Хоолны нэрийн урт нь түүний үнийг тодорхойлдог

Видео: Хоолны нэрийн урт нь түүний үнийг тодорхойлдог

Видео: Хоолны нэрийн урт нь түүний үнийг тодорхойлдог
Видео: Маша и Медведь (Masha and The Bear) - Маша плюс каша (17 Серия) 2024, Арванхоёрдугаар сар
Хоолны нэрийн урт нь түүний үнийг тодорхойлдог
Хоолны нэрийн урт нь түүний үнийг тодорхойлдог
Anonim

Их Британийн ресторанууд аяга тавагныхаа нэрсийг хэр удаан хугацаагаар тогтоож байгаагаас хамаарч үнээ тогтоодог гэж Daily Mail бичжээ. Энэ дүгнэлтийг энэ сэдвээр судалгаа хийсэн Стэнфордын их сургуулийн хэл судлаач, профессор Дан Гурафски хийжээ.

Тэрээр 6500 гаруй цэсийг үзэж танилцсан байна. Хоолны нэр дээр нэмсэн нэмэлт үсэг бүр эцсийн үнэ болох $ 0.18 дээр нэмэгддэг болох нь харагдаж байна.

Профессор хүмүүс ихэвчлэн гайхалтай, өвөрмөц хоолонд зориулж түүний нэрнээс илүү их мөнгө төлдөг нь ихэвчлэн тохиолддог гэж мэдэгджээ.

Гурафски бас нэг дүгнэлт хийжээ - үнэтэй, тансаг ресторанууд нь маш хязгаарлагдмал тооны хоолоор хооллодог боловч бүх хоол нь нэлээд урт нэртэй байдаг.

Профессор хоолны газруудын хоолны дэглэмд тийм ч их сонголт байхгүй ч гэсэн үйлчлүүлэгчдээ илүү их мөнгө төлөхийг итгүүлэх явдал гэж үздэг. Чухамдаа ресторанууд үйлчлүүлэгчиддээ сэтгэгдэл төрүүлэхийг хичээдэг боловч амт, төрөл бүрийн хоолыг тансаг мэддэг хүмүүс биш харин мушгирсан урт нэртэй байдаг.

Загас
Загас

Америкийн профессор зоогийн газрын үйлчлүүлэгчид зөвхөн хоолныхоо нарийн цэсийг цэснээс онцолж үйлчлүүлэгчиддээ сэтгэгдэл төрүүлэхийг хичээдэг боловч үнэндээ хоол нь тийм ч боловсронгуй биш гэж үздэг.

Дүгнэж хэлэхэд Стэнфордын их сургуулийн профессор түргэн хоолны газруудад аяга таваг нь нэлээд богино нэртэй бөгөөд ресторануудын хоолноос хамаагүй хямд байдаг гэж тайлбарлав.

Профессор Брайан Вансинкийн хэлснээр хоолыг сонгох нь бид ресторанд хаана суухаас хамаарна. Профессор Вансинк нь Slim By Design-ийн зохиогч юм.

Тэрбээр рестораны хөнгөн ширээнд суудаг хүмүүс болон өндөр ширээнд суудаг хүмүүс бусад зочдоос хамаагүй эрүүл хоол хүнс сонгодог гэж мэдэгджээ.

Профессорын хэлснээр рестораны ширээ ТВ-тэй хэр ойрхон байх нь бас чухал юм. Телевизийн хажууд суудаг хүмүүс ихэвчлэн шарсан хоол захиалдаг.

Рестораны урд хаалганаас аль болох хол суухыг сонгосон хүмүүс салат захиалах нь ховор байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: