2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тахианы элэг
Тахианы элэг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд санал болгож буй хоол хүнс юм. Үүний шалтгаан нь их хэмжээний амархан шингэдэг төмөр юм. Бие дэхь дутагдлаа нөхөхийн тулд үүнийг витамин С-тэй хамт уух хэрэгтэйг мэдэж байгаа ч тахианы элэг үүнийг агуулдаг тул доторх төмрийг хамгийн их хэмжээгээр шингээдэг. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалтын үед ч эдгээр хэмжигдэхүүний 90% өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Фолийн хүчлийн агууламж нь эрчимтэй өсөлтийн үед жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдийн цэсэнд тахианы элэг байдаг бас нэг шалтгаан юм. Энэ элементийн дутагдал нь өсөлтийн асуудалд хүргэж, өөрийгөө үнэлэх чадварыг бууруулдаг. Элэг дэх А аминдэм, цайр нь арьс, үсний гоо сайханд хувь нэмэр оруулж, дархлаа тогтооход оролцдог. Энэ бүхнээс гадна чухал тосны хүчлүүд болох Омега-6 ба Омега-3-ийн батлагдсан агууламжаас болж таны цэсэнд тахианы элэг долоо хоногт дор хаяж 1-2 удаа байхыг зөвлөж байна.
Тахианы элэг хоол хийх хоолны дүрэм
- Зөвхөн хөргөсөн тахианы элэг худалдаж аваарай - хөлдөөсөнөөс та хэзээ ч төгс амттай, зөөлөн хоол авч чадахгүй. Шарсан үед тэд нимгэн шар царцдас үүсгэж, жүүсээ дотор нь байлгахын оронд жүүс гаргаж, амьсгал боогдох болно.
- Хоол хийхээс өмнө угааж, сайтар шалгаж үзээд цөсний хүүдий байвал хурц хутгаар сайтар салга. Үгүй бол та элэг гашуун болох эрсдэлтэй;
- Шарахаасаа өмнө элэгийг гал тогооны цаасаар хатааж, амттай жүүсээ хадгалахын тулд давсалж болохгүй;
- Элэгний бүх хэмжээг хайруулын тавган дээр нэг удаа хийж болохгүй, харин аажмаар - 2-3. Үгүй бол өөхний температур буурч, тэд зүгээр л өөрсдийн жүүсээр буцалгана;
- Элэгний бэлэн байдлыг дарж шалгана уу - тэдгээр нь хатуу биш, харин түүхий эдээс арай зузаан байх ёстой.
Тахианы зүрх
Тахианы зүрх нь хүч чадлыг төгс сэргээдэг - ердөө 30 грамм жинтэй эдгээр жижиг эмүүд нь В бүлгийн аминдэмийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнд байдаггүй. Эдгээр нь таны дархлаа ба элэг, судасны эрүүл мэндэд маш чухал үүрэгтэй. Дулааны боловсруулалт ч гэсэн тэдний доторх витамины багахан хувийг алддаг тул удаан чанаж идсэн ч гэсэн зүрх сэтгэл танд яг л хэрэгтэй байдаг.
Тэдгээрийн доторх химийн элементүүд нь гематинопис хийхэд тусалдаг ба цусыг гемоглобинаар баяжуулдаг тул эдгээр нь цус багадалттай хүмүүст нэн шаардлагатай байдаг гэдгийг аль хэдийн мэддэг болсон. Тахианы зүрх гэмтэл бэртэл, мэс заслын дараа нааштай ажиллаж, хүч чадлыг сэргээхэд тусална.
Тахианы зүрхийг хоол хийх хоолны дүрэм
- Тахианы зүрхийг чанахын өмнө доторх цусыг бага зэрэг шахаж цэвэрлээрэй. Хурц хутгаар аяга таваг, өөх тос, арьсаа зүснэ. Тэднийг хүйтэн усаар угаана.
- Хоол хийх хугацаа нь бүхэл бүтэн эсвэл талыг нь хасахаас хамаарна. Сүүлчийн тохиолдолд буцалгасны дараа 20 минут шаардагдах бөгөөд хэрэв бүхэл бүтэн байвал тэдгээрийг таган дор 30-40 минутын турш хооллоорой;
- Бэлэн байдлыг нь хутга эсвэл шүдний хутгаар хатгаж шалгана - хэрэв гоожсон шингэн нь тодорхой бол тэд бэлэн байна;
- Хэрэв энэ дайвар бүтээгдэхүүнийг буруу хадгалсан бол хоол хийсний дараа ёолох болно. Хэрэв та үүнийг сэжиглэж байгаа бол шинэ сүү, давсанд зөвхөн төгсгөлд нь буцалгана;
- Тахианы зүрх хажуугийн үнэрийг амархан хүлээн авдаг. Тэднийг арилгахын тулд хоол хийх явцад халуун ногоотой шөлөнд хийж эсвэл нимбэгний шүүс эсвэл цуунд урьдчилан дэвтээнэ.
Тахианы сэрээ
Фото: Зорица
Тахианы сэрээ нь нүдний харааг сайжруулдаг - энэ дайвар бүтээгдэхүүн нь тийм ч түгээмэл биш боловч ашигтай шинж чанар нь бусадтай харьцуулахад багагүй байдаг тахианы мах. Их хэмжээний янз бүрийн эрдэс бодисын агууламж нь дотоод шүүрлийн булчирхай, ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг хангахаас гадна дааврын дааврын хэвийн байдлыг хангаж өгдөг. Усан тээрэм тогтмол хэрэглэх нь үе мөч, мөгөөрсний залуу насыг уртасгадаг. Элэгний нэгэн адил энэ нь их хэмжээний төмрийг агуулдаг бөгөөд бие махбодид 90% шингээнэ. Энэхүү бүтээгдэхүүний хамгийн өндөр нь А аминдэмийн агууламж бөгөөд алсын харааг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг.
Тахианы махны үйлдвэр нь фитнес сонирхогчдын хувьд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн бөгөөд цэвэр уураг их хэмжээгээр өгдөг. Энэ үзүүлэлтийг зөвхөн тахианы булантай харьцуулж болох боловч ялгаатай нь тэд илүү тод, тааламжтай амттай байдаг.
Тахианы тээрэм хоол хийх хоолны дүрэм
- Тахианы махны үйлдвэрүүд ихэвчлэн шувууны наснаас хамааран 15-40 минут буцалгана. Та тэдгээрийн аль нэгийг нь хасах замаар тэдний бэлэн байдлыг шалгаж болно - тэд зажлахад хангалттай зөөлөн байх ёстой;
- Тэднийг чанаж эхлэхээсээ өмнө бүх механик бохирдлыг арилгахын тулд сайтар угааж цэвэрлэнэ.
- Хоолны сайхан амтыг баталгаажуулахын тулд эхлээд тарвасыг сайтар шалгаж, цөсийг нь сайтар арилгана;
- Тахианы махнаас ялгаатай нь тарвасыг хүйтэн усанд хийж, дараа нь зуухаа асаана. Энэ нь тэдэнд илүү зөөлөн бүтэцтэй болгоно;
- Шинэхэн байдлын зэрэг нь тахианы үйлдвэрээс бэлтгэсэн хоолонд ихээхэн нөлөөлдөг. Тиймээс дэлгүүрээс цайвар өнгөтэй, шар, саарал өнгөтэй болохгүйг сонгоорой;
- Хэрэв та залуу тахианаас шар будаа худалдаж авбал хамгийн зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Хэрэв тэд хөгшин шувуу бол илүү хатуу бөгөөд та хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй;
- Зөвхөн дулааны боловсруулалтын төгсгөлд давс хийх - эс тэгвээс тээрэмүүд хуурай, хатуу болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махан боовны соус
Бид тахианы махан стейкийг олон янзын амтаар амтлах боломжтой сүмс . Ийм байдлаар тэд илүү шүүслэг, зөөлөн болно. Янз бүрийн орц найрлагатай сүмс тохиромжтой. Илүү халуун ногоотой тахианы махан стейкийн хувьд гич, карри, шар буурцаг, сармис, халуун чинжүү, Табаско сумс болон бусад зүйлийг багтаасан соустай хоолонд тохиромжтой.
Якитори - Японы уламжлалт тахианы махан шорлог
Якитори - Энэ бол тахианы махнаас (заримдаа дотроо хамтад нь) хийдэг маш амттай Японы уламжлалт хоолны нэр юм. Тахианы жижиг хэсгүүдийг хулсаар хийсэн тусгай шорлог дээр шатаадаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн нүүрсээр шарж хийдэг. Энэхүү хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үйлчлүүлэгчийн нүдэн дээр хийсэн Японы зарим сургууль, лангуунд ихэвчлэн санал болгодог.
Тахианы махан стейк хийх таван арга
Бэлтгэх 5 хурдан бөгөөд хялбар жорыг энд оруулав тахианы махан стейк : 1. Шарсан стейк Орц: 4 тахианы булан, давс, чинжүү, даршилсан жүүс, 1 сонгино. Бэлтгэх арга: Тахианы махны буланг сайтар угааж, уртын дагуу хоёр хувааж 8 стейк авна.
Төгс гахайн махан шорлог хийхэд хэрэгтэй зүйл
Цагаан хоолтон, веган хооллогчдыг эс тооцвол бараг бүгдээрээ сайн kebabыг мэддэг хүмүүс байдаг. Эдгээр нь жилийн аль ч үед тохиромжтой хоол юм. Гахайн мах илүү хүйтэн байдаг тул зөвхөн хүйтэн үед л иддэг гэж бодох нь буруу юм. Сайн цэсийн гол дүрэм бол өөрийгөө олон янзаар биш тоо хэмжээгээр хязгаарлах явдал юм.
Тахианы махан хоолтой амтат жор
Тахианы мах жижиг Тэд янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно - тэд маш амттай, хайруулын тавган дээр шарж, зууханд шарж иддэг. Тахианы махтай холбоотой хамгийн түгээмэл бөгөөд түгээмэл жор бол элэгний жор юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн сонгино, маш их халуун ногоо бэлтгэж, зууханд хийдэг.
