2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Салатад зориулж хийсэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэх нь түүний амтыг ихээхэн тодорхойлдог, учир нь зүсэж зүсэхэд бүтээгдэхүүний амт нь өөр өөрөөр мэдрэгддэг.
Салатанд зориулсан бүх ногоог илүү нарийн хэрчсэн, эдийг нь илүү нягтралтай хэрчсэн байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн манжин, манжин, селөдерей, луувангаас хамаарна.
Халуун ногоотой бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, амт нь саладын турш мэдрэгдэх эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээс хамаагүй том тул тэдний амтыг онцолж өгдөг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс үл хамааран бүх салат бүтээгдэхүүнийг хоол хийхийн өмнөхөн тайрч авдаг, учир нь тайрахад шим тэжээлээ алддаг.
Нилээд жижиглэсэн ногоог хурц гэрэлд эсвэл усанд бүү хадгал. Жимс, хүнсний ногоог хурдан харанхуйлдаг - селөдерей, алим, лийр, quince, чавга - хэрчсэний дараа шууд нимбэгний шүүс эсвэл давсалсан усаар шүршинэ.
Бүх найрлагыг жороор тайлбарласны дагуу том хурц хутга ашиглан тайрч авахад хамгийн амттай салатыг олж авдаг. Салатыг хөргөгчинд хадгалах хамгийн богино хугацаа нь түүний амтыг алдагдуулдаг.
Өргөст хэмх, улаан лооль, лууван, нишингэ, улаан луувангаа нимгэн зүсэж хэрчвэл илүү амттай болно. Тэд мөн зүсмэлүүдээр хувааж болно. Энэ нь дугуй хэлбэртэй, жижиг хэмжээтэй бүх ногоонд хамаарна.
Хэрэв та ногоогоо мод болгон хуваахыг хүсвэл эхлээд тэдгээрийг нимгэн зүсэж, дараа нь хавтан бүрийг мод болгон хуваана. Куб хийхийн тулд эхлээд ногоогоо см-ийн зузаантай ялтсууд болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваа.
Шоо дөрвөлжин хэмжээ нь салатны төрлөөс хамаардаг - бүлээн салатанд куб нь илүү том байдаг ба тахиа дүүргэхэд ашигладаг салат нь жижиг байдаг.
Хэрэв та сонгины амтыг салат даяар мэдрэхийг хүсвэл маш жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл үрж жижиглэн үрж жижиглэнэ. Сонгино нь дугуйланд хувааж, ширүүн амттай тул хэзээ ч модоор хэрчиж болохгүй.
Яншуй, дилл, ногоон сонгино зэрэг ногоон амтлагчийг хоёр хувааж, дараа нь жигд, нэгэн зэрэг тайрахын тулд хооронд нь нийлүүлнэ. Үүнийг том хурц хутгаар хийх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны нэрийн урт нь түүний үнийг тодорхойлдог
Их Британийн ресторанууд аяга тавагныхаа нэрсийг хэр удаан хугацаагаар тогтоож байгаагаас хамаарч үнээ тогтоодог гэж Daily Mail бичжээ. Энэ дүгнэлтийг энэ сэдвээр судалгаа хийсэн Стэнфордын их сургуулийн хэл судлаач, профессор Дан Гурафски хийжээ.
Үхрийн мах огтлох
Болгарын хоолны уламжлал ёсоор үхрийн мах гахайн махыг бараг орлож чадахгүй. Үхрийн мах, түүний бэлтгэлийг хэлдэг ихэнх нэр томъёо нь Герман, Франц, Англи, Испани хэлнээс гаралтай байдаг шалтгаан нь энэ юм. Манай улсад Европын бусад орнууд болон бүх Хойд, Өмнөд Америкаас ялгаатай нь тугал, үхрийг махаар өсгөх эртний, тогтсон уламжлал байдаггүй.
Аюулгүй огтлох зөвлөмж, арга техник
Мэргэжлийн тогооч нар хутгыг атаархмаар амархан барьдаг. Хутгатай ажиллах нь хоол хүнсийг огтлох гэх мэт өдөр тутмын энгийн үйл ажиллагаанаас эхлээд тэнцвэртэй төстэй мэргэжлийн ажил хийх, хоол хүнсээр урлаг бүтээх сийлбэрийн нарийн арга техник зэрэг нь илэрхийлэх өргөн боломжийг олгодог.
Бялууны оройг огтлох арга техник
Ихэнхдээ хостууд аль хэдийн шатаасан талхыг тайрахад бэрхшээлтэй байдаг бялуу тавиур . Ихэнхдээ тэд намгийг хутгаар тайрахыг хичээдэг боловч ихэнх тохиолдолд энэ нь эвдэрч, эсвэл нэг хэсэг нь урагдсан байдаг. Бялуу тавиурыг хэвтээ байдлаар хуваах нь тавиурын давхаргын хооронд цөцгий байрлуулах замаар жүүс, өндөр бялуу хийх боломжтой болгодог.
Ходоодонд агуулагдах бактери нь бидний хоолны амтыг тодорхойлдог
Ходоодноос олдсон бактери нь бидний идэх амтыг тодорхойлдог гэж Калифорнийн Сан Франциско хотын их сургуулийн судлаачид, Нью-Мексико, Аризонагийн их сургуулийн мэргэжилтнүүд хэллээ. Энэхүү судалгааны үр дүнг BioEssays сэтгүүлд нийтлэв. Эрдэмтэд судалгаа хийж, ходоод гэдэсний замд байдаг бактери нь зөвхөн хоол боловсруулахад туслах замаар зөвхөн идэвхгүй үүрэг гүйцэтгэдэггүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.
