2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Испанийн tapas гэсэн нэр томъёог та сонсоогүй байх магадлал маш бага, гэхдээ цаана нь юу байгааг бага мэддэг хүмүүст зориулж тодруулах болно.
Тапас Испанид манай хоолны дуршил эсвэл зууштай төстэй хоолоор үйлчилдэг эдгээр жижиг хэсгүүдийг хэлнэ. Тэдний санаа бол цадах биш харин зорьж буй гол хоолоо хүлээж байхдаа өлсгөлөнгөө бага зэрэг намжаах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жаахан уран зөгнөл юм, яагаад гэвэл олон ресторанд та янз бүрийн tapas захиалж өгч болох бөгөөд тэд үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг.
Гэсэн хэдий ч испаничууд үүнийг хэрхэн бүтээсэн нь сонирхолтой юм tapas бүтээх санаа.
Тодорхой түүхэн баримт бичиг байхгүй ч гэсэн үүнийг таамаглаж байна tapas анх удаа гарч ирэв Испанийн Андалузийн бүс нутаг, ялангуяа Севиль хотод. Энэ нь 19-р зууны нэг зун, ресторанд ажилласны дараа амрахаар шийдсэн хүмүүс уусан ундаа дахь ялаагаар залхсан үед болсон юм.
Зөөгчдийн шийдвэр маш энгийн байсан - үйлчлүүлэгчдийн ундаа уусан шилэн дээр шар айраг, дарс байсан эсэхээс үл хамааран хоосон таваг тавьж эхлэв. Чухамдаа энэ нь яг ийм зүйл юм tapas-ийн орчуулга - таглаа эсвэл бөглөө (el tapeo).
Фото: Елена Стойчовска
Тун удалгүй нөгөө авхаалжтай зөөгч нар хоосон тавган дээр нэг зүсэм хиам, хиам, бяслаг гэх мэт зүйлийг хийж эхлэв. Тавтай морилно уу ресторанаас ирсэн магтаалын үгс. Ундаагаар үйлчлэх энэ уламжлалыг нэгэнт тогтсоны дараа tapas хурдан өөрчлөгдөж, энгийн хоолны дуршлаас жинхэнэ урлаг болжээ.
Өнөөдөр Испанийн хоолны тансаг цорго нь зүгээр нэг тавтай морилохгүй, харин та махыг нь үнэтэй хазуулснаас, мөн шорлог дээр гацсан далайн хоолноос бэлтгэж болох тул тусад нь захиалах хэрэгтэй.
Та испаничууд аяга tapas барьчихсан ширээн дээр суугаад ямар ундаатай салах ёс гүйцэтгэж байгааг шууд л гайхах болно. Практик дээр ундаа нь ямар ч байж болно, гэхдээ ихэвчлэн дарс эсвэл шар айраг эсвэл үүнийг нэрлэдэг. кларас - карбонатлаг ус эсвэл нимбэгний шар айраг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цацагт хяруул - Христийн Мэндэлсний Баярын хамгийн хоолны дуршилтай уламжлалын түүх
Зул сарын баяр бэлэг, гэр бүлийн зугаа цэнгэлээс гадна дор хаяж нэгийг дагалдаж ирдэг цацагт хяруул . Шарж, чихмэл, байцаа, туулайн бөөр, төмс, үзэм эсвэл мөөгөөр хийсэн нь дэлхийн өнцөг булан бүрт жилийн эцэст амралтын үнэр үнэртдэг зүйлсийн нэг юм.
Круассаны тухай сониуч түүх
Круассан бол хийсвэр боовоор хийсэн маффины төрөл бөгөөд хэлбэр нь хавирган сарыг санагдуулдаг. Круассан бол Францын хоолны ердийн зүйл бөгөөд энэ нь кофе эсвэл цайгаар өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар үйлчилдэг хоол, Францын бэлгэдлийн нэг юм.
Улаан өндөгний өндөг: түүх, бэлгэдэл, баярын уламжлал
Улаан өндөгний баяр Христийн тэнгэрт халихад зориулсан шашны баяр боловч Улаан өндөгний баярын зарим зан заншил, тухайлбал, Улаан өндөгний баярын өндөг нь харийн шашны уламжлалаас үүдэлтэй байдаг. Христэд итгэгчдэд зориулсан өндөг бол бэлгэдэл юм Түүний булшнаас гарч ирснийг илтгэдэг Есүс Христийн амилалтын тухайд өндөг нь Христэд итгэгчид Есүсийн амилсныг тэмдэглэж эхлэхээс өмнө бэлгэдэл байсан юм.
Crepe Suzette бинкийн гайхалтай түүх
Crepe Suzette бин нь ер бусын амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амтат жүржийн соустай дэвтээнэ. Crepe Suzette тэр ч байтугай тэд баярын ширээн дээр анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд тэд амттай амттан шиг гэрэлтэж, тухтай амралтын тохиромжтой төгсгөл болно.
Шош - түүх ба төрөл зүйл
Буурцаг нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн нэг зүйл юм. Энэ нь газарзүйн агуу нээлтүүдийн үеэр Европт авчирсан юм. Энэ нь дэлхий даяар гэрийн соёл, хоолонд зориулж ургадаг. Энэ ургамлын эх орон бол Өмнөд Америк боловч бараг хаана ч ургаж болно.
