2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Улаан чинжүү - маш их хайртай, байнга хэрэглэдэг амтлагч бол манай гал тогооны өрөөний худалдааны тэмдэгнүүдийн нэг юм. Манай уламжлалт хоолны уламжлалд нэмж оруулахгүй таваг, тогоо гэж бараг байдаггүй улаан чинжүү.
Амтлаг өнгө өгдөг тул энэ нь маш их алдартай байдаг. Энэ нь ногооны хоол, тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай загасыг амтлахад нэн тохиромжтой. Улаан чинжүүг ихэвчлэн халуун тосны хамт тавагны шарсан мах хийхэд ашигладаг.
Улаан чинжүү нь амтат улаан чинжүү, халуун улаан чинжүү гэсэн хоёр төрөлд хуваагдана. Энэ хоёр төрөл нь тоос шороо эсвэл жижиг ширхэглэл юм. Эдгээр нь хатаасан улаан чинжүү эсвэл чинжүүг нунтаглах эсвэл бутлах замаар олж авдаг.
Газрын паприка нь жижиг хэсгүүдтэй тод улаан нунтаг юм. Үүнд чинжүү жимсний буталсан хана, үр, дотор арьс, зарим тохиолдолд үрийн үүртэй ишний төгсгөл орно.
Халуун ногоо үйлдвэрлэх түүхий эд нь хатаасан чинжүү юм. Буталсан чинжүүг гар хийцийн зуурмагаар худалдаж авч эсвэл хийж болно. Хатаасан чинжүүг сайтар битүү саванд, харанхуй сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй.
Бусад халуун ногоо ихэвчлэн газрын улаан чинжүү дээр нэмдэг. Ийм хольцыг гэртээ худалдаж авч эсвэл хийж болно. Pepper нь лаврын, цагаан гаа, орегано, шанцай, хар чинжүү, зира, dill, яншуй, сармис, сонгино зэрэг халуун ногоотой маш сайн зохицдог.
Амтат улаан чинжүүг амтат улаан чинжүүгээр хийдэг. Энэ нь аяга таваг нь бага зэрэг амттай амтыг өгдөг. Эдгээрийг амтлахаас гадна улбар шар өнгийн хавтангийн өнгө өгдөг. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн бүтээгдэхүүн, салат цацахад хэрэглэгддэг.
Гэсэн хэдий ч түүний жинхэнэ үнэр нь дулааны боловсруулалтын явцад гардаг. Өндөр температурт халуун ногоо дахь сахар шатаж, амт нь гашуун болдог тул үүнд анхааралтай хандах хэрэгтэй.
Чили чинжүүг боловсорч гүйцсэн халуун чинжүүгээс гаргаж авдаг бөгөөд аяга, сүмс, зарим халуун ногооны холимгийг амтлахад ашигладаг. Үүнийг чили гэж нэрлэдэг.
Улаан чинжүүг давстай хольж сайн хадгалдаг. Энэ аргаар шавьжнаас хамгаалагдсан бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Сармисыг хадгалах, хадгалах
Сармис бол амттай, маш анхилуун үнэртэйгээс гадна бас ашигтай хүнсний ногоо юм. Олон тооны чанаж болгосон хоолонд тохиромжтой бөгөөд зөвхөн энэ ногоонд байдаг онцгой амтыг өгдөг. Энэ нь ямар ч аргаар түүхий, нэг аяга, лаазалсан, шинэхэн, хуучин байдлаар хэрэглэж болно.
Нэрсийг хадгалах, хадгалах
Нэрс нь А аминдэм, С аминдэмээр маш их баялаг бөгөөд нэрс нь амт чанараас гадна янз бүрийн өвчнийг анагаах үйлчилгээтэй байдаг - холестерины хэмжээ бага, нүдний харааг сайжруулахад нэн тустай, мэдрэлийн дегенератив эмгэг, бусад зүйлд тусалдаг.
Эрдэнэ шишийг хадгалах, хадгалах
Эрдэнэ шиш нь Төв Америкаас гаралтай. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нэгэн адил эрдэнэ шишийн хувьд энэ ажлыг зөв хийхэд туслах жижиг нарийн ширийн зүйлс байдаг. Эрдэнэ шиш бол зуны үр тариа юм.
Сэвэг зарамыг хадгалах, хадгалах
Линз нь цагаан хоолтон хоолны дэглэм баримталдаг, жингээ хасах, холестерины хэмжээг бууруулах, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөний чухал хэсэг болж өгдөг. Лентил нь фолийн хүчил, кали, төмрийн сайн эх үүсвэр болох эслэг, уураг ихтэй байдаг.
Шинэ байцаа хадгалах, хадгалах
Байцаа бол навчит ногоо бөгөөд шөл, жигнэмэг, жигнэмэг, салатанд түгээмэл хэрэглэгддэг орц юм. Байцааны сортыг голчлон хэлбэр, улирлаар нь ангилдаг боловч тус улсын зарим хэсэгт жилийн турш ургуулах боломжтой байдаг. Байцаа нь 1-6 кг жинтэй байдаг.
