2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гэрийн тамхи татдаг хулд загасыг тамхи татах төхөөрөмжгүйгээр бэлтгэж болно. Энэ бол хамгийн хялбар арга боловч гэртээ ийм төхөөрөмж бараг байдаггүй. Та үүнийг гэртээ байнга ашигладаггүй тул үүнийг хийх нь логик юм.
Эмч нар тамхи татдаг хулд загасыг байнга хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Хэрэв загасыг гал дээр тамхи татдаггүй бол энэ нь листериозын тээвэрлэгч байж болно. Листериоз нь халдварт өвчин бөгөөд өвчтөнд маш хүндээр тусдаг. Энэ нь ихэвчлэн уушигны үрэвсэл, гепатит болон бусад өвчнийг дагалддаг.
Олон тооны судалгаагаар тамхи татдаг, давсалсан загасны хэрэглээ нь цусны хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс давсалсан утсан мах, загасны хэрэглээг хязгаарлах нь сайн хэрэг.
Та гэртээ тамхи татдаг хулд загасыг хялбархан хийж болно. Үүний тулд танд гүн гүнзгий таваг, түүнд тохирсон шарах шүүгээ, таг хэрэгтэй. Мөн модны чиглэлээр мэргэшсэн танилаасаа худалдаж авах эсвэл авах боломжтой модны үртэс хэрэгтэй болно.
Модны үртэс нь цэвэр модоор хийгдсэн байх ёстой, химийн бодисоор боловсруулаагүй, сайн байх ёстой. Танд бас нэг шил түүхий будаа, халуун ногоо (дилл, розмарин, эстрагон) хэрэгтэй болно.
Салмон тамхи татах үйл явцыг эхлэхээс өмнө давс, чинжүүтэй хамт амтлах хэрэгтэй. Дараа нь гүн гүнзгий тавгийг аваад ёроолд нь тугалган цаас хийнэ. Үүн дээр үртэс, будаа, халуун ногоо тавь. Тэдгээрийг сайтар хольж, шарсан махыг саванд хийнэ. Загасны махыг шарсан маханд хийж, өөр тугалган цаасаар хучна.
Тагийг нь тавган дээр тавиад хүчтэй зууханд хийнэ. Тамхи татаж эхлэхэд галыг багасгана. Яргай загас тамхи татдаг хугацаа нь ойролцоогоор 20 минут бөгөөд 10 минутын дараа та үүнийг эргүүлж, илүү сайн тамхи татдаг, хоёр талдаа жигд өнгөтэй болно.
Загас бэлэн болмогц тагийг нь аваад гадаа үлдээгээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэртээ загас хэрхэн тамхи татах вэ
Гуйя тамхи татдаг загас , та үүнийг гэртээ хийж болох бөгөөд дэлгүүрээс ч илүү амттай байх болно. Загасыг тамхи татахаас өмнө заавал давслах хэрэгтэй. Загасны килограмм тутамд 100 грамм давс хийж, загасыг жингээр нь шахаж, исэлддэггүй, зэвэрдэггүй саванд 16 цаг хөргөнө.
Гэртээ тахиа тамхи татах
Гэрийн нөхцөлд тамхи татдаг тахианы махыг хортой нэмэлт, хадгалах бодисгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Маш амархан - 10 цагийн хоол хийсний дараа л та хамгийн амттай, шүүслэг утсан тахиатай болно! Тахианы мах 8 цагийн турш давстай усанд байсныг харгалзан хоол хийх хугацааг тооцдог.
Салмон загасыг хэрхэн яаж тараах вэ?
Тараг нь хулд загасыг хоол хийх хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн сайн арга юм. Үүний гол давуу талуудын нэг бол хоол хийх арга нь илт цэвэр, загасны бүрэн бүтэн байдал алдагдахгүй, махан дахь үнэт эрдэс бодис, амин дэм хадгалагдан үлддэг бөгөөд амт, ялангуяа оливын тос, нимбэг нэмэхэд өвөрмөц байдаг.
Махан тамхи татах аргууд
Тамхи татдаг мах урт удаан хугацаанд чийрэгжүүлэх зорилгоор эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Нэмж дурдахад ийм байдлаар тэдэнд тодорхой амт, үнэр өгдөг. Тамхи татах хэд хэдэн төрөл байдаг. Энэ процесс нь ерөнхийдөө утааны агаар хольцыг ашиглан тодорхой төрлийн хоол хүнсийг боловсруулах явдал юм.
Махаа өөрөө яаж тамхи татах вэ
Мах, загасыг хадгалахын тулд дулаан, утаа ашиглах аргыг олон мянган жилийн турш хэрэгжүүлж ирсэн. Хүнсний хадгалалтын орчин үеийн аргууд нь хадгалах хугацааг уртасгахад хангалттай үр дүнтэй байдаг. Гэхдээ эртний зан заншлыг дагаж мөрдөх, махыг бүхэлд нь гэртээ хадгалах хугацааг уртасгах илүү сайн боломж олгодог өөр аргууд байдаг.
