2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Асаалттай байна 7-р сарын 6-нд АНУ-д үндэсний шарсан тахианы өдөр тохиодог. Энэ баяр яг хэрхэн үүссэн нь тодорхойгүй байгаа боловч Америк хоолонд шарсан тахиа маш их түгээмэл хэрэглэгддэг тул өнөөдөр зарим ресторанууд зочдодоо тусгай санал тавьдаг.
Хэрэв та хүсэж байгаа бол амттай шарсан тахиа бэлтгэ, түргэн хоолны сүлжээнүүдийн нэгэн адил дараахь жорыг туршиж үзээрэй.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 10 тахианы хөл, 3 өндөг, 1/2 tsp. жигд натри, 1 tbsp. давс, 1/3 tsp. турмерик, тос, 200 гр эрдэнэ шишийн гурил, 1/2 пакет эрдэнэ шишийн ширхэг, 1 tsp. сармис нунтаг, 1 tbsp. зөгийн бал, 1 tbsp. шар буурцаг, 3 tsp. ус.
Бэлтгэх арга: Маринадыг бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд том саванд шар буурцаг, ус, сармис нунтаг, зөгийн бал холино. Хөлөө оруулаад дор хаяж 30 минут байлгана.
Дараа нь эрдэнэ шишийн ширхэгийг бутлуурт хийгээд богино хугацаанд цавчих. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй - ширхэг нь гурил болж хувирах ёсгүй. Ойролцоох аяганд турмериктай хольсон гурилаа хийж, гурав дахь саванд өндөг хийж, содыг нэмнэ.
Даршилж дууссаны дараа хөлийг гал тогооны цаасан дээр товч байрлуул. Тэдгээрийг өндөг рүү хайлуулж, дараа нь гуриланд хийж, өндөг рүү буцааж, эцэст нь буталсан эрдэнэ шишийн ширхэгээр хийнэ.
Энэ аргаар бэлтгэсэн хөлийг халуун өөхөнд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Үүний дараа шаардлагагүй тосыг арилгахын тулд тэдгээрийг салфетка эсвэл гал тогооны цаасан дээр байрлуул.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд лонхтой шарсан мах бэлтгэе
Махыг 2 см хүртэл зузаантай жижиг стейк болгон хувааж, хоол хийхтэй адил амталж давсалж, ёроолыг нь налуу хайруулын тавган дээр хийж, 6-8 цаг зогсож уснаас нь ялгаж авна. Хоёр талдаа улаан болтол их хэмжээний өөх тосоор хуурна. 1-ээс 2 литр саванд шууд байрлуулж, хооронд нь чинжүү вандуй байрлуулж, шарсан өөх тосыг нь асга.
Архангелийн өдөрт зориулан Rangel хоол бэлтгэ
Асаалттай байна Архангелийн өдөр гэж нэрлэдэг тусгай зан үйлийн бялууг бэлтгэдэг Rangel хоол эсвэл Боговица, энэ нь нас барагсдыг дурсахад бэлтгэсэн бялууг маш их санагдуулдаг. Өнөөдөр бас мах бэлтгэгчдийн мэргэжлийн баярын өдөр. Ёслолын талхыг хүндэтгэлд зориулж бэлтгэдэг Гэгээн Архангель Майкл Ортодокс сүм хүндэтгэдэг 11-р сарын 8 .
Дэлхийн жигнэмэгийн өдөрт зориулан чихэр идэцгээе
Өнөөдөр тэмдэглэж байна Дэлхийн жигнэмэгийн өдөр . Эдгээр гайхалтай амттангуудыг тоолж баршгүй олон янзаар олж болох тул улс орон бүрийн хоолонд байдаг бөгөөд хөгшин хөгшид бишрэн шүтдэг. Жигнэмэгийн баяр манай улсад төдийлөн түгээмэл байдаггүй боловч нөгөө талаар хэд хэдэн оронд гайхалтай, маш амттай арга хэмжээнүүд тэмдэглэдэг.
Хүүхдүүдийн түрэмгийлэлд тахианы хөл буруутай
Ясгүй тахианы мах хэрэглэх нь хүүхдүүдийг ясгүй мах идэхээс илүү түрэмгий болгож чадна гэж Британийн Mirror сонинд нийтэлсэн шинэ судалгаанд дурджээ. Судалгааг 6-10 насны 12 хүүхдийн тусламжтайгаар явуулсан. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол хүнс нь зан төлөвт хэрхэн нөлөөлдөг болохыг ойлгохыг хүссэн.
Амттай бөгөөд амархан чанаж идээрэй: Жак Жак Пепин царцдастай тахианы хөл
Францын алдарт хоолны факир Жак Пепин өөрөө хоол хийх нь таатай байх ёстой бөгөөд зууханд хэдэн цагийг өнгөрөөх нь тийм ч таатай биш гэж хэлдэг. Онцгой, тансаг оройн хоолыг хамгийн богино хугацаанд, зөвхөн хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээр хийж, үнэтэй, үл мэдэгдэх орц хайхгүйгээр бэлтгэж болно.
