2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өсөн нэмэгдэж буй шоколадны хэрэглээ нь эрдэмтдийг түүнийг сайжруулах арга замыг эрэлхийлэхэд хүргэж байна. Хорь орчим жилийн хугацаанд эрдэмтэд шоколадыг огт өөрөөр төсөөлж байжээ.
Тэдний үзэж байгаагаар илүү их ургац өгдөг какао модыг бүтээхгүй бол эрэлт нь нийлүүлэлтээс 50 хүртэл жилээр давах болно.
Одоогийн байдлаар олон мэргэжилтнүүд какаоны геномыг уншихаар ажиллаж байна. Энэхүү мэдэгдэл нь аз жаргалын шоколадыг бий болгоход хувь нэмрээ оруулснаар шоколадны үйлдвэрийг аврах болно гэж тэд үзэж байна.
Энэхүү какао бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд илүү тустай тул идэж буй хүмүүст гэм буруугийн мэдрэмж төрүүлэхгүй. Хувьсгалт шинэ шоколад нь биднийг баярлуулж, зүрх судасны өвчин болон бусад асуудлуудтай тэмцэх болно.
Илрүүлсэн геномын ачаар какао ургамлын чухал шинж чанарыг засах боломжтой юм. Үүнд өвчин, ган гачигт тэсвэртэй байх, хөхний эрүүл өөх тосыг нэмэгдүүлэх, амт, үнэр, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх зэрэг орно.
"Шоколадны эрдэм шинжилгээний мэргэжилтнүүдийн" урьдчилсан таамаглал, найдварын дагуу зүрхний эрүүл флавоноидуудын агууламж таван жилийн дотор генетикийн хувьд нэмэгдэж болно. Эдгээр нь цусны даралтыг зохицуулж, зүрх судасны тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг.
Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, чихрийн шижинтэй тэмцэх зэрэг шоколадны бусад ашигтай шинж чанарыг сайжруулах эрдэмтдийн хүсэл эрмэлзэл бас нээлттэй байна.
Ангараг, IBM болон хэд хэдэн их сургуулийн лабораторийн эрдэмтдийн ачаар какаоны геномыг 9-р сард зарласан. Энэ нь патентлагдсан байх боломжгүй тул хүн бүхэн мөнгөгүйгээр нэвтрэх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Ходоодны асуудалтай байгаа бол бүхэл бүтэн талх идэж болохгүй
Ходоод гэдэсний өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хувьд бүхэл бүтэн талх хэрэглэхийг зөвлөдөггүй боловч эрүүл мэндэд тустай. Ходоодны үрэвсэл, шархлааны өвчтэй хүмүүс цагаан талх идэх хэрэгтэй гэж Дарикын иш татсан Болгарын таргалалт ба хавсарсан өвчнийг судлах нийгэмлэгийн Светослав Ханджиев хэллээ.
Аз жаргалын төлөө арван хоол
1. Ногоон ногоо Сайхан мэдрэмжийн тухайд ногооноос илүү сайхан зүйл гэж үгүй. Брокколи, бууцай зэрэг хар ногоон ногоо нь С аминдэм, магнийн баялаг эх үүсвэр юм. Эдгээр нь триптофан ба тирозины амин хүчлийг серотонин ба допамин болгон хувиргахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - баяр хөөртэй мэдрэмжийг хариуцдаг нейротрансмиттерүүд юм.
Өдөрт нэг шоколад муу холестеринтэй тэмцдэг
Шоколаданд дурлагсдад зориулсан сайн мэдээ - Өдөрт ойролцоогоор 10-20 грамм хэмжээтэй баар нь муу холестериныг таны биеэс гадагшлуулж, ерөнхийдөө холестерины түвшинг зохицуулж чаддаг. Муу мэдээ гэвэл таны дуртай какаоны илүү олон бүтээгдэхүүн нь биед тийм сайн нөлөө үзүүлэхгүй байна.
Портулин нь зүрхний шигдээс, хорт хавдартай тэмцдэг
Портлан нь манай оронд ч алдартай байсан. Гэсэн хэдий ч олон жилийн туршид түүний алдар нэр буурч, бид түүнийг шуурга гэж ойлгож эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч гадаадад амт, олон тооны ашигтай шинж чанараараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо гэж үздэг хэвээр байна.
Аз жаргалын жор: Өндөг, гахайн махтай фриз салат
Фриз салат нь ногоон салатны гэр бүл бөгөөд саяхан манай зах зээл дээрээс олж авах боломжтой болсон. Энэ нь тансаг салатны янз бүрийн жороор улам бүр олддог. Бидний санал болгож буй жорыг бүх төрлийн ногоон салатаар дүүргэж болно. Та Frieze салатыг рукула, польш эсвэл хүүхдийн салатаар нэмж эсвэл сольж болно.
