2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Окра бол хадгалалт муутай ургамал юм. Тиймээс ургац хураасны дараа аль болох богино хугацаанд шинэхэн хэрэглэх нь сайн байдаг. Гэхдээ үүнийг удаан хадгалахын тулд та дараах аргуудын аль нэгийг туршиж үзээрэй.
Хэрэв та окраг боловсруулахаар шийдсэн бол ургац хурааснаас хойш 24 цагийн дотор хийх бөгөөд боловсруулалт хийх хүртэл сүүдэртэй, агааржуулалттай газар хадгална.
Хөргөгчинд - Okra-г цаасан уутанд ороод хүнсний ногооны тасалгаанд хийж хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгална. Энэ нь өмнө нь угааж байгаагүй, яагаад гэвэл нойтон байхад жимс нь хурдан хатдаг. Энэ нь хөргөгчинд хадгалснаас хойш хоёроос гурав хоногоос илүүгүй хугацаанд хэрэглэхэд тохиромжтой. Хэрэв энэ нь харанхуй болж эхэлбэл түүнийг хаях цаг болжээ.
Хөлдөөгчид - Окра хадгалах өөр нэг санаа бол түүнийг хөлдөөх явдал юм. Энэ зорилгоор зөвхөн залуу, зөөлөн жимсийг ашигладаг. Тэд 4-5 см-ээс ихгүй урттай байх ёстой.4 минутын турш цайруулж хөргөнө.
Тавиур дээр байрлуулаад хөлдөөгчид 30 минут байлгаад дараа нь битүү хаалттай хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Тэд битүүмжилж, дугтуйнд агаар байх ёсгүй бөгөөд хөлдөөгчид буцааж өгнө.
Хатаасан окра - Окра хадгалах өөр нэг арга бол хатаах явдал юм. Энэ нь чавхдас дээр унжиж, нарлаг агааржуулалт сайтай газарт байрлуулна.
Окра даршилсан ногоо - Энэ зорилгоор боловсорч гүйцээгүй үртэй шинэхэн, залуу окра сонгодог. Энэ нь угааж, бариулыг нь таслав. Окрагийн салст шүүсийг тайрахын тулд давс, цууны уусмалд (10 литр ус тутамд 300 гр давс, 300 мл цуу) 10 цаг орчим байлгана. Дараа нь ус зайлуулж, саванд хийнэ.
Окрагаас гадна тунхууны болон сармис нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг 5 литр ус, 300 гр давс, 400 гр цагаан цуутай харьцаагаар бэлтгэсэн чанасан, хөргөсөн давсны уусмалаар цутгадаг. Лонхтой битүүмжилж, исгэх үйл явц эхэлдэг. Энэ нь 10-15 хоногийн хооронд үргэлжилдэг. Бэлэн даршилсан ногоог сэрүүн газар хадгална. Өвлийн саруудад тохиромжтой салат, хоолны дуршил.
Лаазалсан окра - Okra нь улаан лоолийн шүүсээр хучигдсан улаан лоольтой хамт хадгалагдана. Лаазлахад хамгийн тохиромжтой сорт бол окра Каваклийска, Цариградска, Султание юм. Окра хадгалах нь хялбар байдаг.
Төмсөгний сувгийг онгойлгохгүйн тулд бариул, суурийг нь тайрч авдаг. Цэвэрлэсэн окраныг их хэмжээний усаар угаана. Буцалж буй давсны уусмалд 3 минут буцалгана. Энэ нь 1 литр усанд 20 г давс, 5 гр дарсны хүчил нэмж бэлтгэнэ. Шатаж дууссаны дараа okra-г 25 ° C хүртэл хөргөнө.
Ашиглах улаан улаан лооль нь эрүүл, сайн боловсорсон байх ёстой. Сайн угааж, дараа нь жимсний газрыг хайчилж ав.
Улаан лоолийн жүүсэнд зориулсан улаан лоолийг ишнээс нь цэвэрлэж, угааж, хэрчиж, тохиромжтой саванд хийж, зөөлөн болтол нь өөрийн жүүсээр буцалгана. Дараа нь тэд буталж, нухсан байна. Sauce нь үргүй, арьсгүй байх ёстой. Үүн дээр давс нэмнэ.
Okra, улаан лоолийг саванд хийж, улаан лоолийн шүүсээр асгаж, 80 ° C хүртэл халаана. Үүний дараа лонхтой савыг нэн даруй хааж, 100 минутын турш ариутга.
Зөвлөмж болгож буй:
Сармисыг хадгалах, хадгалах
Сармис бол амттай, маш анхилуун үнэртэйгээс гадна бас ашигтай хүнсний ногоо юм. Олон тооны чанаж болгосон хоолонд тохиромжтой бөгөөд зөвхөн энэ ногоонд байдаг онцгой амтыг өгдөг. Энэ нь ямар ч аргаар түүхий, нэг аяга, лаазалсан, шинэхэн, хуучин байдлаар хэрэглэж болно.
Нэрсийг хадгалах, хадгалах
Нэрс нь А аминдэм, С аминдэмээр маш их баялаг бөгөөд нэрс нь амт чанараас гадна янз бүрийн өвчнийг анагаах үйлчилгээтэй байдаг - холестерины хэмжээ бага, нүдний харааг сайжруулахад нэн тустай, мэдрэлийн дегенератив эмгэг, бусад зүйлд тусалдаг.
Эрдэнэ шишийг хадгалах, хадгалах
Эрдэнэ шиш нь Төв Америкаас гаралтай. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нэгэн адил эрдэнэ шишийн хувьд энэ ажлыг зөв хийхэд туслах жижиг нарийн ширийн зүйлс байдаг. Эрдэнэ шиш бол зуны үр тариа юм.
Сэвэг зарамыг хадгалах, хадгалах
Линз нь цагаан хоолтон хоолны дэглэм баримталдаг, жингээ хасах, холестерины хэмжээг бууруулах, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөний чухал хэсэг болж өгдөг. Лентил нь фолийн хүчил, кали, төмрийн сайн эх үүсвэр болох эслэг, уураг ихтэй байдаг.
Окра хөлдөх, хадгалах
Окра нь өргөст хэмх, улаан лоолийнх шиг түгээмэл биш боловч эрдэс давс, микроэлементүүд, В бүлгийн аминдэм, С аминдэм, каротин гэх мэт олон төрлийн эрдэс давс агуулдаг тул маш их хэрэгцээтэй хүнсний ногоо юм. Салст бодис агуулдаг тул хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүмүүст зөвлөж байна.