2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өвлийн улиралд өөрчлөгддөггүй хэд хэдэн зүйл байдаг бөгөөд тэдний дунд маргаангүй байр суурь эзэлдэг даршилсан байцаа. Энэ нь цас, хүйтэн, зул сар, шинэ жилтэй ижил утгатай бөгөөд бренди, улаан дарсны үнэнч хамтрагч юм. Даршилсан байцаатай сарма, гахайн мах аль хэдийн үнэртэж байна уу?
Болгарын захууд намар байцаа цутгаж эхэлдэг бөгөөд зоорь, тагтануудыг хоосолж лаазанд зай гаргаж өгдөг.
Байцаа, лааз, зоорь бүхий гахайн мах … Тэд уламжлалт байдлаар Болгар хэлээр сонсогддог тул даршилсан байцаа нь Болгар улсад зохиогддоггүй, зөвхөн Болгар улсад бэлтгэдэггүй бөгөөд зөвхөн Болгар улсад хэрэглэхээс хол байдаг гэдгийг та гайхах нь дамжиггүй.
Энэ бол АНУ, Өмнөд Америк, Ази, тэр ч байтугай халуун Африкт байдаг Европын олон оронд байдаг хоолны уламжлал, ширээний нэг хэсэг юм. Даршилсан байцаа нь зөвхөн Болгар улсад төдийгүй Герман, Австри, Бельги, Франц, Унгар, Польш, Чех, Румын, Швейцарь, Орос зэрэг оронд уламжлал ёсоор хэрэглэгддэг … Даршилсан байцаа нь өмнөд Бразил, Чили, Хятад, тэр ч байтугай Намиби.
Жишээлбэл, Чили улсад энэ нь хиам, улаан лооль, кетчуп, майонез, гич, мэдээжийн байцаа бүхий халуун нохой шиг хачиртай талх юм. Хятадад энэ нь Хэйлунзян мужид иддэг бөгөөд энэ нь уламжлалт хоолны нэг юм. Солонгост даршилсан байцаа нь Солонгосын уламжлалт хоол болох Баэчу гимчи хоолны салшгүй хэсэг юм.
Италид энэ нь 1999 онд уламжлалт хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний нэрийг олж авсан Трентин-Тирол ду Судын бүс нутагт түгээмэл байдаг.
Францад даршилсан байцаатай уламжлалт жорыг Элсассаас гаргадаг. Тэнд махаар чимэглэсэн байдаг, гэхдээ манайхаас ялгаатай нь хиам, хиам, төмс, олон төрлийн халуун ногоо зэрэг янз бүрийн хиамтай хослуулдаг.
Чухамдаа түүх нь даршилсан байцааны эх орон бол Хятад улс юм. Домогт өгүүлснээр түүнийг бэлтгэх технологийг МЭӨ III зуунд Хятадын Цагаан хэрмийг барьж байгуулагчид анх туршиж байжээ.
Дэлхий даяар тархах нэг таамаглалын дагуу Хүннү нар Хятадыг эзэлж чадаагүй тул Баруун зүгт байлдан дагуулалтаа үргэлжлүүлж Бавари, Австри, Алсасад хүрэв.
Энэ нь ойролцоогоор 451 жилийн туршид эдгээр газруудад янз бүрийн эх сурвалжуудын дагуу эхэлдэг даршилсан байцаа бэлтгэдэг исгэх дээр үндэслэсэн. Үүнийг аль хэдийн эдгээр газруудад янз бүрийн ногоо, ялангуяа манжингаар туршиж үзсэн байна.
Фото: Петя Керанова
Бусад эх сурвалжийн мэдээлснээр даршилсан байцаа Европ руу шилжүүлсэн нь Татар, Монголчуудтай холбоотой байж болзошгүй юм. Дүрүүд нь хэн ч байсан тэдэнд талархал илэрхийлж, дэлхийн өнцөг булан бүрт даршилсан байцаа үргэлжлүүлэн идэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа нь хүний насыг уртасгадаг
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс урт насалдаг. Cruciferous хүнсний ногоо нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд бусад олон эрүүл бодис агуулдаг. Гурван хүнсний ногоо нь өөр нэг давуу талтай бөгөөд эдгээр нь хэвлийн өөхийг шатаахад тусалдаг тусгай фитонутриент агуулдаг тул нэмэлт фунтаас салж болно.
Амтат байцаа даршилсан байцаа хийхэд гар хийцийн заль мэх
Сарма - эдгээр нь даршилсан байцаа эсвэл цайруулсан шинэ байцаа, эсвэл усан үзмийн навчны чихмэл навч юм. Балканы хоолонд анхилуун, шүүслэг, маш их алдартай хоол. Гэрийн эзэгтэй бүхэн өөрийн гэсэн нууц нууц, сарма бэлтгэх заль мэх . Бэлтгэх амттай байцаа даршилсан байцаа эхлээд барзгар хэсгийг арилгаж эрүүл, уян хатан байцааны навчийг сонгоорой.
Сонгодог байцаа, шинэлэг төрхтэй байцаа даршилсан байцаа
Болгарчуудын хамгийн дуртай хоол бол сарма, кассерол, боловсорсон шош, шүүслэг махан боов, бялуу юм. Гэсэн хэдий ч Сармагийн үндэс нь Болгарын нутгаас олддоггүй бөгөөд тэдний гарал үүсэл нь өнөөг хүртэл нууц хэвээр байна. Өвөг дээдсийнхээ эх орон гэдгийг хэн ч баттай баталж чадахгүй - зарим эх сурвалжид тэднийг Османы түрэмгийлэгчид авчирсан, бусад нь Византиас гаралтай гэж үздэг.
Даршилсан ногоо, даршилсан байцаа энэ улиралд ханиад томуутай тэмцэж байна
Халдварт, паразит өвчин судлалын үндэсний төвийн захирал, профессор Тодор Кантарджиев Болгарчуудыг улирлын турш ханиад томуутай тэмцэхийн тулд үндэсний телевизээр даршилсан ногоо, даршилсан байцаа зэргийг онцолж уриалав. Профессорын хэлснээр ханиад бол аюултай өвчин боловч айх зүйлгүй.
Даршилсан байцаа хийх хамгийн амттай гурван жор
Сарма бол өвлийн улиралд, даршилсан байцааны навчаар ороож бэлтгэдэг хамгийн түгээмэл хоол юм. Үүний зэрэгцээ, зуны улиралд шинэ байцаа навч, боомтын навч, усан үзмийн навч гэх мэтээр бэлтгэхэд юу ч саад болохгүй. Энэ тохиолдолд бид бэлтгэх 3 жорыг танилцуулж байна чихмэл байцаа навч , аль улирлыг ашиглахаас хамаарч сонгож болно.
