2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өргөст хэмх бол их хэмжээний ус агуулдаг хүнсний ногоо гэдгийг бүгд мэддэг. Ялангуяа зуны улиралд маш их хэрэгцээтэй, амттай, ачаа ачдаг. Гэхдээ үүнийг шүүслэг, амттай болгохын тулд өргөст хэмхийг арчлах хэрэгтэй.
Энэ ногооны арчилгаа нь усны хувьд илүү онцгой байдаг - ийм шүүслэг байхын тулд өргөст хэмх, ялангуяа цэцэглэж байх үед нь байнга усалдаг. Усны дутагдал нь стресст хүргэдэг бөгөөд өргөст хэмх дэх бусад бодисын агууламж нэмэгддэг бөгөөд энэ нь үнэндээ тааламжгүй гашуун амт үүсгэдэг.
Хэрэв бид энэ ногоог өөрсдөө үйлдвэрлэдэг бол хөрс нь байнга чийгтэй байх ёстой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв бид зөвхөн хэрэглэгчид бөгөөд тэдгээрийг зах зээлээс эцсийн бүтээгдэхүүн болгон худалдаж авбал аль өргөст хэмх нь гашуун, аль нь амттай болохыг ойлгоход хэцүү байдаг. Цэцэрлэгт байгалийн өргөст хэмхүүд илүү их гашуун байдаг, учир нь тэд ямар ч бэлдмэл хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь хүлэмжинд олон жилийн турш үйлдвэрлэхээс ялгаатай байдаг.
Бид өргөст хэмхийг худалдаж авахдаа эсвэл ресторанд бидэнд өгөхдөө ямар амттай болохыг урьдчилан хэлж чадахгүй. Их хэмжээгээр ачдаг бөгөөд ихэвчлэн байгалийн биш харин хүлэмжийн өргөст хэмх худалдаж авдаг тул ресторанд гашуун байх боломж бага байдаг.
Гэртээ салат хийх нь бидэнд бас тохиолдож болно - хэрвээ та үүнийг хальсалчихсан бол бүх зүйл өөрчлөгдөх байсан гэж битгий бодоорой - хэрэв өргөст хэмхийг зохих ёсоор нь арчилж чадахгүй бол та хальслаад ч гэсэн гашуун болно.
Хэрэв та ногооны хожуулыг огтолж аваад өргөст хэмхнийхээ үлдсэн хэсэгээр үрж эхэлбэл гашуун нь хөөс хэлбэрээр гарч ирнэ гэдэг нь хэр зэрэг үнэн бэ гэдэг нь тийм ч тодорхой биш боловч зарим хүмүүс энэ аргыг арилгана гэж бодож байна өргөст хэмхээс нитрат.
Энэ үрэлт нь хэрэглэсэн олон тооны химийн бодисыг зайлуулах эсвэл өргөст хэмхийг хангалттай усалж амжаагүй байсныг засаж залруулах нь тодорхойгүй байна. Таны хийж чадах цорын ганц зүйл бол дараагийн өргөст хэмхэнд гашуун амт ороогүй байгаасай гэж хүсч байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн өргөст хэмх
Далайн өргөст хэмх / Ecballium elaterium / нь Хулууны овгийн олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ өвсийг зэрлэг өргөст хэмх, галзуу өргөст хэмх, царкало, зэрлэг пипон, нохойн гуа болон бусад зүйл гэж нэрлэдэг. Ургамал нь босоо spindle хэлбэртэй үндэс үүсгэдэг.
Өргөст хэмх
Өргөст хэмх нь манай оронд ургадаг хамгийн эртний ногооны төрөл зүйл юм. Өргөст хэмх бол Хулууны гэр бүлд хамаарах нэг наст ургамал юм. Энэ нь үрийг агуулдаг бөгөөд үнэндээ жимс юм, гэхдээ бага зэрэг гашуун, исгэлэн амттай тул ногоогоор нь ангилдаг.
Болгарын зах зээл дээр аюултай өргөст хэмх байхгүй
Болгарын зах зээл дээр одоогоор халдвар авсан өргөст хэмх байхгүй байна. Үүнийг bTV телевизийн иш татсан Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссын дарга Эдуард Стойчев баталж байна. ХБНГУ-д 7 хүн өргөст хэмх идэж амь насаа алдсан харамсалтай явдлын үр дүнд шалгалтыг эхлүүлжээ.
Өргөст хэмх яагаад зуны улиралд чухал хоол болдог вэ?
Тэд мянга мянган жилийн турш ургаж ирсэн. Тэднийг хөгшин залуугүй хайрладаг. Геркинсийг өвлийн улиралд ариутгадаг боловч өргөст хэмх нь шинэхэн үедээ хамгийн амттай байдаг. Тэд байхгүй бол tarator гэж юу болох, хэрэв тэд байхгүй байсан бол Shopska салат юу болох вэ?
Өргөст хэмхний гашуун зовлонгоос ангижрах эдгээр 3 ухаалаг аргыг үзээрэй
Зун бол өргөст хэмхний улирал юм. Таратор, салат дээр урьдчилж бэлтгэлгүйгээр бүгд амттай, шүүслэг ногоонд дуртай. Гэсэн хэдий ч бид хазаж, тааламжгүй гашуун амтыг мэдрэх нэлээд тааламжгүй мөч байдаг. Энэ нь таны хоолны дуршлыг алдагдуулж, зуны ногоо бэлтгэх хүчин чармайлтыг үгүй хийх болно.
