2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Өндөг нь үнэ цэнэтэй уураг, өөх тос, эрдэс бодис, В бүлгийн аминдэм, А, К, Е витамин агуулсан хүнсний онцгой бүтээгдэхүүн юм.
Гэсэн хэдий ч бид тэдгээрийг зах зээл дээр гаргаж, тэдний цэсэнд бүтээгдэхүүн болгон ашиглахад маш их дассан тул өндөгний тэжээллэг чанар гэж юу болох, хамгийн их үр шимийг нь хүртэхийн тулд яг яаж идэх ёстойг бараг боддоггүй.
Үнэндээ авах талаар зарим чухал нарийн зүйлүүд байдаг өндөг - хамгийн их ашиг тусын тулд хэрхэн, хэзээ идэх хэрэгтэй. Энэ ашигтай бүтээгдэхүүнээс хамгийн их шим тэжээл авахын тулд үүнийг санаарай.
Шинэ өндөг идээрэй
Энэ нь тахианы өндөг эсвэл бусад шувууны өндөг, нугас, бөднө шувуу, галуу гэх мэт аль нь ч байсан хамаагүй дээр бид шинэ өндөг хэрэглэдэг. Тав, зургаа дахь өдөр нь тэдний чанар нь хамгийн сайн, уураг нь хамгийн бүрэн гүйцэд бөгөөд бичил биетэн үүсэх боломж хамгийн бага байдаг. Өндөгийг хөргөгчинд хадгалах нь хөгшрөлт, эмгэг төрүүлэгч бактерийн хөгжлийг удаашруулдаг тул ашиглалтын хугацааг уртасгадаг.
Шувууны өндөг
Мэдээжийн хэрэг хамгийн ашигтай нь шувууны өндөг юм. Хэрэв та хадгалахгүй бол баталгаатай өрхөөс мал эрүүл гэдэгт итгэлтэй, өндөгний дааврын бэлдмэл хэрэглэдэггүй, өндөр чанартай тэжээл идээрэй.
Тэднийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Жишээлбэл, чанасан өндөг нь шарсан өндөгнөөс хамаагүй илүү ашигтай байдаг, учир нь энэ нь шарах процессоос зайлсхийдэг бөгөөд энэ нь өөрөө хортой юм. Нэмж дурдахад эдгээр нь илүү хоолны дэглэмтэй бөгөөд ходоод, цөсний өвчтэй хүмүүст тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх нь хэдхэн минут байх ёсгүй, учир нь уураг нь шингэж шингэхэд хэцүү болж, шар нь ашигтай шинж чанараа их хэмжээгээр алддаг. Сайн чанасан өндөг нь бактери агуулдаггүй бол зөөлөн чанаж, чанаагүй өндөг нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээр халдвар авах эрсдэлтэй байдаг.
Өндөгийг шараар нь идээрэй
Саяхныг хүртэл холестерол ихтэй, зүрхний өвчин тусах магадлалтай хүмүүст ийм зүйл хийх ёсгүй гэж боддог байв өндөгний шартай хамт өндөглөдөг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ нь тийм биш гэдгийг харуулж байна. Өдөрт нэг бүтэн өндөг өдөр тутмын холестерины хэмжээнээс хэтрэхгүй бөгөөд үүнээс 100 миллиграмм хүртэл доогуур байдаг. Энэ нь та долоо хоногт 7 хүртэл өндөг аюулгүй идэж болно гэсэн үг боловч үүнийг ерөнхийдөө амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Хэрэв та холестерол болон зүрх судасны системтэй холбоотой асуудалгүй бол өдөрт 3 хүртэл өндөгийг шар тосоор авах боломжтой.
Тамирчдын уураг
Тамирчид хамгийн үнэ цэнэтэй, шингэц хялбар, булчингийн массад шаардлагатай уургийн эх үүсвэр учраас өндгөн дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв та илүү их булчин хөгжүүлэхийг хүсч, уураг хэрэгтэй бол түүнийгээ идээрэй илүү их уураг. Энэ тохиолдолд болон бусад бүх тохиолдолд өглөө өндөг идээрэй. Хамгийн сүүлчийн арга бол өндөг идэх нь оройн цагаар байж болно.
Хоолны дэглэмийн үед
Өндөг калори багатай тул хоолны дэглэм барихад нэн тохиромжтой. Нэмж дурдахад тэдний шар нь хүхрийн бодис агуулдаг тул өөхийг шатаахад тусалдаг ба бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. Тиймээс чөлөөтэй нэмж хэлээрэй таны хоолонд чанасан өндөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цаг хугацааны хувьд хоол хүнс - Та хэзээ, хэзээ идэх ёстой вэ?
Маш сонирхолтой зүйл бол шинжээчид бид өдрийн өөр өөр цаг үед ямар хоол хүнс хэрэглэх ёстойг тодорхойлжээ. Метаболизмын хурд, бие махбодид хоол хүнсийг шингээх, эрч хүчээр хангах, унтах гэх мэт хүчин зүйлийг харгалзан үздэг. Чи ямар том болохыг та бараг л таасангүй зөв хоол хүнс нөлөөлдөг өдрийн өөр өөр хэсэгт хэрэглэдэг.
Мах идэх нь хэзээ хамгийн эрүүл байдаг вэ?
Цагаан хоолтон амьдралын хэв маяг сүүлийн үед туйлын түгээмэл болж байгаа хэдий ч эрдэмтэд махны орлуулшгүй ашиг тусын талаар ярьсаар байна. Махан бүтээгдэхүүн нь уураг, эрдэс бодис, витамин, өөх тос агуулдаг. Мах бол амархан шингэдэг төмрийн үнэт эх үүсвэр юм.
Хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд усан үзэмийг хэрхэн, хэзээ идэх хэрэгтэй
Усан үзэм нь олон мянган жилийн турш тариалан эрхэлж ирсэн бөгөөд дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг тул эртний хэд хэдэн соёл иргэншилд хүндэтгэлтэй ханддаг байжээ. Ногоон, улаан, хар, шар, ягаан зэрэг олон төрлийн усан үзэм байдаг. Энэхүү жимсийг дэлхийн өмнөд Европ, Африк, Австрали, Хойд ба Өмнөд Америк зэрэг дэлхийн сэрүүн уур амьсгалд ургадаг.
Өргөст хэмх идэх нь эрүүл мэндэд тустай 7 ач тустай
Өргөст хэмх нь шинэ сэргэг, дүүргэгч бөгөөд хоолны дэглэмийн гайхалтай нэмэлт юм. Эдгээр нь ашиг тустай тэжээллэг бодис, ургамлын нэгдэл, антиоксидантаар баялаг тул зарим өвчнийг эмчлэх, тэр ч байтугай урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эдгээр нь илчлэг багатай, их хэмжээний ус, уусдаг эслэг агуулсан байдаг тул чийгшүүлэх, турахад хамгийн тохиромжтой байдаг.
Жингээ хасахын тулд юу, яаж, хэзээ идэх вэ?
Та жингээ хасахыг хүсч байна Гоолиг биетэй болохын тулд хамгийн хатуу хоолны дэглэмийг сахидаг олон охидын мөрөөдөл. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн хэдэн долоо хоногийн өргөст хэмхүүд хэдэн кг жин хасахад тусална, гэхдээ ийм өлсгөлөн зарласны дараа жингээ хасдаг хүмүүс өнхрөх, шоколадаар зовж шаналсныхаа төлөө шаналж эхэлдэг.