2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мөсөн уулын салат бол шанцайны гэр бүлд багтдаг шанцайны ургамал төрлийн ургамал юм. Энэ нь Европын орнуудад эртнээс мэдэгдэж байсан боловч сүүлийн жилүүдэд л манай улсад нэр хүндтэй болжээ.
Мөсөн уулын салат нь маш сайн амт, цөөн калори, олон төрлийн амин дэмээр тодорхойлогддог. Бусад зүйлээс гадна энэ нь энгийн шанцайны ургамалаас хамаагүй удаан эдэлгээтэй байдаг.
Мөсөн уулын шанцайны ургамал тариалах
Мөсөн уулын шанцайны ургамал хавар, намрын ургац авдаг бөгөөд зуны температур нь үүнийг ургуулахад тохиромжгүй байдаг. Шинэ ургац тарихдаа ашиглах талбайг 20 см-ийн гүнд хагалах ёстой.
Мөсөн уулын салат өндөр чийгшил бүхий элсэрхэг шаварлаг хөрсийг ургадаг. Тариалалтыг хүлэмжинд тарьсан тусгайлан үйлдвэрлэсэн суулгацын тусламжтайгаар хийдэг.
Тарих мөч ирэхэд та хэт салхи багатай, наранд сайн гэрэлтдэг газрыг сонгох хэрэгтэй. Мөсөн уулын шанцайны ургамал хавтгай гадаргуу дээр тарьсан бөгөөд нүхнүүд нь бие биенээсээ 30 см орчим ухсан байна. Хогийн ургамлыг устгахын тулд шанцайны ургамал нь пестицидээр цацагддаггүй.
Ургац хураахад чухал дүрэм бол мөсөн уулыг толгойдоо ойрхон тайрч, ургамал хуурай байх ёстой. Энэ нь бороо орох үед эсвэл ургамал дээр шүүдэр байх үед түүж авах боломжгүй гэсэн үг юм.
Мөсөн уулын салатны найрлага
Мөсөн уулын шанцайны ургамал нь фолийн хүчлийн маш сайн эх үүсвэр боловч бага хэмжээний С аминдэм агуулдаг ба гаднах харанхуй навч нь бета-каротиноор баялаг юм. Энэ ногоонд агуулагдах Е, К витамины хэмжээ нь бусад ногооныхоос илүү байдаг. Мөсөн уулын шанцайны ургамал нь кальци, В бүлгийн витамин, РР амин дэмээр баялаг юм.
Мөсөн уулын шанцайны ургамал сонгох, хадгалах
Сонгох Мөсөн уулын салат хэмжээ нь хүнд харагддаг, шинэхэн навчтай, хүрэхэд хэцүү, ялзарсан газаргүй. Гялгар уутанд хөргөгчинд хадгална.
Мөсөн уулын шанцайны ургамал хоол хийх
Нэгдүгээрт, гаднах навч, салатны ишийг зайлуул. Навчийг сайтар угааж хатаагаад дараа нь хоолны боловсруулалт хийхэд бэлэн болно.
Мөсөн уулын салат янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй маш сайн нийлдэг. Уламжлал ёсоор чидун жимсний тос, цагаан цуугаар амтлаж үйлчилж болно. Шанцайны ургамал боловсруулахдаа навчныхаа шим тэжээлийг хадгалахын тулд тайрахын оронд хэрчиж хэрчиж байхыг зөвлөж байна. Жижиг интоорын улаан лооль нь шинэхэн, шаржигнасан мөсөн уулын шанцайны ургамал дээр гайхалтай нэмэлт болно.
Хамгийн алдартай програм болох нь эргэлзээгүй Мөсөн уулын салат нь дэлхийд алдартай Цезарь салатанд байдаг. Дэлхийн хаана ч очсон энэ салатыг янз бүрээр үйлчилдэг.
Гэсэн хэдий ч түүний гол найрлага нь мөсөн уул, croutons, пармезан юм. Эдгээрийг бусад бүх бүтээгдэхүүнүүд - улаан лооль, тахиа, сам хорхой, хулд, гахайн мах, анчоус болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хангаж өгдөг.
Хувцастай мөсөн уулын салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 мөсөн уулын шанцайны ургамал, 2 ногоон сонгино, 1 өргөст хэмх, 1 улаан лооль, шарсан тахианы стейк, рукула, бяслаг. Эдгээр нь хувцас солиход шаардлагатай байдаг: 1 иш, шинэ сармис, бальзамын цуу, чидун жимсний тос, майонезаас давс. Хувцаслах бүтээгдэхүүний хэмжээ нь хүн бүрийн амтаас хамаарна.
Мөсөн уулын шанцайны ургамал хэрчиж, жижиглэсэн ногоон сонгино, өргөст хэмх, улаан лоолийг нэмнэ. Жижиглэсэн тахианы махан стейк, бяслаг, рукулаа нэмнэ. Боолттой улирал хийж, даруй үйлчил.
Мөсөн уулын шанцайны ашиг тус
Мэдээжийн хэрэг Мөсөн уулын салат нь Европ дахь хамгийн тансаг, хайртай салатуудын нэг юм. Гоёмсог хүнсний ногоо нь бидний ширээг маш амттай байдлаар баяжуулж, төрөлжүүлж өгдөг.
Гэхдээ бусад зүйлээс гадна энэхүү мөсөн салат нь хоол тэжээл, хоол тэжээл, эмчилгээний олон үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг. Мөсөн уулын шанцайны ургамал нь 90 орчим хувь ус агуулдаг бөгөөд энэ нь маш бага илчлэгтэй гэсэн үг юм.
Мөсөн уулын салат кальцийн агууламжийн хэмжээгээр эхний байранд ордог бөгөөд энэ нь ясны сийрэгжилттэй тэмцэх хүчтэй туслагч болдог.
Мөсөн уулыг тогтмол хэрэглэвэл хорт хавдар / ялангуяа ходоод / үүсэх эрсдлийг бууруулж, цус багадалт, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн цэсэнд зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөсөн уулын шанцайны жор
Мөсөн уулын салатууд бол оройн хоолны гайхалтай эхлэл юм. Салатын зөөлөн навчийг амархан шингээж, олон төрлийн амт, найрлагатай төгс хослуулдаг. Мөсөн уулын шанцайны ургамал бүхий гурван жорыг танд санал болгож байна.Түүний нэг нь амттангаар үйлчилж болно.
Мөсөн уулын шанцайны ургамал эрүүл мэндэд тустай
Мөсөн уулын шанцайны ургамал нь илүү цэвэр, шинэлэг гэдгээрээ төдийгүй эрүүл чанараараа дэлхийн олон оронд хүндэтгэлтэй ханддаг. Энэ нь төмрөөр баялаг, B6, K, A, C витаминаар баялаг, холестеролгүй, ханасан өөх тос маш бага байдаг. Энэ нь хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эслэг ба омега тосны хүчлээр баялаг юм.
Мөсөн уулын шанцайны талаар сэжиглэгдээгүй баримтууд
Мөсөн уулын шанцайны ургамал нь арван жилийн өмнө манай оронд бараг олддоггүй хүнсний ногооны тоонд ордог. Гэсэн хэдий ч одоогоор энэ нь зах зээл, супермаркетуудад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Нэмж дурдахад бараг бүх ресторанууд үүнд багтсан мэргэжлийг санал болгодог.
Уулын хоол нь тусгай шошготой байх болно
Тус улсын уулархаг бүс нутагт үйлдвэрлэсэн бүх хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулсан тусгай шошготой болно. Өндөр чанар нь эдгээр бүтээгдэхүүний үнэ өндөр байх болно гэсэн үг юм. Стара Планина, Родопес зэрэг уулархаг нутагт үйлдвэрлэдэг бяслаг болон бусад бүх сүүн бүтээгдэхүүн, зөгийн бал, жимсний чанамал тусгай шошготой болно.
Энэхүү хоолны дэглэмийн ачаар Атос уулын лам нар урт наслалт, эрүүл мэндээ хамгаалдаг
Судлаачид Атос уулын лам нарын дундаж нас 94 жил болохыг нотолжээ. Атос ууланд амьдардаг лам хуврагууд урт удаан наслахаас гадна орчин үеийн залуучуудын атаархдаг эрүүл чийрэг бие бялдараар бахархаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүхний шалтгаан бий бөгөөд зөвхөн эдгээр хүмүүс тусгай эрч хүчээр цэнэглэгдсэн газарт амьдардагт л нуугддаггүй.
