэрлэг гахайн мах, ялангуяа хөгшин бол эвгүй үнэртэй байдаг.
Гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та гал тогооны өрөөний жинхэнэ факир бол мэдэхээс өөр аргагүй зөөлөн гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар . Африкийн гахайн халууралт, мөн үнийн огцом өсөлтийг үл харгалзан бид болгарчууд (мэдээж цагаан хоолтон биш) үүнийг шүтэн биширдэг.
Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Жимс, хүнсний ногоо, халуун ногоо, махнаас үл хамааран гэрийн үйлдвэрлэлээс илүү амттай зүйл байдаггүй. Гэрийн ургамал, мах нь үргэлж аюулгүй байдаг - амьтныг хэрхэн өсгөдөг, экологийн хувьд цэвэр, танд хор хөнөөл учруулах ямар ч боломжгүй гэдгийг та мэднэ.
