2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Якитори - Энэ бол тахианы махнаас (заримдаа дотроо хамтад нь) хийдэг маш амттай Японы уламжлалт хоолны нэр юм. Тахианы жижиг хэсгүүдийг хулсаар хийсэн тусгай шорлог дээр шатаадаг.
Тэдгээрийг ихэвчлэн нүүрсээр шарж хийдэг. Энэхүү хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үйлчлүүлэгчийн нүдэн дээр хийсэн Японы зарим сургууль, лангуунд ихэвчлэн санал болгодог. Якитори хоол хийхдээ ихэвчлэн нимбэгний шүүс, давс нэмдэг.
Энэ нь ихэвчлэн тусгай таарны соустай хамт үйлчилдэг. Энэ соусыг хийхэд Миринийг ашигладаг. Мириныг будаа дээр үндэслэсэн маш амттай дарс гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Японд бие даасан ундаа төдийгүй төрөл бүрийн халуун ногооны нэг хэсэг болгон ашигладаг. Мирин соусын саванд элсэн чихэрээ шар буурцагтай холино.
Бэлэн Якитори ширээн дээр ийм соустай эсвэл соусгүйгээр үйлчилж болно. Сонирхолтой нь ердийн шарсан махтай харьцуулахад энэ хоолыг зөвхөн махнаас гадна тахианы махны бусад хэсгээс авч болно. Жишээ нь Якитори тахианы арьс, мөгөөрс, зүрх, элэг, ходоод болон бусад зүйлийг ашиглаж болно.
Тахианы махны эдгээр бүх ер бусын, ер бусын хэсгүүдийг нүүрсээр бага зэрэг шарж иддэг. Тэднийг маш амттай гэж ярьдаг ч ерөнхийдөө европчууд үүнийг туршиж зүрхлэхгүй байна.
Ихэнхдээ Японд энэ хоол нь зүгээр л ногоотой шарсан тахиа юм. Гэсэн хэдий ч Европ, Оросын хоолны газруудаас үхрийн мах, гахайн мах, загас, далайн гаралтай Якитори дэлгүүрийг олж болно.
Олон япончууд өглөөний хоолондоо шар айраг эсвэл тусдаа хоол болгон хэрэглэдэг. Якиториг туршиж үзэх боломжтой олон төрлийн ресторан, лангуу орон даяар байдаг.
Нэмж дурдахад энэ хоолыг ихэвчлэн Японы бааранд үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь Японы ресторанууд болон дэлхийн зоогийн газруудад амжилттай явагддаг. Энэ бол ихэвчлэн гадны хүмүүсийг татдаг хамгийн ер бусын махан хоол юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махан боовны соус
Бид тахианы махан стейкийг олон янзын амтаар амтлах боломжтой сүмс . Ийм байдлаар тэд илүү шүүслэг, зөөлөн болно. Янз бүрийн орц найрлагатай сүмс тохиромжтой. Илүү халуун ногоотой тахианы махан стейкийн хувьд гич, карри, шар буурцаг, сармис, халуун чинжүү, Табаско сумс болон бусад зүйлийг багтаасан соустай хоолонд тохиромжтой.
Тахианы махан хоол - хоол хийхэд чухал хоолны дүрэм
Тахианы элэг Тахианы элэг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд санал болгож буй хоол хүнс юм. Үүний шалтгаан нь их хэмжээний амархан шингэдэг төмөр юм. Бие дэхь дутагдлаа нөхөхийн тулд үүнийг витамин С-тэй хамт уух хэрэгтэйг мэдэж байгаа ч тахианы элэг үүнийг агуулдаг тул доторх төмрийг хамгийн их хэмжээгээр шингээдэг.
Тахианы махан стейк хийх таван арга
Бэлтгэх 5 хурдан бөгөөд хялбар жорыг энд оруулав тахианы махан стейк : 1. Шарсан стейк Орц: 4 тахианы булан, давс, чинжүү, даршилсан жүүс, 1 сонгино. Бэлтгэх арга: Тахианы махны буланг сайтар угааж, уртын дагуу хоёр хувааж 8 стейк авна.
Төгс гахайн махан шорлог хийхэд хэрэгтэй зүйл
Цагаан хоолтон, веган хооллогчдыг эс тооцвол бараг бүгдээрээ сайн kebabыг мэддэг хүмүүс байдаг. Эдгээр нь жилийн аль ч үед тохиромжтой хоол юм. Гахайн мах илүү хүйтэн байдаг тул зөвхөн хүйтэн үед л иддэг гэж бодох нь буруу юм. Сайн цэсийн гол дүрэм бол өөрийгөө олон янзаар биш тоо хэмжээгээр хязгаарлах явдал юм.
Тахианы махан хоолтой амтат жор
Тахианы мах жижиг Тэд янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно - тэд маш амттай, хайруулын тавган дээр шарж, зууханд шарж иддэг. Тахианы махтай холбоотой хамгийн түгээмэл бөгөөд түгээмэл жор бол элэгний жор юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн сонгино, маш их халуун ногоо бэлтгэж, зууханд хийдэг.