2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хүмүүс пенициллинийг хөгц мөөгөнцөрөөр хийдэг гэдгийг мэддэг. Хоолонд хөгц мөөгөнцөр үүсэх үед "Зоригтой идээрэй. Юун сүртэй юм бэ? Энэ бол пенициллин" гэж хэлэх хүн үргэлж байх болно.
Гэхдээ үнэхээр хөгц нь аюулгүй шууд хэрэглээнд? Хариулт нь ҮГҮЙ, үгүй ядаж талханд ороогүй байна. Энэ нь Brie, Camembert, Gorgonzola зэрэг зарим өвөрмөц бяслагт агуулагдах бактери агуулдаг тул амттан гэж тооцогддог тул энэ нь хамаарахгүй.
Гэхдээ бусад олон төрлийн хоолонд хөгц мөөгөнцөр ялзарч, хортой, хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог. Мөөгөнцөр нь олон янзын зүйл бөгөөд ихэнх нь хэрэглэхэд тохиромжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Жишээлбэл, айл бүрийн ширээн дээр байдаг талхыг аваад үзье. Мэргэжилтнүүд бүх талхыг хөгц мөөгөнцөртэй ч хамаагүй хаяхыг зөвлөж байна.
Үүний шалтгаан нь бидний олж харахгүй мөөгөнцөрт оршдог боловч тэдгээр нь маш хурдан тархаж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь хамардаг. Мөөгөнцөр нь энгийнээр хэлбэл ногоон, хүрэн, хар, саарал байж болох мөөгөнцрийн төрөл юм. Нөлөөлөлд өртсөн хоолыг амталж амсахаас өмнө үнэртэж болно.
Зарим хоолыг огтлох замаар арилгаж болох боловч талханд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та нөлөөлөлд өртсөн зүсмэлийг арилгасан ч гэсэн мөөгөнцөрөөсөө салсан гэж битгий бодоорой. Тэд дулаан, чийглэг орчинд дуртай бөгөөд тэнд нь цэцэглэн хөгждөг бөгөөд хүний нүдэнд үл үзэгдэх хэвээр үлддэг.
Мөөгөнцөр талхны хэрэглээ харшил, ходоодонд асуудал үүсгэж, тэр байтугай дархлаа буурахад хүргэдэг. Энэ хөгц нь зөвхөн хортой төдийгүй хорт хавдар үүсгэдэг.
Мэргэжилтнүүд халсан, хаалттай орчин нь мөөгөнцөр хөгжүүлэхэд нэн тохиромжтой тул хөлсөөр савласан талхыг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Тиймээс түүнийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг хиймэл холигч ба хадгалалтын бодисууд бас хувь нэмэр оруулдаг.
Хэрэв танд боломж байгаа бол мөөгөнцрийг "барагдуулах" магадлал багатай, илүү эрүүл, амттай мөөгөнцөртэй гар хийцийн талхыг хий.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслаг хөгц яагаад аюултай вэ?
Бяслаг бол олон хүний дуртай хоол юм. Ихэнхдээ бид бяслаг худалдаж аваад хөргөгчиндөө мартчихдаг эсвэл богино хугацаанд ашигладаггүй их хэмжээний зүйлийг худалдаж авдаг. Эдгээр тохиолдолд үүссэн болохыг харах боломжтой бяслаг дээр хөгц .
Мөөгөнцөр ба сода байхгүй тохиолдолд: Талханд зориулж өөрийн мөөгөнцрийг бэлтгэ
Болгар улсад мөөгөнцөр байсан уламжлалт байгалийн мөөгөнцөр талх зуурахад ашигладаг. Учир нь талханд мөөгөнцөр хийх , үүнийг бий болгох хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг бол тэвчээр юм. Энэ нь 24 цаг тутамд нэг удаа хооллодог. Хэрэв та эрүүл, чанартай амьдралын хэв маягийг баримталдаг бол талхны мөөгөнцөр хий.
Рокфорт - дэлхийн хөгц мөөгөнцөр амттан
Мөөгөнцөр, анхилуун үнэртэй энэхүү хачин жигнэмэгтэй бяслаг нь дэлхийн хамгийн агуу хоолны бүтээлүүдийн нэг юм. Эхэндээ тэд ялгавартай ханддаг байсан ч гэсэн сонирхолтой, хоолны дуршилтай хоолонд дуртай хүмүүсийн ихэнх нь түүний дуртай фенүүд болдог.
Хөргөгчинд хөгц хийхэд тусална уу
Гэрийн хөргөгчийг хадгалах нь амаргүй ажил юм. Хөргөгчийг онгойлгох нь бохирдол, шингэн асгарч, хүнсний толбо үлдэх нь дамжиггүй. Хэрэв бүрэн бүтэн үлдээвэл хүнсний ширхэгүүд хөгц мөөгөнцөр үүсэх таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Тэд ихэвчлэн хаалганы лацны эргэн тойронд төдийгүй тавиуруудын дагуу харагддаг.
Хүнсний хөгц мөөгөнцрийн талаархи зөвлөмжүүд
Мөөгөнцөр бяслаг эсвэл шар бяслаг, исгэлэн шөл, цэнхэр ногоон хөгцөөр хучигдсан тараг зэргийг бараг бүх хөргөгчнөөс олж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болох уу эсвэл хаях ёстой юу? Зарим төрлийн хөгц нь маш их хортой бөгөөд тэдгээр нь хорт хавдар үүсгэдэг бодис үүсгэдэг, митотоксин гэж нэрлэгддэг бөгөөд биед хуримтлагдвал ноцтой өвчин үүсгэдэг гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
