2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хамгийн эрүүл сүү юу вэ? Харамсалтай нь өнөө үед хүн ирж өөрийн лонхыг дүүргэхээс бусад тохиолдолд санал болгож буй шинэ сүүний найрлага нь тийм ч тодорхойгүй байна. Сүүлийн жилүүдэд нэг хүнд ногдох малын сүүний хэрэглээ бараг 19 литрээр буурах хандлага ажиглагдаж байгаа нь одоог хүртэл аюултай биш юм.
Энэ нь багассан хэрэглээтэй байсан ч хангалттай кальци авч, бие махбодь нь зовохгүй байна. Өнөөдрийг хүртэл сүүн бүтээгдэхүүн нь үүнийг авах хамгийн хялбар арга бөгөөд өдөр тутмын хэрэгцээг хамардаг тул бид кальци гэж хэлдэг.
Кальци нь металлын элемент бөгөөд хүний биед хамгийн идэвхтэй бөгөөд хамгийн түгээмэл макро элемент юм. Биеийн агууламжийн хэмжээгээр (нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч, азотын элементүүдийн дараа) тавдугаарт ордог.
Амьд организм кальцийг нэгтгэж чадахгүй тул кальцийн гадаад эх үүсвэрээс авах ёстой. Кальци нь хүний биеийн жингийн 1.5-2% -ийг эзэлдэг тул кальцийн 99% нь хатуу эд эсүүд - араг яс, шүд, үс, хумс, бусад зүйлд агуулагддаг бөгөөд 1% нь цус, зөөлөн эдэд агуулагддаг. эсийн гаднах шингэн.
Жишээлбэл, нэг аяга үнээний сүү нь өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээний дөрөвний нэгийг хангадаг бөгөөд энэ нь 1000 мг-тай тэнцдэг. Олон жилийн туршид хэрэгцээ нь бага зэрэг нэмэгдэж, 50-аас дээш насны хүмүүст 1200мг тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ сүүнд олон төрлийн эрдэс бодис, витаминууд агуулагддаг бөгөөд булчингийн өсөлт, яс, арьсыг бэхжүүлэхэд маш чухал ач холбогдолтой амин хүчил лейцин агуулдаг. Үүнээс гадна үнээний сүү нь хурдан бөгөөд амархан шингэдэг уургаар баялаг юм.
Алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Жейсон Калтоны хэлснээр амьтдыг хэрхэн яаж харж, ямар хоолоор тэжээж байгаа нь чухал юм. Тэднийг өвсөөр тэжээх нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр тэдний сүүнд пестицид, магадгүй антибиотик, гормон, хувиргасан амьд организм (генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм) дутагдах болно. Харамсалтай нь дэлгүүрээс ийм цэвэр бүтээгдэхүүнийг олох нь улам бүр хэцүү болж байх шиг байна.
Дахин хэлэхэд түүний хэлснээр хоёр дахь сайн зүйл эрүүл сүүний сонголт органик бөгөөд амьтанд өвс тэжээл өгдөггүй. Энэ нь хорт хавдартай тэмцэхэд оролцдог омега-3 тосны хүчил, бета каротин, Е витаминаар баялаг юм. Эдгээр найрлага нь ердийн сүүнээс илүү байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, өөх тосгүй сүү нь илүүдэл жинтэй хүмүүс, нарийн бэлхүүс барьдаг хүмүүст хэрэгтэй.
Лактозоос цэвэршүүлсэн сүү нь түүнийг үл тэвчих шинжтэй хүмүүст зориулагдсан бөгөөд хүн амын 6% -ийг эзэлдэг бөгөөд амт нь ердийнхөөс арай илүү амттай байдаг.
Шар буурцгийн сүүг шахсан боловсорч гүйцсэн шар буурцагт ус, бага зэрэг элсэн чихэр хийж бэлтгэнэ. Энэ сүү нь холестерин агуулаагүй, уургийн хэмжээ багатай, харшилтай хүмүүс төдийгүй цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой гэдгээрээ алдартай. Үүнийг веган хоолны жороор ашиглаж болно.
Сонирхолтой төрөл бол бүйлсний сүү юм. Энэ нь газрын бүйлсийг ус, амтат чихэртэй дахин хольж бэлтгэдэг бөгөөд энд дахин ханасан өөх тос, холестерол, лактоз байхгүй болно. Гэсэн хэдий ч бүйлс нь бусад сүүнүүдээс ялгаатай нь А аминдэмээр баялаг бөгөөд илчлэг багатай боловч маш бага уураг агуулдаг боловч кальци агуулдаг. Ийм илчлэг багатай сүү бол будааны сүү юм. Энэ нь цагаан будаа, хүрэн будааны сироп, ус зэргээр хийгдсэн байдаг. Хоёр төрлийн сүүг веган бин, туранхай бялуу, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүй төрөл бүрийн амттангаар хэрэглэдэг.
Учир нь түүхий, ариутгаагүй сүүний ашиг тус маш их яриа байна. Зарим хүмүүс үүнийг боловсруулж, зарим ашигтай фермент, бактерийг алддаг гэж үздэг бөгөөд эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд сальмонелл (бие нь нарийн гэдсэнд нөлөөлдөг Салмонелла бактерийг авдаг), бактериас үүдэлтэй листерия гэх мэт буцалгаагүй сүүний хор хөнөөлийг нэмж өгдөг. дархлаа султай хүмүүст илүү их нөлөөлөх) болон бусад.
Ихэнх үхрийг түүгээр эмчилдэг тул үхрийн өсөлтийн даавар (BGH) -аар баяжуулсан сүүг АНУ-д зардаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын хөгжилд аюултай гэж үздэг. Энэ шалтгааны улмаас Австрали, Канад, Япон, Европын Холбоо болон бусад олон оронд үүнийг хориглодог, учир нь BGH нь IGF-1 / өсөлтийн инсулины даавар / хэмээх өөр бодисын түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь хөх, түрүү булчирхай, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар.
Харамсалтай нь BGH байгааг дурдах ямар ч үйлдвэрлэгчид шаардагдахгүй тул rBGH / rBST-Free гэсэн бичээсийг хайж олохыг зөвлөж байна. Тиймээс энэ талаархи спортын үзэл бодол байсаар байна хамгийн эрүүл сүү юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрүүл сүү орлуулагч
Шар буурцаг, цагаан будаа, Сагаган, хушга, бусад амьтнаас гаралтай сүүний олон тооны ургамлын аналог байдаг. Эдгээр нь олон шалтгаанаар бүтээгдсэн юм. - Нас ахих тусам зарим хүмүүс лактоз (сүүний сахар) -ийг үл тэвчих шинжтэй болдог, өөрөөр хэлбэл.
Хамгийн эрүүл, эрүүл хүнсний ногоо
Хүнсний ногоо бие махбодод маш эерэг нөлөө үзүүлдэг жинхэнэ байгалийн бэлэг юм. Хүнсний ногоо нь бид хоол тэжээл, бие махбодийн чийгшүүлэхэд шаардлагатай ихэнх бодисыг олж чаддаг. Тэд маш их илчлэг байдаггүй тул жин, холестерины хэмжээг зохицуулах хоолны дэглэм барихад тохиромжтой сонголт юм.
Үхрийн сүүний эсрэг ямааны сүү: аль нь эрүүл вэ?
Та Фета шиг ямааны сүүний бяслагыг мэддэг байх, гэхдээ тийм гэж бодож үзсэн үү? ямааны сүү уух ? Хэрэв та органик сүүнд дуртай, хүрээлэн буй орчны ул мөр бага байгаа бол таны сонгосон сүүн орлуулагчийг хараахан олоогүй бол ямааны сүүг туршиж үзэх сонирхолтой байж магадгүй юм.
Кокосын сүү ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Кокосын сүүний ашиг тус нь хязгааргүй юм.Энэ нь олон үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бидний дотоод байдал төдийгүй гадаад гоо сайхан, шинэлэг байдалд тусалдаг. Кокосын сүү энэ нь мөн маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь үнээний сүүнээс хамаагүй их боловч дүүрдэггүй, бүр суларч, янз бүрийн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Вандуйн сүү - хамгийн сүүлийн үеийн эрүүл хит
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтнуудад тулгардаг томоохон бэрхшээлүүдийн нэг бол үнээний сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн орлох бүтээгдэхүүнийг олох явдал юм. Аз болоход, манай улсад ч гэсэн зах зээл дээр шар буурцаг, бүйлсний сүү, кокосын сүү болон бусад бүрэн орлуулагчийг олж болно.
