2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Баклава бол Оттоманы эзэнт гүрнээс улбаатай Арабын ертөнцийн хамгийн түгээмэл боов юм. Энэ нь Балканы ард түмнүүд, тэр ч байтугай Францад маш их алдартай боловч тэнд арай өөр аргаар бэлтгэгдсэн байдаг.
Баклава төрөл Баклава ямар зуурсан гурилаар хийгдсэн, юугаар дүүргэж болохоос хамааран хувааж болох боловч, тухайлбал, Стамбулд маш их таашаал авч иддэг уламжлалт баклава бол хиймэл боовоор хийсэн бялуу юм. хатаасан самар, жигнэж, чихрийн сиропоор асгаж, ихэнх тохиолдолд нимбэг, жүржийн усаар амталдаг.
Үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр хувааж болох боловч ихэнх тохиолдолд алмаазан шигтгэдэг. Урт хугацааны туршид уламжлалт зуурмагийг гэртээ хийдэг байсан бол одоо "алслагдсан" Арабын орнуудад ч гэсэн baklava бэлтгэхэд бэлэн зуурмаг зардаг бөгөөд энэ нь бэлтгэх явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг..
Баклавагийн уламжлалт хувилбарыг энд оруулав
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр хийсвэр боов, 50 гр цөцгийн тос, 230 гр хушга, дүүргэхэд 80 гр элсэн чихэр, сиропод 230 гр элсэн чихэр, 1 халбага шанцай нунтаг, 1 хоолны халбага жүржийн ус, 130 мл ус, 1/2 нимбэг.
Бэлтгэх арга: Сироп, усанд элсэн чихэр хийж буцалгаад бага зэрэг холино. Сиропыг буцалгахад урьдчилан шахсан нимбэгний шүүсийг шингэнд нэмж, улмаар жүржийн ус нэмнэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн сиропыг хөргөнө.
Зуурсан гурилыг жигнэх аяганд тохируулан хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваасан. Гурилтай гадаргуу дээр өнхрүүлээд 30х25 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно.
Зуурсан гурилынхаа талыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийгээд дээр нь нилээд жижиглэсэн хушга, дүүргэлтэд хийх элсэн чихэр, шанцайны холимог хийнэ. Зуурмагийн нөгөө хэсгийг дээр нь байрлуулж, хайлсан цөцгийн тосоор цутгадаг.
Пахлаваг хэрхэн яаж хэрчихийг хүсч байгаагаас хамааран шугамыг зурж, урьдчилан халаасан зууханд 180 хэмд хийж 30 минут орчим жигнэнэ.
Зуухыг 210 градус хүртэл нэмэгдүүлж, baklava-г дахиад 10 минут байлгана.
Энд та амттай baklava-ийн илүү олон жорыг харж болно: Баклава инжир, baklava-ийн хэсэг, өнхрөх дээр Baklava, Saralia baklava.
Зөвлөмж болгож буй:
Тартеев нэгэн төрлийн болгодог - бүх ашиг тусыг нэг дор төвлөрүүлдэг
Тахианы сүү нь бие махбодийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх, нөхөн сэргээхэд амжилттай ашигладаг зөгий үржлийн өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Уургийн нэгдлүүдийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь мөөг, махтай ойр байдаг боловч тэдгээрээс ялгаатай нь дрон сүүний уургууд нь илүү биологийн хэлбэртэй байдаг.
Бүх төрлийн маханд хамгийн тохиромжтой халуун ногоо
Махан хоолыг зөвхөн махыг хоол хийх янз бүрийн аргаар биш, харин түүнд нэмсэн халуун ногоооор сольж болно. Ердийн жагсаалт халуун ногоо гэрийн эзэгтэй бүрийг хэрэглэдэг нь маш бага хэмжээтэй: сармис, хар, улаан чинжүү, дилл, яншуй. Янз бүрийн төрлийн мах нь илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй байхыг шаарддаг.
Брюссель нахиа нь бүх төрлийн өвчнөөс хамгаалдаг
Ургамлын шим тэжээлийг судлаачид Брюссель нахиалдаг ургамлаас бидний бие махбодийн батлан хамгаалах системийг хорт хавдар болон бусад аюултай өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж илрүүлжээ. Брюссель нахиалдаг ургамал, түүнчлэн бусад цовдлогдсон ногоо нь хорт хавдар үүсгэдэг химийн бодисыг "
Бүх төрлийн үндсэн сүмс, тэдгээрийн товч түүх
Соусгүй хоол нь давсгүй шөл, нимбэггүй загастай адил гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүхэн мэддэг. Энэхүү нийтлэлээрээ би таныг нарийн хоолны ертөнцөд авчирч, сүмсүүдийн төрөл, тэдгээрийн бэлтгэлийн талаар товч ярих болно. Та нарын ихэнх нь доор дурдсан сүмсүүдийг мэддэг гэдэгт би эргэлзэхгүй байна, гэхдээ би та бүхнийг сонирхож байхыг хичээх болно.
Бүх төрлийн гоймонгийн төгс соус
Зуурмаг нь шинжээчдийн цэсэнд оруулахыг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа зөвлөж буй хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Гоймонгийн жор нь маш олон янз байдаг. Та лазанья, пицца, гоймон, спагетти хоёрын аль нэгийг нь сонгож болно. Эдгээр хоол хүнс нь эрүүл мэндэд хамгийн тустай бүтээгдэхүүн биш бөгөөд байнга хэрэглэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг гэж олон нийт үздэг.
