2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Нунтаг сүү нь үнээний сүүг хатаах аргаар гаргаж авсан нунтаг уусдаг бүтээгдэхүүн юм. Олон зууны туршид хүмүүс сүүг шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэж ирсэн боловч цэргүүд, аялагчид тээвэрлэлтийг тэсвэрлэх чадваргүй тул энэ ашигтай ундаагаас удаан хугацаагаар хасагджээ.
1802 онд хуурай сүү бий болгох аргыг нээсэн боловч 19-р зууны төгсгөл хүртэл үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр үйлдвэрлэж эхлэв.
Баяжуулсан сүүг хатаах технологи нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь бага зэргийн карамель амттай байдаг. Энэ нь эргэлдэж буй бөмбөрийн халуун гадаргуутай сүүтэй харьцах замаар олж авдаг.
Хуурай сүүний нунтаг нь өөх тосоор маш их баялаг тул шоколад бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай тул зарим үнэтэй какаоны цөцгийн тосыг орлодог.
Нунтаг сүү нь хүүхдийн будаа, зайрмаг, төрөл бүрийн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм. Нунтаг сүү нь аялахад тохиромжтой.
Нунтаг сүүнд 35 хүртэлх хувийн уураг агуулагддаг бөгөөд бүрэн амин хүчил агуулдаг.
Түүнчлэн хуурай сүүнд А, Д амин дэмүүдээс гадна В бүлгийн витаминууд байдаг ба хуурай сүүнд нүүрс ус 50 орчим хувь, дараа нь өөх тос, микро, макро шим тэжээл агуулдаг. Энэ нь 1.5 хүртэлх хувь кальци агуулдаг.
Нунтаг сүү нь тэжээллэг чанараараа сүүнээс дутахааргүй, харин хор хөнөөл багатай холестерол, цөөн тооны харшил үүсгэдэг.
Нунтаг сүүг лактозын харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нунтаг сүү нь хатаасан тул сүүтэй 100% тэнцэхгүй. Гэхдээ энэ нь жинхэнэ үнээний сүүгээр хийгдсэн байдаг.
Нунтаг сүүг ус нэмсний дараа буцалгах шаардлагагүй, учир нь энэ нь аль хэдийн дулааны боловсруулалтанд орсон байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Элсэн чихэр нунтаг хийцгээе
Заримдаа та ашиглах хэрэгтэй болдог нунтаг элсэн чихэр , гэхдээ та одоогоор гэртээ байхгүй байгаа бөгөөд нэг шалтгаанаар дэлгүүр орохыг хүсэхгүй байгаа нь харагдаж байна. Таны хийж чадах хамгийн хялбар зүйл бол өөрөө хийх явдал юм нунтаг элсэн чихэр .
Нухсан төмсний нунтаг эсвэл эсрэг
Нухсан төмсний нунтаг хостуудын ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Хостууд төмсөө хальсалж, тайрч, буцалгаад нухаад нухашлахын оронд нухаш нунтагыг халуун ус эсвэл халуун сүүтэй хольж аянгын үр дүн гаргадаг. Гэсэн хэдий ч зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар төмсний нунтаг хэлбэртэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь давс, амтыг нэмэгдүүлэгч бодис ихээр агуулдаг тул биед тийм ч тустай биш юм.
Жигнэмэг нунтаг
Жигнэмэг нунтаг нь дэлхийн өнцөг булан бүрт тогооч, гэрийн эзэгтэй нар бялуу, бялуу, бялуу, нарийн боов, маффин, бялуу, жигнэмэг гэх мэт хийсвэр, амттай, үзэмжтэй боов хийдэг. Германы bakpulver (backpulver) -аас шууд орчуулбал жигд нунтаг (bak - жигнэх, pulver - нунтаг) гэсэн үг юм.
Ногоон гайхамшигт нунтаг Спирулина
Спирулина - Энэхүү нунтаг нь нэрсээс илүү антиоксидант, бууцайнаас илүү төмөр, луувангаас илүү А аминдэм агуулдаг. Энэ нь сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болсон. Зарим нь далайн ногоон гайхамшигт нунтаг гэж нэрлэдэг бол нөгөө хэсэг нь ацтекуудын нууц эм гэж нэрлэдэг.
Содыг хэзээ, хэзээ жигд нунтаг хэрэглэх вэ?
Бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, бялуу бэлтгэхэд өөрийгөө хүндэлдэг тогооч бүр мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Энэ нь зуурмагийг зөөлөн, өтгөн болгодог мөөгөнцрийн найрлагатай. Гэсэн хэдий ч, бялуу хийх цаг ирэхэд хүн бүр химийн найрлагатай хоёр жигнэмэгийн нэг нь амралтын газар юм - сод эсвэл жигд нунтаг.
