2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өвөл бол жилийн хамгийн хүйтэн өдрүүдэд дулаан шөл хийхээс өөр аргагүй юм. Тэд мах, ногоо, цагаан идээ, тэр ч байтугай жимсний аль нь ч бай энэ хугацаанд тэдэнд дулаан хоолоор үйлчлэх нь дээр.
Харамсалтай нь өвөл бидний хүссэнээр хурдан өнгөрөхгүй тул бидний санаа оноо өвлийн шөл.
Тиймээс бид өвлийн улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой шөлний стандарт бус 3 жорыг танд санал болгож байна.
Амтат алимны шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 450 гр алим, 1 tbsp гурил, 1 tbsp цөцгийн тос, 2 tsp шанцай, 1 tbsp зөгийн бал, 3 ширхэг allspice үр тариа, бага зэргийн хумс, 1 tsp нимбэгний шүүс.
Бэлтгэх арга: Хальсалж, хэрчсэн алимыг зөөлөн болтол буцалгаж, нимбэгний шүүс, шанцай, хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
Бүх зүйлийг шүүж шүүж, тусдаа саванд гурил, цөцгийн тосны холимог хийдэг. Тэдэнд алимны шингэн ба 0. 7 литр ус нэмнэ. Шөлийг буцалгаад, амтат чинжүү, хумсаар амталж, крутоноор үйлчил.
Хулууны тос шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр хулуу, цөөн тооны таана, үхрийн махны 1 шоо, 100 мл цөцгий, 1 ширхэг цөцгийн тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга: Үхрийн махны шөлийг буцалгаад хэрчсэн таана, хэрчсэн хулуу нэмнэ.
Зөөлрүүлсний дараа шөлийг шүүж аваад цөцгийн тос, цөцгий болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл зэрлэг сармисаар чимэглэж болно.
Хатаасан чинжүүтэй гахайн шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 гр гахайн мах, 6- 7 ширхэг хатаасан чинжүү, 4 хумс сармис, 1 сонгино, 1 лууван, 3 ширхэг улаан лоолийн шүүс, 2 хоолны халбагын будаа, давс, чинжүү, амсах болно.
Бэлтгэх арга: Хөөсийг арилгахын тулд гахайн махыг угааж, хэрчиж, буцалгана. 90 минутын дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, чинжүү нэмнэ.
15 минутын дараа будаа, улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Шөлийг давс, чинжүү, амтлагчаар амтлан амтлахад бэлэн болжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
