2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кардамон нь анхилуун үнэртэй төдийгүй маш хэрэгтэй амтлагч юм. Мастер тогооч нар хостуудад үл тоомсорлосон энэхүү амтлагчийг байнга хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Кардамон нь эфирийн тос, уураг, фосфор, кальци, магни, төмөр, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд кардамон нь халуун ногоотой, бага зэрэг дулаарах амттай байдаг.
Зүүн орнуудад кардамоныг кофе, хар цайнд амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь гайхамшигтай үнэртэй төдийгүй кофеины биед үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулдаг.
Хоол боловсруулахад маш сайн үр дүнтэй байдаг тул долоо хоногт дор хаяж 2-3 удаа хоолонд кардамон нэмэхийг тогооч нар зөвлөж байна.
Кардамон нь хорт бодис, токсиныг биеэс гадагшлуулж, хурдан турахад тусалдаг. Кардамон нь мэдрэлийн систем ба алсын хараанд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд архаг ядаргаатай тэмцдэг.
Мэргэжлийн тогооч нар кардамоныг ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд түүний үнэр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, толгой өвдөхөд тусалдаг. Тийм ч учраас кардамоноор хийсэн хоолыг туршиж үздэг хүмүүс түүний нууц юу болохыг мэдэхгүйгээр дахин амсахыг хүсдэг.
Ходоодны шархлааны үед кардамон аяга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Кардамоныг маш бага хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд учир нь энэ амтлагч нь маш их төвлөрсөн байдаг.
Шинэхэн, хатаасан кардамоныг хоол хийхэд ашигладаг. Рисоттод нэмсэн кардамон бүрхүүлийг хэрэглэдэггүй, зөвхөн хоолонд амт оруулдаг.
Кардамоныг олон төрлийн сүмс, шөл дээр нэмдэг. Кардамон нь вандуй, буурцагны шөл, мөн сэвэг зарам шөл хийхэд тохиромжтой. Төмс эсвэл будаа агуулсан аяга нь кардамоноор илүү амттай болдог.
Бүхэл бүтэн мах, татсан махаар хийсэн махан хоол нь кардамоноор илүү амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Энэхүү амтлагч нь үхэр, хурга, гахайн маханд тохиромжтой. Энэ нь чанасан, шарсан маханд ашиглагддаг.
Хэрэв сармис, сонгино, кардамон зэргийг хослуулан нэмбэл тахиа илүү амттай болдог. Кардамон нь задийн самар эсвэл гүргэмтэй хослуулан загасны хувьд төгс амтлагч болдог.
Амттаныг илүү боловсронгуй амттай болгохын тулд тэдэнд маш бага кардамон нэмж өгдөг. Энэ нь сүүний идээ, гэрийн бяслагны бялуу, жимсний салат хийхэд тохиромжтой.
Кардамоныг гоймон дээр нэмж, дулааны боловсруулалт хийх явцад үнэрийг нь хадгалдаг. Кардамон нь кофегоор хийсэн тосыг амтлахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Загасыг даршилж байхдаа кардамон хэрэглэж болно. Кардамоныг үрийг нь хэрэглэхээс өмнө хамгийн сүүлчийн мөчид зайлуулж уухыг зөвлөж байна. Кардамон нунтаг нь илүү сул үнэртэй байдаг.
Шөл, соусанд бүхэлд нь 3 грамм кардамон, зуурмаг, махан хоолонд нэг килограмм бүтээгдэхүүнд 5 грамм, гоймон, амттан хийхэд 1 килограмм буюу литр тутамд 1 грамм нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Залуу гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөмж
1. Хэрэв та ус буцалгаж байгаа саванд тунадас хуримтлагдахыг хүсэхгүй байвал хамгийн сайн сонголт бол савны ёроолд өмнө нь цэвэрлэж, чанаж болгосон хясааг тавих явдал юм. 2. Хэрэв та мөнгөн үнэт эдлэлээ цэвэрлэхийг хүсвэл төмс чанаж эхлэхдээ усанд хийж өгөөрэй.
Залуу тогооч нарт өгөх зөвлөмж
Хүнсний ногоог хэрчиж, тосонд хийж шарахын тулд хийх нь тийм ч амар биш, ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд тийм ч хялбар биш юм. Хичнээн өөх тос, ногоог хэрхэн хэрчих вэ гэх мэт асуултууд гарч эхэлнэ.Тиймээс залуу тогооч нар хоол хийх гайхамшигтай ертөнцтэй танилцаж, хамгийн чухал зүйлийг сурч, цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэдний асуусан асуултанд инээлдэх болно.
Анх тогооч нарт зориулсан хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Аливаа зүйлд сайн байхын тулд эхлээд үүнийг гуйх хэрэгтэй. Бусад бүх зүйлтэй адил хэн ч эрдэмтэн болж төрдөггүй, бид бүгдээрээ явсаар сурдаг. Бид гэрээсээ гараад хүйтэн сэндвич идэхээс залхахдаа хайртай хүн рүүгээ залгаж хялбар жор асуудаг. Бид найз нөхөдтэйгээ уулзахаар очиж, амттай зүйл авчрахыг хүсч, сайтуудыг ухаж, амттай жор хайж байна.
Залуу тогооч нарт зориулсан таван амтлагч
Хэрэв та эхлэн тогооч бол мэдлэг, хоолны ур чадварыг эзэмшсэн хэвээр байх болно. Хамгийн энгийн хоолыг тагнайд жинхэнэ баяр баясгалан болгон хувиргах чадвартай таван амтлагч байдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар таны аяга таваг нь ихэнх Дорнод хоолнуудад зориулагдсан Италийн романтик, Францын халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай болно.
Гэрийн нарийн боов - Анхан шатны тогооч нарт зориулсан гарын авлага
Шинэхэн шатаасан гоймоныг хайрлагчдын хувьд талх нарийн боов худалдаж авах эсэх нь эргэлзээтэй асуудал биш юм, учир нь энэ нь бүх төрлийн уруу таталтыг урлахад туслах хэрэгсэл юм. Тээнэгэлзсэн бусад бүх хүмүүст гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн дунд байдаг энэхүү сайхан шинэлэг зүйлийн талаархи товч гарын авлагыг энд оруулав.
