2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шоколадаар чимэглэсэн амттан эсвэл бялууг цөөхөн хүн эсэргүүцэж чаддаг. Бидний танд санал болгож буй шоколадны заль мэхийг ашиглан та энгийн боовыг тансаг, сэтгэл татам бялуу болгон хувиргаж, энгийн амттанг мэргэжлийн өнгө төрхтэй болгож чадна.
Шоколадны амтаар бүрсэн
Энэ нь ургамлын тосоор хийгдсэн бөгөөд амархан хайлдаг бөгөөд хэрэглэхэд хялбар байдаг.
Энгийн харанхуй couverture: бага зэрэг гашуун амттай.
Хар шоколадыг хоол хийх: энэ бол хамгийн чанартай, анхилуун үнэртэй байгалийн шоколад юм.
Сүү шоколад: какао бага, илүү их цөцгийн тос агуулдаг, ялангуяа шүршихэд тохиромжтой.
Цагаан шоколад: ургамлын гаралтай өөх тос, бүх сүү, какаоны цөцгийн тос, элсэн чихрээр хийсэн. Энэ нь туйлын тааламжтай амттай.
Шоколадыг хайлуулж байна
Шоколадыг хайлуулахдаа хоёр үндсэн зүйлийг санаж байх хэрэгтэй - хэзээ ч хэт их халааж болохгүй, аажмаар хайлуулж байх хэрэгтэй. Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, хүйтэн устай саванд хийнэ. Савны суурь нь усанд хүрэхгүй байх ёстой. Усыг аажмаар халаагаад зөөлөн буцалгана. Шоколад хайлмагц тогоог гал дээрээс аваад гөлгөр болтол нь шоколадыг хутгана. Хэрэв энэ нь хатуурч эхэлбэл үүнийг ижил аргаар дахин халаана.
Шоколадны буржгар
Шоколадны буржгар үсийг маш хурдан хийдэг - хүнсний ногооны хальслах тусламжтайгаар шоколадны нимгэн туузыг хуулдаг.
Тэдгээрийг өөр аргаар хийж болно - шоколадыг хайлуулж, гантиг, меламин эсвэл бусад тэгш, цэвэр гадаргуу дээр хийнэ. Том хутгаар гадаргуу дээрх буржгар үсийг хусч, хутганы өнцгийг сайтар тохируулна уу.
Шоколадны аяга
Шоколадны аягыг зайрмаг, шербет, мусс эсвэл жимсний сав болгон ашиглаж болно.
Бөөрөнхий: жижиг дөрвөлжингийн дотоод гадаргууг хайлсан шоколадны хоёр буюу гурван давхаргаар түрхэж, шоколадыг хоёрын хооронд хатаана. Тэднийг хатууруулахын тулд хайруулын тавган дээр хийж, хүйтэнд хадгална. Тэднийг хөлдөөж болохгүй, учир нь тэд гажиж байна.
Талбай: Тэгш өнцөгт жигнэх тавиурыг илгэн цаасаар дэвсээд дээрээс нь хайлсан шоколадны давхаргыг хийнэ. 3 мм орчим зузаантай давхаргад хавтгай хутгаар жигд тараана. Илгэн цаас эсвэл картоноос дөрвөлжинг хайчилж ав. Шоколадыг хатуурахад бүлээн хурц хутгаар хэвэнд нь хуваана. Талбайн ар тал дээрх цаасыг цэвэрлээд, таван квадратыг хайлсан шоколадаар наагаад хайрцаг хий. Эдгээр зүссэн дөрвөлжингөөр та хөлдөөсөн тэгш өнцөгт бялууг чимэглэх боломжтой.
Шоколаданд жимс
Гүзээлзгэнэ, интоор, жүржийн хэсэг, хан боргоцойн гурвалжин, үхрийн нүд, жирийн усан үзэм зэрэг жимсний оройг хайлсан шоколаданд дүрнэ. Шоколад нь наалдахгүй тул жимс нь нойтон байж болохгүй. Шоколадыг хатууруулахын тулд жимсийг агаарт хэдэн секундын турш барьж, илгэнээр хучсан тавиур дээр байрлуул.
Шоколадны навч
Ягаан эсвэл лаврел гэх мэт сайн хэлбэртэй навчийг сонгоорой. Тэднийг угааж, хатаагаад, доод талыг нь хайлсан шоколаданд дүрээд эсвэл сойзоороо түрхээрэй. Илүүдэл шоколадыг саванд юүлэхийг зөвшөөрнө үү эсвэл аяга ирмэг дээрх навчийг бага зэрэг хусвал шоколадыг жигд болгоно. Шоколадыг дээш харуулан илгэн доторлогоотой тавиур дээр байрлуул. Энэ нь хатуурах үед навчийг зайлуулна. Хэрэв та навчийг илүү бодитой харагдуулахыг хүсвэл зузаан модон гулсмал зүү дээр хатаахаар тохируулна уу.
Тарилгын хэв
Хөргөсөн, бага зэрэг хатуурсан хайлсан шоколадаар илгэн шүршигч уутаа дүүргэ. Төгсгөлөөс нь зарим шоколадыг шахаж ав.
Хэлбэр: хурц үзүүртэй үзэг ашиглан цагаан цаасан дээр жижиг дүрс зур. Загвар болгон ашиглахын тулд илгэн цаасны доор тавь. Дээрээс нь хөгц мөөгөнцөр хийж, хатууруулаарай. Цаасыг ав.
Шулуун шугамууд: Шоколадыг шулуун шугамаар, хамгийн төгсгөлөөс нь эхлээд тарьсан уутаа гадаргуу дээр ойртуулж өөр рүүгээ явна.
Хөндлөн шугамууд: гадаргуу дээр тасралтгүй цуврал зэрэгцээ шугамуудыг цацна. Бялууг 90 градус эргүүлээд өөр цуврал шугамыг шүршинэ.
Долгион: дур булаам чимэглэл хийхийн тулд эхлээд хэдэн хэвтээ шугам цацаж, дараа нь төмөр шорлогоор нааш цааш нь жигд явуул.
Нэгдсэн захидлууд: тэдгээрийг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд эхлээд тээглүүрээр тэмдэглээрэй. Үргэлж үсэгний дээд хэсгээс эхэл.
Зөвлөмж болгож буй:
Цатгахад хялбар заль мэх
Зөвхөн таны идсэн зүйл л чухал биш, дүүрэн байх . Таны хооллох арга бас чухал. Дараахь аргуудыг туршиж үзээд туранхай, эрүүл, цатгалан байгаарай. Хоол идэхээсээ өмнө 240 мл ус ууна. Энэ нь таны гэдсийг дүүргэж, нэг хоолонд дор хаяж 60 калори илчлэгээс хасах болно.
Сонгино нь заль мэх хийснээр илүү амттай болдог
Ямар ч аяга таваг нь хангалттай амттай болдоггүй сонгино нь бүр ч анхилуун үнэртэй болж, тагнайгаа энхрийлэх болно. Хэрэв та ногоон сонгины бүх ишийг чидун жимсний тос, халуун ногоотой marinade-д норгоод дараа нь жигнэх юм бол гайхалтай амттай чимэглэлийг авах болно.
Эдгээр энгийн заль мэхийг хэтрүүлэн идэхээс зайлсхий
Баярын өдрүүд ид дундаа явагдаж байна. Энэ нь юу гэсэн үг болохыг бид бүгд мэднэ - олон хүнтэй ширээ, сайхан үнэр, маш олон хоол. Баярын өдрүүдэд амрах нь логикоор жин нэмэхэд хүргэдэг. Аз болоход аврал байдаг - долоон заль мэх нь таныг хэт их идэхээс аврах болно.
Хэрхэн амттай зүйлийг Христийн Мэндэлсний Баярын чимэглэл болгон хувиргах вэ
Христийн Мэндэлсний Баярын баяр ойртох тусам бид Христийн Мэндэлсний Баярын чимэглэлийг бодох хэрэгтэй болох мөч ойртож байна. Дэлгүүрийн сүлжээнд биднийг булшладаг зул сарын цэцэг хэлхээ, хэлхээ, тоглоом зэргээс эхлээд гар доорхи материалаар өөрийн гараар чимэглэсэн чимэглэлүүд.
Өөх тосыг хэрхэн эрчим хүч болгон хувиргах вэ
Жингээ хасахын тулд олон хүмүүс амьдралын хэв маягаа эрс өөрчлөхийг хичээдэг. Иймэрхүү золиослол нь огт хэрэггүй, учир нь нууц нь аажмаар ердийн амьдралын хэв маяг болох ёстой жижиг өөрчлөлтүүдэд оршдог. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал таны биед юу тохиолдох ёстой вэ?
