2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүнсний ногоог өвлийн улиралд хөлдөөхөөс гадна бараг шинэхэн хэлбэрээр ашиглаж болох хэлбэрээр хадгална. Энэ аргаар тэд шинж чанараа хадгалж үлдэх бөгөөд хөлдөөсөн ногоог гэсгээхэд ихэвчлэн тохиолддог.
Италид маш их алдартай оливийн тосонд хатаасан улаан лоолийг хий. Ийнхүү бэлтгэсэн улаан лоолийг шинэхэн байдлаар ашиглаж болно - салат, пицца, хоолонд амттай байдаг.
Та таван килограмм улаан лооль, халуун ногоо, давс, чинжүү, чидун жимсний холимог хэрэгтэй. Халуун ногооны хольцыг өөрийн амтанд тохируулж бэлтгээрэй, лаврын, розмарин, амтат, гаа, маржорам, орегано хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү анхилуун үнэртэй баглаа нь янз бүрийн төрлийн хоолонд тохиромжтой.
Улаан лоолийг угааж, зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хуваасан. Үрийг нь их хэмжээний шингэн агуулдаг тул устгаж авснаар хоол хийх явцыг төвөгтэй болгоно. Үрнээс цэвэрлэсэн зүсмэлүүдийг тавиур дээр байрлуулсан байна.
Улаан лоолийг давсалж, халуун ногооны холимогоор цацаж, дараа нь хар чинжүүтэй. Дээрээс нь чидун жимсний тосоор бага зэрэг цацна. Зөөлөн хутгаад хайруулын тавган дээр дахин тараана.
Уг тогоо нь зуун градус хүртэл халаадаг зууханд байрлуулсан боловч хаалга нь нээлттэй үлджээ. Үгүй бол улаан лооль хатахгүй, харин шарсан болно.
Дөрвөөс зургаан цагийн дараа арилгаж, цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Чидун жимсний тосоор дусааж, тагийг нь сайтар хаагаад хөргөгчинд удаан хадгална.
Даршилсан zucchini бол даршилсан ногоотой адил амттай, сайн угааж идсэн шинэхэн zucchini шиг шарж иддэг сонирхолтой хоолны дуршил юм.
Хэрчсэн даршилсан zucchini зүсмэлүүд нь шинэлэг байдал, амтаараа таныг гайхшруулж, зүгээр л шинэхэн зулчираас нь тайрч авах шиг зөөлөн бөгөөд шаржигнасан зөөлөн савнаас гаргаж авна.
Нэг саванд та хоёр нимгэн шинэ zucchini, dill 2 баг цэцэг, 2 хумс сармис хэрэгтэй. Маринадыг 1 литр ус, 2 ширхэг хар чинжүү, 1 ширхэг булан навч, 30 мл цуу, 60 грамм элсэн чихэр, 40 грамм давснаас бэлтгэдэг.
Цуккини хальслахгүйгээр угаана. Dill нь ваарны ёроолд тавьдаг. Zucchini нь нэг см зузаантай зүсмэлүүдээр хуваагдана. Саванд сайтар савлаж, буцалсан усаар дүүргээд тагийг нь таглана. Таван минутын дараа ус асгаж байна.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүнээс marinade хийж буцалгаад гал дээрээс авна. Сармис болон булан навчийг саванд нэмнэ. Маринадыг бүх зүйл дээр юүлээд хаах хэрэгтэй. Үүнийг хөнжилд ороож, дараа нь хөргөгчинд эсвэл гадаа үлдээнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах вэ
Жилийн турш шинэ ногоогоор амтлахын тулд тэдгээрийг тусгай аргаар хадгалах хэрэгтэй. Зөв зохистой хадгалахад агуулагдах үнэт бодисууд алдагдахгүй. Ихэнх хүнсний ногоо ойролцоогоор 75-97 хувь ус агуулдаг бөгөөд энэ усны дор хаяж 7 хувийг алдах нь гарцаагүй хатах шинжтэй тул хүнсний ногоо үзэсгэлэнтэй төрх, тэжээллэг чанараа алддаг.
Өвлийн улиралд шинэ алим, лийрийг хэрхэн хадгалах вэ
Энэ жил та сайныг цуглуулж чадсан гэж найдаж байна гэртээ тарьсан алим, лийрийн ургац . Одоо та үр жимсийг үргүй зарцуулахгүйн тулд үр жимсийг нь зөв хадгалах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд шинэ алим, лийрийг хэрхэн хадгалах вэ Тэд яг хэзээ сонгогдсоныг мэдэх нь маш чухал юм хадгалах алим, лийр .
Өвлийн улиралд эдгээр ногоог зоригтой идээрэй
Эрүүл, олон янзаар хооллох нь маш чухал нь эргэлзээгүй юм.Учир нь бид бие махбодид тохиолддог бүх процесст шаардлагатай бүх амин дэм, эрдэс бодис, элементүүдийг олж авдаг. Жимс нь маш амттай, бидэнд цэнгэл, цэнгэг байдлыг авчирдаг - та зүгээр л зуушаар идэж болно, эсвэл улирлын чанартай жимсний амттай жимсний салат болгож болно.
Өвлийн улиралд вандуй хэрхэн хадгалах вэ?
Буурцагт ургамал нь вандуй, шош, сэвэг зарам, газрын самар зэрэг хүнсний ногоо юм. Эдгээр ногоог хадгалах нь харьцангуй хялбар бөгөөд хэд хэдэн аргаар хийж болно. Ерөнхийдөө вандуйг хөлдөөсөн тохиолдолд хамгийн сайн идэх болно. Буурцаг, вандуйг хальсалж хатааж удаан хадгалж болно.
Өвлийн улиралд хашаа хэрхэн хадгалах, хөлдөөх талаар эндээс авна уу
Төмс, улаан лоолийн аль алинд нь агуулагддаг solanine-ийн агууламжаас болж хаш нь хүний эрүүл мэндэд хортой гэж тооцогдож ирсэн. Гэсэн хэдий ч судалгаа хийсний дараа хүлээн зөвшөөрөгдөх хэмжээгээр хэрэглэсэн, тэдгээр нь огт хор хөнөөлгүй, хэд хэдэн өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
