2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хамгийн энгийн бялуунаас эхлээд гоёмсог крем-брюл буюу тирамису хүртэл бидний олонх нь чихэрлэг баяр баясгалангийн амт, мэдрэмжийг мэдэрдэг. Бидний хүн нэг бүр өөрийн дуртай зүйл байдаг боловч хамгийн хайртай бялуугаар хөгшин залуугийн зэрэглэлийг тэргүүлдэг нь гарцаагүй бялуу юм.
Алдартай ишлэлд талхгүй бол гоймон идээрэй гэж хэлдэг. Өнөө үед амттай, сэвсгэр талхны олон мянган жор байдаг боловч бидний хүн нэг бүр дахин дахин бялуу идэх нь гарцаагүй. Өглөө нь анхилуун үнэртэй кофе, нэг ширхэг бялуу - шанцайн үнэр, зарим үзэм, нарийн ширхэгтэй шоколад, хоёр ширхэг элсэн чихэр - Миланд зохистой амттан.
Үдээс хойш эсвэл оройн хоолны дараа бялуу нь хоол бүрийг бүрэн дүүргэдэг. Энэ нь бидний баяр ёслол, баяр ёслолын үндэс суурь бөгөөд төрсөн өдөр, сүй тавих ёслол, хурим гэх мэт үйл явдлыг бид төсөөлөхгүй байх. Шидэт амттан багтахгүй тохиолдлыг нэрлэхэд хэцүү байдаг.
Гэрийн бялуу шиг хялбар зүйл байдаггүй - бага зэрэг цаг хугацаа, маш их хайр, анхааралтай сонгосон найрлага.
Бялуу нь маш их алдартай тул бэлэн зуурсан зуурмаг, бэлэн бялуу, тэр ч байтугай зайрмагны хөлдөөгчид бүрэн бэлэн байдаг. Бялууг хотын өнцөг булан бүрт нарийн боов, ресторан, кафе, шатахуун түгээх станцуудад зардаг.
Эхэндээ бялуу байв
Бялуу яагаад дугуй хэлбэртэй байдаг талаар та бодож үзсэн үү? Зарим нь энэ нь талх шиг харагдаж байсан эртний өмнөх үеийнхтэйгээ холбоотой гэж боддог. Тэр ч байтугай халуун наран доор халуун чулуун дээр шарж идсэн домог байдаг.
Өнөөгийн бялууны анхны загварыг чулуун зэвсгийн сүүлчийн үед анх удаа хийсэн гэж үзэж байгаа бөгөөд Неолитийн үеийн суурингуудын археологчдын нотолгоонд үндэслэн нэхэмжлэл гаргаж байна.
Хожим нь эртний египетчүүд зуухыг боловсруулж, илүү найдвартай жигнэх аргыг санал болгосон. Грекчүүд плакус (хавтгай гэсэн утгатай) нэртэй бялууг ихэвчлэн самар, зөгийн балны хослолоор нэвтрүүлсэн.
Ромын үед бүх зүйл үнэхээр хоол хийх шинж тэмдэг илэрч эхэлсэн. Ромын SATURA нь арвай, үзэм, нарсны самар, анар үр, амтат дарс зэрэг орц найрлагатай хавтгай хүнд бялуу юм.
Тухайн үеийн бас нэгэн алдартай бялуу бол бурхдад тахил болгон голчлон ашигладаг өнөөгийн бяслагны бялуугийн өвөг дээдэс либум байв (Бархасбадь калори тооцоогүй бололтой). Ромын эзэнт гүрний сүүлийн жилүүдэд цөцгийн тос, цөцгий, өндөг, халуун ногоо, элсэн чихэр зэрэг орцуудыг бялуунд нэмж өгч эхэлсэн.
Бялуу хувьсал нь Сэргэн мандалтын үед италичууд жигнэмэг нэвтрүүлэх үеэр үргэлжилсэн юм. Хүнсний түүхчид эдгээрийг анхны жигнэмэгийн бялуу байсан гэж үздэг боловч эдгээр нимгэн шаржигнасан бялуу нь бялуу гэхээсээ илүү жигнэмэг шиг харагддаг байх.
18-р зууны дунд үеэс дугуй хэлбэртэй жигнэмэгийг өнөөгийн жигнэмэгийн хэлбэртэй адил жигнэхэд ашиглаж эхэлсэн.
19-р зууны дунд үед бялуу нь амттан дунд зохих байр сууриа эзэлжээ. Олон жилийн туршид олон орц найрлага, олон арга, туршиж үзсэн эсвэл туршиж үзээгүй зүйл. Зуухыг орчин үеийн болгож, шинэ цахилгаан хэрэгсэл, хутгуур, хэв гэх мэт зүйлс гарч ирэв.
Гэхдээ олон жилийн турш нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй - хүмүүсийн бялууг хайрлах хайр.
В. Величкова хэмээх бялууг хайрлах дуртай:)
Зөвлөмж болгож буй:
Өнөөдөр үндэсний шоколадтай бялууны өдөр
Өнөөдөр та тэр үеэс хойш шоколадан амттанг ёслол төгөлдөр эдлэх болно 1-р сарын 27 тэмдэглэв Шоколадтай бялуу үндэсний өдөр . Дуртай шоколадтай бялуу нь олон жилийн туршид асар их хөгжлийг бий болгосон. Хүн бүхэнд таалагддаг шоколадтай бялууг идэж байхдаа энэ талаархи сонирхолтой баримтуудыг олж мэдэх боломжтой.
Амтат сүүний бялууны нууцууд
Та амттай сүүний бялууг хурдан бөгөөд маш амархан бэлтгэж болно. Сүүтэй бялуу хийх олон сонголт байдаг. Та үүнийг бэлэн царцдасаар бэлтгэж болно. Гэхдээ хамгийн амттай сонголт бол гар хийцийн царцдастай сүүний бялууг бэлтгэх явдал юм. Сүүтэй бялуу хийх өөр сонголт бол царцдасын оронд гоймон, буталсан царцдас, гоймон, кускус ашиглах явдал юм.
Улаан өндөгний амтат бялууны нууц
Гэртээ Улаан өндөгний бялуу хийхдээ хэд хэдэн үндсэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эхний нөхцөл нь бүх бүтээгдэхүүнийг (сүү, ус, мөөгөнцрийн) ойролцоогоор 23-25 градусын температурт урьдчилан халаах явдал юм. Гурилыг сайтар шигших шаардлагатай.
Улаан хилэн бялууны түүх
Чихэр урлагийн урлагийн бүтээл болсон бялуу болгоны цаана ер бусын зүйл байдаг түүх түүний бүтээлтэй холбоотой. Уучлаарай Улаан хилэн бялууны түүх хэтэрхий бага мэдэгдэж байна. Бичсэн өгөгдөл ердөө байхгүй. Гэхдээ нэг зүйл тодорхой бөгөөд баталгаатай байдаг нь эргэлзээгүй бүрэн дүүрэн байдаг Америкийн бүтээл .
Амтат шоколадтай бялууны нууц
Хэрэв та шоколадтай бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа боловч хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зарим жижиг нууцуудыг энд оруулав. Хүмүүс шоколаданд дуртай байдаг. Мөн шоколадыг бялуутай хослуулбал бүх зүйл сайнаар нөлөөлнө. Жор шоколадтай бялуу тоо томшгүй олон, техник нь бүр ч илүү.
