2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Болгарын уламжлалт хоолыг халуун ногоотой гэж тодорхойлдог бөгөөд гол түүхий эд нь халуун ногоо байдаг. Тэдгээрийн хэрэглээ нь хоолны амтыг сайжруулж, уусгахыг дэмжих хэрэгцээ юм.
Тэдний нөлөөг концентраци, тоо хэмжээ, өнгө, амт орцоор тодорхойлдог. Тогооч бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг боловч манай уламжлалт хоолонд хоол бүрийг хэрхэн амтлах талаар тодорхой дүрмүүд байдаг.
Халуун ногоо нь дулаан саруудад хоёулаа шинэхэн хэрэглэгддэг бөгөөд өвлийн улиралд хатаадаг эсвэл хөлддөг. Болгар улсад яншуй, дилл, yarrow, гаа, гаа зэргийг хэрэглэдэг уламжлалтай.
Хэдийгээр тэдгээр нь зарим ижил төстэй шинж чанартай боловч гаа ба гаа нь даван туулах боломжгүй ялгаатай байдаг. Энэ хоёр ургамал нь олон наст ургамал бөгөөд амархан ялгах хүчтэй, тод үнэртэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч гаа гатлах замаар олж авсан гаа гэж үздэг. Энэ бол Европ дахь анхны таримал ургамал байв. Өнөөдөр манай улсад гаа гэж нэрлэгддэг хэд хэдэн төрлийн гаа ба тэдгээрийн загалмайг ашиглаж байна.
Болгарын бараг бүх дуртай халуун ногоотой адил гаа нь шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг. Энэ нь уламжлалт буурцагны шөл, ногоон шош, сэвэг зарам, вандуйтай хоолонд нэмдэг.
Энэ нь төмсний салат, загасны сүмс, махан хоол, спагетти болон бусад зүйлийг амтлахад хэрэглэгддэг. Түүний хүчтэй үнэр нь ликёрыг амтлах гайхалтай хэрэгсэл болгодог.
Үргэлж гартаа гаа байлгаж, дараа нь цэцэглэж байх үед нь ишийг нь сонгоорой. Тэдгээрийг угааж, сайн хатааж, бугуйнд холбоод хуурай, агааржуулалттай газарт үлдээж хатаана.
Бүрэн хуурай болсны дараа навчийг ишнээс нь сугалж, сайтар хаадаг шилэн саванд хадгална. Хуурай, сэрүүн газар хадгална.
Харин гаа нь манай оронд өргөн тархсан байдаг. Нийт 22 зүйл байдаг. Хамгийн алдартай нь хоол хийхэд ашигладаг цэцэрлэгийн гаа юм. Энэ нь жижиг, улаан ягаан цэцэгсээр цэцэглэдэг. Зөвхөн залуу дэлбээ ашигладаг.
Энэ нь гаагаас хамаагүй цөөн аяганд тохиромжтой амтлагч юм. Энэ нь мах, загас, ногооны аяганд тохиромжтой. Энэ нь хурга, бяслаг, вандуй, жимсний салат, шөл, зайрмагтай сайн зохицдог. Энэ нь тоник цай хийхэд хэрэглэгддэг.
Хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой нь шинэхэн гаа юм. Үүнийг хөргөгчинд гялгар уутанд богино хугацаанд хадгалж болно. Өөр нэг сонголт бол мөсөн хэвэнд хөлдөх явдал юм. Яг гаа шиг хуурай, харанхуй газар битүү саванд хийж хатааж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэд жин ба тоник хоёрын хоорондох төгс харьцааг олжээ
Gin бол Арван долдугаар зуунд Нидерландад үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн өндөр согтууруулах ундаа юм. Энэхүү бүтээлийг эмч Фрэнсис Сильвиустай холбодог. Жин нь байгалийн гаралтай үед исгэсэн үр тарианы нэрмэлээс гаргаж авдаг. Нунтагласан арц жимснээс гаргаж авсан арцны үнэрийг нэмж өгдөг.
Хоолны дэглэм, таргалалт ба Альцгеймерийн өвчин хоёрын хооронд холбоо бий юу?
Альцгеймерын өвчин нь ихэвчлэн өндөр настнуудад тохиолддог боловч хөгшрөлтийн хэвийн хэсэг биш юм. Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр Альцгеймерийн өвчлөл 2050 он гэхэд 36 саяас 115 сая болж нэмэгдэх төлөвтэй байна. Альцгеймер өвчний эцсийн шалтгаан одоог хүртэл тодорхойгүй байна.
Бидний иддэг шоколад, Герман дахь шоколад хоёрын хооронд ялгаа бий
Болгар, Герман улсад зарагдаж байсан ижил брэндийн шоколадны хооронд ихээхэн ялгаа байгааг bTV-ийн хийсэн туршилтаас харж болно. Энэ талаар хүнсний мэргэжилтнүүд мэдээлэв. Бүхэл бүтэн hazelnuts бүхий хоёр шоколадыг студид авчирсан. Өнгөц харахад Герман улсад ямар шоколад, аль нь манай улсад зарагддаг нь тодорхой болов.
Алимны дарс - хөнгөн шар айраг, жимсний дарс хоёрын хоорондох таашаалын шил
Алимны алим, эсвэл өөрөөр хэлбэл алимны үргэлж эргэн тойронд байдаг юм шиг санагддаг, гэхдээ бидний хэдэн нь ресторанд байгаа сайн хоолтой хамт шилээ захиалж өгөхийг санадаг вэ? Гэсэн хэдий ч энэ нь сайн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үнэ цэнэтэй элемент байж болох юм.
Саатал, мармелад, чанамал хоёрын ялгаа
Саатал, мармелад, чанамал нь бүгд жимс, элсэн чихрээр хийсэн өвлийн амтат нэг төрлийн хоол гэдгээрээ төстэй юм. Гэхдээ чанамал, мармелад, чанамал гэсэн гурван төрлийг ч лаазалсан байдаг боловч тэдгээр нь мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Тиймээс тэдний гадаад төрх байдал, бэлтгэх арга, тууштай байдал хоёулаа эрс ялгаатай байна.