2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Зарим хоол нь согтууруулах ундаатай илүү сайн нийлдэг. Аль согтууруулах ундаа ямар хоолоор үйлчилдэгийг бараг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ хоол хийх явцад олон төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж эсвэл хоол хийх хугацааг богиносгодог. Согтууруулах ундааны төрлүүд, ямар хоолонд тохирохыг энд оруулав.
Төмс, шар айраг
Шар айрагтай төмс нь энэ хоолоор үйлчлэхэд сонгодог байдаг. Гэхдээ шар айраг төмс чанахдаа ч ашиглаж болно. Жигнэсэн төмс хийхдээ юүлж байгаа усны оронд хөнгөн шар айраг ижил харьцаагаар хийж болно. Өндөр соёолжны агууламжаас үүдэлтэй гашуун амтаас зайлсхийхийн тулд уух нь хөнгөн байх нь дээр. Эцэст нь тугалган цаасаар хучиж, сайн мэддэг байдлаар жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы махтай архи
Бусад төрлийн архинаас ялгаатай нь архины үлдэгдэл амтгүй байдаг. Тиймээс энэ нь ямар ч шувууны marinade-ийн төгс найрлага юм. Энэ нь махыг маш зөөлөн болгож, зүгээр л амтлахын тулд хайлж, шарах явцад ууршдаг.
Дарс ба төрөл бүрийн мах
Улаан дарс ба улаан мах, цагаан махтай цагаан дарс нь маринаданд хамаатай сонгодог зүйл юм. Саванд согтууруулах ундаа нэмэхэд дулааны боловсруулалт хийх явцад маханд нэвтэрч, амт нь өөрчлөгддөг. Тиймээс, хэрэв хоол хийх явцад нэмж оруулбал дарс нь дунд эсвэл дээд зэрэглэлийн байх ёстой.
Кебаб, маринад, шөлийг улаан дарсаар хийдэг. Хэрэв махыг улаан дарсаар дарсан маханд дэвтээсэн бол хоол хийх явцад нэмж болохгүй, учир нь энэ нь хэт их ханасан тул халуун ногоо алах болно. Дарс нь махыг сулруулах бус чангалах чадвартай гэдгийг санаарай.
Үүнтэй ижил нөхцөл нь цагаан дарсанд хамаарна. Шувуу, загас, далайн хоол хийхдээ тэдгээрийг нэмж болно.
Оузо ба далайн бэлгүүд
Далайн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний тухайд гэвэл гүзээлзгэнэ, мюзик гэх мэт гоньдны ундаа маш тохиромжтой байдаг. Хоол хийх явцад согтууруулах ундаа ууршдаг бөгөөд аяга таваг дээр анхилуун үнэртэй өнгөлгөөг үлдээдэг.
Хатаасан жимстэй хамт коньяк
Хэрэв хатаасан жимсийг жимсний салат эсвэл амттан хийхэд ашиглах юм бол бага зэрэг коньяк эсвэл брендигаар дэвтээх нь сайн. Мэдээжийн хэрэг өндөр чанартай. Согтууруулах ундаагаар жимс нь амт, үнэрийг хөгжүүлж, идэхэд илүү зөөлөн, амттай болдог.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хийх, хэрэглэхэд тохиромжтой бүх ургамлын тос
Ургамлын хэдэн зуун зүйл тосны ургамал үүсгэдэг боловч тэдгээрийн зөвхөн заримыг нь хүнсний үйлдвэрт хэрэглэх боломжтой, ахуйн хэрэглээнд тохиромжтой ургамлын тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Тосны хэмжээ, найрлага нь ургамлын төрөл зүйл, ургах цаг уурын нөхцлөөс хамаарна.
Согтууруулах ундаа багатай ундаа нь архинд донтоход хүргэдэг
Сүүлийн үед өсвөр насныхны дунд бага согтууруулах ундаа түгээмэл хэрэглэх болжээ. Тэдний хэрэглээг хатуу архины хэрэглээнээс илүү аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд энэ домгийг нураав. Согтууруулах ундаа багатай ундаа нь хэрэглэгчдийг архинд донтох чадвартай.
Хоол хийхэд согтууруулах ундаа орлуулагч
Согтууруулах ундаа Энэ нь дарс, бренди эсвэл бусад төрлийн аль нь ч бай олон төрлийн хоол хийх жор дээр түгээмэл байдаг. Энэ нь амтыг сайжруулж, ихэвчлэн нарийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Өндөр зэрэглэлийн ундааг янз бүрийн шалтгаанаар ууж чадахгүй байгаа олон хүн одоо ч хэрэглэж болно согтууруулах ундаа агуулсан хоол Учир нь жинхэнэ согтууруулах ундаа нь хоол хийх явцад шатдаг.
Хэрэв та согтууруулах ундаа эсвэл гал авалцаж хоол хийж байгаа бол үүнийг мэдэх хэрэгтэй
Согтууруулах ундаагаар аяга хоол хийх зорилго нь ууршсаны дараа ундааны амт, үнэрийг хадгалах явдал юм. Хямдхан дарс хэрэглэхгүй, харин сайн, анхилуун дарс нэмэх нь маш чухал юм. Санаж байна уу: - 6 хүнд хүрэлцэхүйц үндсэн хоолонд 200 мл дарс эсвэл шар айраг хийнэ;
Үзэм нь махтай хослуулан хэрэглэхэд нэн тохиромжтой
Үргүй, үргүй үзэм нь Ойрхи ба Ойрхи Дорнод, Газар дундын тэнгист хамгийн их ашиглагддаг. Дөрвөн төрлийн үзэм мэддэг. Хурц, жижиг үргүй үзэм нь амтат усан үзмийн сорт юм. Энэ төрлийг ихэвчлэн гоймон эсвэл амттан хийхэд нэмэлт болгон ашигладаг.
