2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Аливаа нэгэн адил хоол хийх нь хоол хийхдээ нарийн мэдрэмжийг нуудаг. Эдгээр нь ихэвчлэн маш жижиг нарийн ширийн зүйлс байдаг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хоолны амтыг эрс өөрчилж чаддаг. Жишээлбэл, зууханд жаахан мах шидээд, хурдан бөгөөд амархан оройн хоол хийх нь хичнээн энгийн юм бэ … За, тийм биш л дээ.
Заримыг нь энд оруулав мах шарах хамгийн нийтлэг алдаа бид бүгд зөвшөөрдөг бөгөөд хоолонд бидний бодож байгаагаас илүү нөлөөлдөг.
1. Хэт эрт амтлагч - ихэвчлэн давстай байдаг. Махыг зууханд хийхийн өмнөхөн давсалдаг, учир нь удаан байвал халуун ногоо нь байгалийн жүүсээ сорж, мах нь хатуурч хатдаг.
2. Тамгаа алгасах нь хоолны дуршилтай сонсогдож байгаа бөгөөд танд хоолны шоу нэвтрүүлгүүдийн сайн мэддэг арга юм. Битүүмжлэх нь жинхэнэ хоол хийх процессоос өмнө богино хугацаанд махыг өндөр температурт боловсруулахыг хэлнэ. Энэхүү техник нь жүүс, түүний ашигтай шинж чанар, дараа нь шаржигнах царцдас үүсэхэд хадгалахад тусалдаг.
3. Талх нарийн боовны хэмжээ - та үүнийг мэдэх хэрэгтэй мах тус бүр өөрийн шарах хязгаартай байдаг. Хэрэв та хэтрүүлээд удаан чанаад байвал ашигтай шинж чанар, амт, шүүслэг чанараа алдаж, огт идэх боломжгүй болно. Тиймээс зуухаа тохируулахдаа ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Алдахаас айж, бараг түүхий хэлбэрээр үлдээхэд нөгөө туйлшрал бас байдаг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай махыг сайн шарж идэх хэрэгтэй Учир нь өөрөөр хэлбэл энэ нь хордлого болон бусад хоол идэхэд хүргэж болзошгүй юм.
4. Мах тогших - Энэ нь махан хоол хийх зайлшгүй дадал юм шиг санагддаг. Үүнийг ногдуулсан нь сайн ажилласангүй. Үнэн бол ихэнх махыг хоол хийхээс өмнө ийм боловсруулалт хийх шаардлагагүй байдаг. Тиймээс, махыг чанаж болгосон бол илүү хатуу, амтгүй болох магадлалтай.
5. Шарах температур, цаг хугацаа буруу байна - ямар махан хоол хийхээр шийдсэнээс хамаарч түүний шарах градусыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Зарим нь илүү их цаг хугацаа, өндөр температур, бусад удаа бага температур гэх мэтийг шаарддаг. Яг энд байна мах шарах хамгийн нийтлэг алдаа - хоол хийх богино хугацаа, гэхдээ бас өндөр температурыг тохируулах. Шүүслэг, төгс шарсан махтай амттай оройн хоол бэлтгэхийн тулд тэдгээрийн хоорондох зөв харьцааг тодорхойл.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл бэлтгэхэд гарсан алдаа
Хэдийгээр ихэнх хүмүүс шөл гэж юу болох, шөл гэж юу болохыг ялгаж салгаж үздэггүй бөгөөд эдгээр хоёр хоолыг яг ижил байдлаар авч үздэг боловч хэдийгээр шөл, шөл нь ижил төстэй хоол боловч нэг том ялгаа байдаг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй юм. Энэ нь яг л шөлийг зуухнаас авахын өмнөхөн нэмж шөлийг заавал дүүргэх ёстой гэсэн баримт юм.
Гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан хамгийн том таван алдаа
Ихэнхдээ гахайн мах хуурай, шарсан талх болж хувирдаг. Гал тогоонд энэ ослоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах зүйлсээс зайлсхийхэд хангалттай гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан алдаа . 1. Ясгүйн оронд ясгүй зүйлийг сонго Хэрэв та стейкээ хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл зөв стейкийг сонгохоос эхлэх нь чухал юм.
Цөцгийн тосоор хоол хийхэд гарсан алдаа
Клишийн адил цөцгийн тос нь бүх зүйлийг илүү амттай болгодог нь үнэн юм. Францын нарийн боов нь үүнгүйгээр гунигтай жигнэмэг болно. Зүгээр л нэг ширхэг цөцгийн тос нь таны хүрсэн бүх зүйлд баялаг, гүнзгий байдлыг нэмж өгдөг. Гэхдээ энэ нь хоолны хоолны үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Бялуу хийхэд гарсан хамгийн том алдаа
Бялууг жигнэх энэ нь нэлээд хялбар байж болох ч хэрэв та болгоомжтой байхгүй бол бүх зүйл буруугаар эргэх болно. Хэрэв танд зарим нь асуудалтай байгаа бол бялуу бэлтгэх үе шатууд , та магадгүй доорх алдаануудын нэгийг хийж байгаа байх. Бялуу бэлэн болтол та үүнийг ихэвчлэн анзаардаггүй.
Махан хоол хийхэд гарсан алдаа
Оройн хоолыг төгс бэлтгэж, ширээний дагалдах хэрэгслийг сонгож, янзалж, дарсыг шилэн дээр хийнэ. Үндсэн хоолонд цаг ирдэг, та үүнийг үйлчилдэг, зочид эхний хазалтыг туршиж үзэхэд хэн ч инээмсэглэхгүй байхыг хараарай. Мах нь ямар ч амтгүй, та өөрөө харж болно.
