2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Махыг хөргөгчгүйгээр гурваас тав хоногийн турш хадгална. Муудахгүйн тулд үүнийг салицилийн хүчлийн уусмалд дэвтээсэн даавуугаар ороосон байх ёстой - хагас литр ус тутамд нэг халбага. Хэрэглэхийн өмнө махыг урсгал усаар сайтар угаана.
Яснаас тусгаарлагдсан махыг удаан хадгалдаг. Хэрэв та махыг нэг, хоёр хоногийн турш муудахаас урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай бол сүүний гадаргуугаас бүрэн доогуур байхаар шинэ сүүгээр хучна.
Хэрэв та цууны хүчтэй уусмалд дэвтээсэн даавуугаар боож, таглаатай саванд хийж байвал мах сайн хадгалагдана. Хэрэглэхийн өмнө махыг усаар сайтар угаана.
Шинэ махыг хадгалахын тулд эртний Грек, Ромчууд зөгийн балаар тослодог байв. Ийнхүү мах нь хоёр, гурван өдрийн турш шинэхэн хэвээр байсан бөгөөд байгалийн амтаа огт өөрчилсөнгүй.
Махаа давс, перцээр үрээд шилэн саванд хийж тагийг нь таглана.
Загасыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй, өрөөний температурт 24 цагийн дараа мууддаг. Хасах 1С-ийн температурт 100 цагийн дараа мууддаг.
Шинэхэн загасыг гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, угааж цэвэрлээгүй, харин цэвэр даавуугаар арчиж, дотор болон гадна талаас нь давсалж байвал зуны улиралд хоёр өдөр хадгална. Загасыг шавьжнаас хамгаалахын тулд самбайгаар ороож, агааржуулалттай газарт өлгөдөг.
Шинэхэн сүүг хоёр өдрийн турш хөргөгчгүйгээр шилэн эсвэл шавар саванд, харанхуй сэрүүн газар хадгална. Гэрэлд сүү нь шим тэжээлээ алддаг. Сүүний савыг хүйтэн устай илүү том саванд хийнэ.
Цөцгийн тосыг саванд хийж бүрэн цуугаар дүүргэсэн бол хөргөгчгүйгээр хоёр долоо хоногийн турш хадгална.
Өндөгийг өөх тос эсвэл өндөгний цагаанаар нимгэн давхаргаар урьдчилан тосолж, цаасаар ороож, тор, сагсанд хийж агааржуулалттай газар үлдээвэл хөргөгчгүйгээр 4-5 хоног хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Төрөл бүрийн ногоо хэр удаан хоол хийдэг вэ?
Хүнсний ногоогоор бэлтгэсэн хоол нь хүний шим тэжээлийг хангаж өгдөг. Шинэ ногоонд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, хүнсний ногоо, сүүний өөх тос, нүүрс ус, уураг нь зөв хооллолтын баталгаа юм. Тэдгээрийн будаг, үнэрт, амт оруулагч бодисууд нь хоолны дуршилыг сэрээж, хоол боловсруулж шингээх чадварыг дэмждэг.
Өвлийн хоолны лонхтой хэр удаан хоол хийдэг вэ?
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний янз бүрийн төрлийг лаазлахад өөр өөр хугацаа шаардагддаг. Лаазлахад хамгийн чухал нь юу вэ? Танд цаг хугацаа хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь нэлээд амархан сонсогдож байгаа ч та хангалттай өвлийн хоол хийхийг хүсвэл дор хаяж нэг өдөр шаардагдах байх.
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалах вэ
Бидний хөлдөөгчид хийсэн бүтээгдэхүүн бүр хэсэг хугацаанд ашиглах боломжтой байдаг. Олон хүмүүс мах, хүнсний ногооны багцыг хөлдөөгчид олон жилийн турш хадгалдаг байсан нь цаашид идэх боломжгүй болсноо мэддэггүй. Олон тооны бүтээгдэхүүн хөлдөөгчид илүү их цаг зарцуулсны дараа тэжээлийн шинж чанараа алдаж, мууддаг.
Махыг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалдаг вэ?
Мах, махан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд ч, хөлдөөгчид ч хадгалах боломжтой. Бид махыг хөлдөөгчид хөлдөөхдөө санал болгосноос удаан хугацааны дараа хэрэглэж болох боловч энэ нь махны амтанд нөлөөлсөөр байх болно. Махыг хөлдөөх маш чухал цэг бол бага температурт хурдан тохируулах явдал юм.
Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчгүйгээр хэрхэн шинэ байлгах вэ?
Манай элэнц эмэг эхчүүд бүтээгдэхүүний чанарыг мэддэг байсан тул хөргөгчгүйгээр маш сайн хийдэг байсан. Тэдний зөвлөмжүүд нь зугаалгаар явах, аялал зугаалгаар явах эсвэл хөргөгч чинь дүүрсэн тохиолдолд хэрэг болно. Тосыг цэвэр шилэн саванд сайтар савлаж, орой дээр нь мөстэй хүйтэн давсалсан усаар дүүргэж, өдөр бүр сольж байх ёстой.
