2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Үргүй, үргүй үзэм нь Ойрхи ба Ойрхи Дорнод, Газар дундын тэнгист хамгийн их ашиглагддаг. Дөрвөн төрлийн үзэм мэддэг.
Хурц, жижиг үргүй үзэм нь амтат усан үзмийн сорт юм. Энэ төрлийг ихэвчлэн гоймон эсвэл амттан хийхэд нэмэлт болгон ашигладаг.
Хар, бараг хар эсвэл цэнхэр үзэм, ихэнхдээ хар хүрэн нь үргүй байдаг. Эдгээрийг ихэвчлэн бялуу, Улаан өндөгний бялуу хийхэд ашигладаг.
Цайвар ногоон дан үртэй үзэм нь төрөл бүрийн ундаа хийхэд хэрэглэгддэг ба рисотто буюу махан хоолонд нэмэлт тэжээл болдог.
Хоёр, гурван том үртэй маш амттай, тааламжтай амттай том махан үзэмийг янз бүрийн ундаа бэлтгэхэд ашигладаг.
Алим, үзэм бүхий Италийн алдарт фокаччийг 6 порцоор бэлтгэхийн тулд бидэнд 225 гр гурил, 100 гр үзэм, 1 аяга сүү, 3 алим, 25 гр шар айрагны мөөгөнцөр, 1 халбага чихрийн жүржийн хальс, 1 халбага хэрэгтэй болно. элсэн чихэр, 1 аяга бренди, 3 хоолны халбагын ургамлын тос, 2 цайны халбага. нунтаг элсэн чихэр.
Үзэмийг бренди дэвтээгээд шахаж шахах хэрэгтэй. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр нь халсан сүүнд уусдаг. Нэг алимыг сараалжтай болгож, бусад нь нимгэн дугуйланд хуваагдана.
Гурилыг шахсан үзэм, жүржийн хальс, сараалжтай алимтай холино. Ууссан шар айрагны мөөгөнцрийн хамт сүүгээ дусааж, гөлгөр нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.
Бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод хагас цагийн турш хөргөнө. Дараа нь мандарин шиг том бөмбөлгүүдэд хуваагаад 5 см-ийн диаметртэй бялууг өнхрүүлээд салфетка дээр тавиад дор хаяж 5 минут хүлээх хэрэгтэй.
Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Хоёр талдаа талхыг алтан өнгө хүртэл хуурна. Тэд өөх тосыг зайлуулахын тулд салфетка дээр тавьдаг. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Нимгэн хэрчсэн алимны зүсмэлүүдээр чимэглэсэн халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
Үзэмтэй чанасан мах нь ер бусын боловч маш тааламжтай амттай байдаг. Танд хагас кг гахайн мах эсвэл үхрийн мах, хоёр сонгино, хоёр лууван, хагас шил цагаан дарс, 100 мл тос, атга үзэм, давс, чинжүү хэрэгтэй.
Сонгино, лууваныг нилээд жижиглэсэн байна. Цөцгийн тосыг саванд халаагаад лууван, сонгиноо алтан болтол хуурна. Үзэм, дарсаа нэмээд 5-7 минут буцалгана.
Угаасан, хэрчсэн махаа саванд хийж, хагас аяга ус нэмнэ. Шаардлагатай бол ус нэмээд 30-40 минутын турш жигнэнэ. Мах бэлэн болмогц давс, чинжүү нэмнэ. 5 минутын турш буцалгаад таваг бэлэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хулууны үр, Kefir, үзэм нь эмэгтэйчүүдэд хамгийн тохиромжтой
Эмэгтэй хүний биед маш сайн нөлөөтэй хэд хэдэн хоол байдаг. Эдгээр нь эрүүл ясны кальци, хөхний хорт хавдраас хамгаалдаг антиоксидант, арьс, харааг сайжруулдаг бодис, сайн хэлбэрийг хадгалдаг эслэгээр бие махбодийг хангаж өгдөг. Хатагтай нарт аль бүтээгдэхүүн хамгийн ашигтай болохыг үзээрэй.
Хоол хийх, хэрэглэхэд тохиромжтой бүх ургамлын тос
Ургамлын хэдэн зуун зүйл тосны ургамал үүсгэдэг боловч тэдгээрийн зөвхөн заримыг нь хүнсний үйлдвэрт хэрэглэх боломжтой, ахуйн хэрэглээнд тохиромжтой ургамлын тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Тосны хэмжээ, найрлага нь ургамлын төрөл зүйл, ургах цаг уурын нөхцлөөс хамаарна.
Маржорам нь шарсан элэг хийхэд нэн тохиромжтой
Араб хэлнээс орчуулбал Хойд Африкаас гаралтай чамин амтлагч маржорамын нэр нь харьцуулшгүй гэсэн утгатай. Энэ нь хөнгөн үнэр, тааламжтай амттай байдаг. Эртний Грекэд энэ нь ариун гэж тооцогддог байсан бөгөөд янз бүрийн тахил болон бусад ёслолд ашигладаг байжээ.
Улаан сэвэг зарам нухаш хийхэд хамгийн тохиромжтой, хүрэн махыг махтай хослуулдаг
Лентил бол мартагдсан бүтээгдэхүүн бөгөөд олон жилийн турш тэд Славян ард түмний гол хоол болж байжээ. Энэ нь уураг, нүүрс ус, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай тул үнэ цэнэтэй юм. Сэвэг зарам нь амттай байхаас гадна эмчилгээний шинж чанартай байдаг.
Хоол хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой согтууруулах ундаа
Зарим хоол нь согтууруулах ундаатай илүү сайн нийлдэг. Аль согтууруулах ундаа ямар хоолоор үйлчилдэгийг бараг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ хоол хийх явцад олон төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж эсвэл хоол хийх хугацааг богиносгодог.
