2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
1. Үхрийн мах, гахайн маханд давсны уусмалд хадгалсан давс
2 кг давс, 200 гр элсэн чихэр, 50 г нитрат, 20 л ус буцалгана. Ийм давсны уусмалд хамгийн хатуу үхрийн мах хүртэл зөөлөн болдог тул давсалсан мах хэдэн сарын турш мууддаггүй. Гэхдээ үерлэхээс өмнө махыг цусаар зайлуулж, давсаар сайтар үрж, давсны уусмалд хөрсөн байх ёстой. Энэ давсны уусмалд залуу гахайн мах дөрөв, таван хоногийн дараа зөөлөн болдог бол хөгшин, гуя нь дор хаяж хоёр долоо хоног байх ёстой. Давсны уусмалыг бага зэрэг давс нэмж буцалгах замаар дахин хэд хэдэн удаа ашиглаж болно (хөөсийг зайлуулах шаардлагатай);
2. Загасны амттай давсны уусмал
7 литр усанд 2 кг давс, 250 гр нитрат, 2-4 кг элсэн чихэр эсвэл чихрийн сироп буцалгана.
Энэ давсны уусмал нь загасны маханд маш тохиромжтой байдаг бөгөөд хоёр сар байлгасны дараа маш амттай болдог. Загасыг нэг торхонд давхрагад байрлуулж, давхарга бүрийг давс цацаж, дээрээс нь давсны уусмалд хадгалсан хийнэ;
3. Гахайн давсны уусмал
5 литр ус, 450 гр давс, 50 г нитратаас давсны уусмал бэлтгэнэ. Махыг цусаар цэвэрлэж, давсаар үрж, хөргөсөн давсны уусмалаар цутгадаг;
Ийм аргаар бэлтгэсэн махыг хэдэн сарын турш давсны уусмалд хадгалж болно. Тамхи татах зориулалттай гахайн махыг дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш энэ давсны уусмалд хадгална. Таван өдрийн дараа ийм давсны уусмалд хадгалсан залуу гахайн мах маш зөөлөн болдог. Мөн энэ давсны уусмалыг бусадтай адил бага зэрэг нитрат нэмээд буцалгах замаар хэд хэдэн удаа ашиглаж болно (хөөсийг хуулж авдаг);
4. Хоёрдогч давсжилт
32 хэсэг давс, 2 нитрат холимог, ялангуяа хоёрдогч давслахад маш сайн байдаг. Хэрэв тэд 3 хэсэг нитрат тавьсан бол мах нь маш улаан өнгөтэй болно;
5. Хатаах махыг давслах
Хатаах зориулалттай махыг давслахад сайн давс нь 32 хэсэг, нитратын хагас хэсэг, элсэн чихрийн 3 хэсгээс бүрддэг.
6. Арцны үнэртэй давслах
Давсны 32 хэсэг, нитрат 3 хэсэг, арц шошны 3 хэсгээс холимог бэлтгэнэ. Давсны хэмжээ нь махыг хэр удаан хадгалахтай тохирч байх ёстой. Хэрэв илүү их давс нэмбэл мах удаан үргэлжлэх боловч зөөлөн биш байх болно. Үхрийн махны 100 хэсэгт 5 эсвэл 6 хэсэг давс, нитратын 1/2 хэсэг хангалттай.
Зөвлөмж болгож буй:
Шар айрагны амтанд зориулсан амттай санаанууд
Шар айраг бол ихэнх Болгарчуудын өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг юм. Магадгүй францчууд хоёулаа дарсгүйгээр, болгарчууд шар айраггүйгээр хийж чадахгүй байх. Хөл бөмбөг эсвэл бусад спортыг үзэж байхдаа үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд уу, эсвэл зүгээр л амрах уу - карбонатлаг хоп ундаа бол нийтлэг хамтрагч юм.
Хоёр амттай хувилбартай төгс Оросын давсны уусмал
Давсны уусмал borscht, shti шиг оросын цэсэнд чухал байр суурь эзэлдэг оросын уламжлалт шөл юм. Тэдний нэр нь өргөст хэмхний давсны уусмалаас гаралтай бөгөөд үүнийг нэрлэдэг Давсны уусмал үүнгүйгээр тэд бэлтгэх боломжгүй юм. Давсны уусмалд хадгалсан шөлийг бүлээнээр үйлчилдэг бөгөөд үргэлж их хэмжээний ногоо тавьдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд мах, загасны бүтээгдэхүүн, шөлөөр бэлтгэдэг.
Сэтгэлийн байдал, амтанд тохирсон 4 шилдэг шөл
Энэ нь цаг хугацаа, улирал, мөнгөөс үл хамааран үргэлж загварлаг байдаг. Шөл Энэ нь хөргөгчинд "үлдэгдлийг дахин боловсруулах" төгс төгөлдөр алиби хэвээр байгаа бөгөөд амттай, эрүүл хооллолтын талаархи сайн санаа юм. Цаг хугацаа алдахгүйн тулд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоогоор шөлийг халааж, эслэг, тэжээллэг бодисоор хангаж өгдөг.
Хүнсний ногоог ариутгах цууны уусмал
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бактеригаар бүрхэгдсэн байдаг янз бүрийн өвчин үүсгэдэг эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд. Таагүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд та чадна тэдгээрийг цуу ашиглан ариутгах . Гурван хэсэг ус ба цууны нэг хэсэг уусмал бэлтгэнэ.
Махны жинхэнэ хорхойтнуудад зориулсан тугалтай Америкийн сонгодог бүтээлүүд
Америкийн кинон дээр гардаг шиг амттай үхрийн махан стейк үзээгүй, туршиж үзэхийг хүсдэггүй хүн бараг байдаггүй. Америкчууд хоол хийхдээ хуурамч хүмүүс байдаг тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм тугалын мах . Тиймээс бид жинхэнэ Америкийн жороор хэрхэн хоол хийх талаар 3 сонирхолтой санааг санал болгож байна.
