2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний хөлдөөгчид хийсэн бүтээгдэхүүн бүр хэсэг хугацаанд ашиглах боломжтой байдаг. Олон хүмүүс мах, хүнсний ногооны багцыг хөлдөөгчид олон жилийн турш хадгалдаг байсан нь цаашид идэх боломжгүй болсноо мэддэггүй. Олон тооны бүтээгдэхүүн хөлдөөгчид илүү их цаг зарцуулсны дараа тэжээлийн шинж чанараа алдаж, мууддаг.
Гахайн мах, зөөлөн саламийг хөлдөөгчид хоёр сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Моссака, шөл зэрэг бэлэн хоолыг дээд тал нь хоёр сар хагас хадгалдаг.
Бэлэн махан хоолыг хөлдөөгчид дөрвөн сар, үхрийн мах, гахайн махыг арван хоёр сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Түүхий татсан махыг дөрвөн сар, түүхий тахианы махыг арван хоёр сар хадгална.
Түүхий тахиаг есөн сар, тахианы махыг дөрвөн сар хадгална. Түүхий хурга нь хөлдөөгчид арван сар, чанаагүй мөөг арван сар байж болно.
Туулайн мах хөлдөөгчид арван сар, үхрийн цөцгийн тос гурван сар байж болно. Үүнтэй ижил хугацаа нь сүү, цөцгий хадгалахад хамаарна.
Элэг, зүрх, бусад гэдэс дотрыг хөлдөөгчид хоёр сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна. Хэм дөрвөн сарын турш зогсож чадна.
Халуун тамхи татдаг загас нэг сар, хүйтэн тамхи татдаг бол арван таван хоног байж болно. Загасыг шинэхэн хөлдөөгчид нэг сараас дээш хугацаагаар хадгалж болохгүй, хэрэв та үүнийг худалдаж авахад хөлдсөн бол дөрвөн сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.
Амьтны гаралтай өөх тос нь хөлдөөгчид нэг жил, маргарин нь дөрвөн сараас хэтрэхгүй байх боломжтой. Хүнсний ногоо арван сарын турш үлдэх боломжтой.
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчөөс гаргасны дараа мөсөн түлэгдэлт гэж нэрлэгддэг бол ирмэг нь өөрчлөгдсөн бүтэцтэй тул зүгээр л тайрч, хоол хийхэд хэрэглээрэй. Хэрэв гэсгээсний дараа бүтээгдэхүүнээс сэжигтэй үнэр гарч байвал түүнийгээ хая.
Зөвлөмж болгож буй:
Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчгүйгээр хэр удаан хадгалдаг вэ?
Махыг хөргөгчгүйгээр гурваас тав хоногийн турш хадгална. Муудахгүйн тулд үүнийг салицилийн хүчлийн уусмалд дэвтээсэн даавуугаар ороосон байх ёстой - хагас литр ус тутамд нэг халбага. Хэрэглэхийн өмнө махыг урсгал усаар сайтар угаана. Яснаас тусгаарлагдсан махыг удаан хадгалдаг.
Махыг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалдаг вэ?
Мах, махан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд ч, хөлдөөгчид ч хадгалах боломжтой. Бид махыг хөлдөөгчид хөлдөөхдөө санал болгосноос удаан хугацааны дараа хэрэглэж болох боловч энэ нь махны амтанд нөлөөлсөөр байх болно. Махыг хөлдөөх маш чухал цэг бол бага температурт хурдан тохируулах явдал юм.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хэрхэн зөв хадгалах вэ
Ерөнхийдөө сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос, цөцгий, майонезаас бүрдсэн аяга нь удаан хугацаагаар хөлдөхөд тийм ч тохиромжтой биш юм. Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөгчид хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол зарим үндсэн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, өндөг нь хагардаг тул бүрхүүлтэй хамт хэзээ ч хөлдөөж болохгүй.
Та хөргөгчинд аль бяслагийг хэр удаан хадгалах вэ?
Хэрэв та хаявал бяслаг Хажуугийн хэвний эхний хэдэн эхлэлийг харахад ч хөргөгчнөөсөө та зөв зүйл хийхгүй байна. Онцгой амттай бүтээгдэхүүнийг дэмий үрэх нь битгий хэл хоол хүнсийг шаардлагагүй аргаар устгах. Учир нь бяслаг нь бидний олон хүний бодож байгаагаас илүү удаан хадгалах хугацаатай байдаг.
Бөөрөлзгөнийг хөлдөөгчид хөлдөөж амтыг нь удаан хадгалах болно
Зөв хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалах. Тиймээс та зөвхөн амин дэмийг төдийгүй амт, үнэр, байгалийн гүн улаан өнгөө хадгалсан бөөрөлзгөнөтэй бүх өвлийн улиралд байх болно. Витамины агууламж хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө , өөрчлөгддөггүй бөгөөд энэ талаар тэд илүү их хадгалагддаг, учир нь жимс түүж дууссаны дараа цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэдгээрийн доторх витаминууд багасдаг.
