2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдийгээр ихэнх хүмүүс шөл гэж юу болох, шөл гэж юу болохыг ялгаж салгаж үздэггүй бөгөөд эдгээр хоёр хоолыг яг ижил байдлаар авч үздэг боловч хэдийгээр шөл, шөл нь ижил төстэй хоол боловч нэг том ялгаа байдаг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй юм.
Энэ нь яг л шөлийг зуухнаас авахын өмнөхөн нэмж шөлийг заавал дүүргэх ёстой гэсэн баримт юм. Үүний ердийн жишээ бол бидний дуртай Болгарын шөлний нэг, ялангуяа нэг аяга шар айргаар уудаг гурвалсан шөл юм. Гэсэн хэдий ч шөл, мах, хүнсний ногоо гэх мэтийг бэлтгэхэд гарч болох алдаануудыг энд оруулав.
- Махан шөл бэлтгэхээр шийдсэн, цаг зав муутай олон гэрийн эзэгтэй нар махыг шууд халуун усанд хийж, өндөр гал дээр шөл хийж иддэг. Энэ нь шөлний амтанд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад, хэрэв та махны үнэ цэнэтэй орц найрлагаас хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсвэл үүнийг үргэлж хүйтэн усанд хийж, буцалгасны дараа галыг багасгах нь зүйтэй. Шөлийг амттай болгохын тулд аажмаар буцалгана;
- Ихэнх нь улаан чинжүү нэмдэг тул чөмөг бэлтгэхдээ болгоомжтой байгаарай. Хэрэв та үүнийг шатаахыг зөвшөөрвөл чөмөг нь гашуун болж, бүхэл шөлний амтыг алдагдуулна. Шарсан махыг удаан гал дээр, байнга хутгах замаар хийдэг;
- Хэрэв та барилга байгууламжтай шөл бэлтгэхээр шийдсэн бол энэ зорилгоор зөвхөн өндөгний шарыг ашиглах нь дээр. Нэмж дурдахад, зуухнаас шөлийг аваад уурыг нь багасгахын тулд бага хэмжээгээр нэмж эхэлсний дараа хуримтлал бий болно. Барилга хангалттай дулаан болсны дараа та аажмаар шөл рүү нэмж болно, гэхдээ байнга хутгахаа бүү мартаарай;
- Шөл хийхэд бас адил хүчинтэй шөл бэлтгэх үндсэн дүрэм бол түүнийг намаг загас, шувуунаас бэлтгэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь лагийн үнэртэй бөгөөд үүнийг тоолж баршгүй олон тооны халуун ногоо нэмсэн ч арилгаж чаддаггүй.;
- Шөлийг шарсан тул илчлэг ихтэй байдаг. Бүх цэсэнд өгдөг анхны хоолоор хийсэн шөлнүүдээс ялгаатай нь шөлийг дангаар нь хэрэглэж болно, учир нь тэд шөлнөөс хамаагүй илүү дүүргэлттэй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан хамгийн том таван алдаа
Ихэнхдээ гахайн мах хуурай, шарсан талх болж хувирдаг. Гал тогоонд энэ ослоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах зүйлсээс зайлсхийхэд хангалттай гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан алдаа . 1. Ясгүйн оронд ясгүй зүйлийг сонго Хэрэв та стейкээ хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл зөв стейкийг сонгохоос эхлэх нь чухал юм.
Цөцгийн тосоор хоол хийхэд гарсан алдаа
Клишийн адил цөцгийн тос нь бүх зүйлийг илүү амттай болгодог нь үнэн юм. Францын нарийн боов нь үүнгүйгээр гунигтай жигнэмэг болно. Зүгээр л нэг ширхэг цөцгийн тос нь таны хүрсэн бүх зүйлд баялаг, гүнзгий байдлыг нэмж өгдөг. Гэхдээ энэ нь хоолны хоолны үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Бялуу хийхэд гарсан хамгийн том алдаа
Бялууг жигнэх энэ нь нэлээд хялбар байж болох ч хэрэв та болгоомжтой байхгүй бол бүх зүйл буруугаар эргэх болно. Хэрэв танд зарим нь асуудалтай байгаа бол бялуу бэлтгэх үе шатууд , та магадгүй доорх алдаануудын нэгийг хийж байгаа байх. Бялуу бэлэн болтол та үүнийг ихэвчлэн анзаардаггүй.
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Мах шарах явцад гарсан алдаа
Аливаа нэгэн адил хоол хийх нь хоол хийхдээ нарийн мэдрэмжийг нуудаг. Эдгээр нь ихэвчлэн маш жижиг нарийн ширийн зүйлс байдаг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хоолны амтыг эрс өөрчилж чаддаг. Жишээлбэл, зууханд жаахан мах шидээд, хурдан бөгөөд амархан оройн хоол хийх нь хичнээн энгийн юм бэ … За, тийм биш л дээ.
