2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өглөөний бялуу бол болгар хүн бүрийн дуртай зүйл юм. Гэрийн хийсэн бялуугаараа гадныхны өмнө бид бас сайрхдаг. Өглөө нь тэднийг зугаацуулж байгаадаа баяртай байна.
Гэхдээ маш амттай, хоолны дуршилтай байхаас гадна өглөөний бялуу өдрийг эхлүүлэх тийм ч эрүүл сонголт биш юм. Тиймээс хүн бүхэн олон төрлийн хоол идэхийг хичээдэг өнөөгийн хурдацтай өдөр тутмын амьдралд өөр хувилбаруудыг хайж олох нь зүйтэй юм.
Энд 5 байна өглөөний хоолны бялуунаас өөр сонголтууд!
Хуушуурын
Бялуу шиг хуушуур нь өглөөний өдрөөс эхлээд маш амттай бөгөөд илүүд үздэг сонголт юм. Сайн хуушуурыг сүү, өндөг, сайн гурилаар хийдэг бөгөөд үүнийг чанаж эхлэхээс өмнө холимог хэдэн цагийн турш зогсож байвал сайн. Үүнийг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгах нь сайн хэрэг. Хуушуурыг ихэвчлэн чанамал эсвэл бяслагтай хамт иддэг. Энэ төрлийн өглөөний хоолны давуу тал нь хуушуур идэхэд л хангалттай бөгөөд өдрийн цагаар та удаан хугацааны турш цатгалдах болно.
Mekici
Энэ бол болгарчууд бидний бас нэг ердийн өглөөний хоол юм. Хүүхэд ахуй насандаа эмээ нь хэрхэн чанамал амттай мекис бэлтгэснийг бүгд санадаг. Мекисыг ихэвчлэн мөөгөнцөр, сүү, өндөг, гурилаар хийдэг. Тэднийг сэвсгэр, сайхан болгохын тулд мөөгөнцөр хэсэг хугацаанд босож, дараа нь зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг бас өсгөхөөр үлдээсэн. Бэлэн болмогц богино хугацаанд маш халуун өөхөнд шарсан мекис үүсгэдэг. Бяслаг, зөгийн бал эсвэл нунтаг сахараар чимэглэсэн өглөөний цайгаа халуун хоолоор үйлчил.
Гэрийн талх
Фото: Мария Симова
Талх, мекис шиг, өглөөний хоолонд дуртай боов юм. Эдгээр нь мөөгөнцрийн, гурил, өндөг, тараг зэргээр хийгдсэн байдаг. Мөөгөнцрийг жижиг аяганд бүлээн ус, элсэн чихэрээр шингэлээд өсгөхийн тулд үлдээнэ. Дараа нь гурил, тараг, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, аль хэдийн боссон мөөгөнцрийг зөөлөн, загварчлагдсан зуурмагаар зуурна. Энэ нь зузаан царцдас руу өнхөрч байна. Үүнээс халуун өөх тос дээр өндөр гал дээр байрлуулсан талхыг таслав. Гэрийн өглөөний хоолыг таны сонгосон халуун, хүйтэн ундаа, зөгийн бал, чанамал зэргээр үйлчилнэ.
Гоймон
Орчин үед Болгар хэл сайн байна өглөөний хоолны бялуунаас өөр сонголт гоймон юм. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж өглөөний цай уух хурдан бөгөөд амттай сонголт юм. Гоймоныг хурдан чанаж, богино хугацаанд хийдэг. Тэд халуун, хүйтэн, чихэрлэг, давслаг эсвэл хоёуланг нь идэж болно.
Сэндвич
Хамгийн хурдан бөгөөд хялбар шийдэл өглөөний хоолны бялуунаас өөр сонголт бол хачиртай талх юм. Бяслагтай, зарим хиам, хиамтай, өндөгтэй, шар бяслагтай. Дээрээс нь энэ сэндвич бялууны оронд өглөөний хоол нь илүү эрүүл сонголт юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөр өөр бүтээгдэхүүний гликемийн индекс
Гликемийн индекс нь нүүрс усаар баялаг хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр хурдан өсөхийг тодорхойлдог. Энэ нь 0-ээс 100 хооронд хэлбэлздэг тоон утга юм. Гликемийн индексийг зөвхөн чихрийн асуудалтай хүмүүс эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хянах ёстой гэж бодож байсан.
Өөр өөр төрлийн будаа хийх цаг
Төрөл бүрийн будааг янз бүрийн хугацаанд чанаж болгосон бөгөөд наалдамхай масс болж хувирахгүйн тулд тодорхой төрлийн будаа хэзээ чанасан, хэр удаан бэлэн болохыг мэдэх нь зүйтэй. Цагаан будаа нь маш их цардуул агуулдаг. Үр тариа нь цагаан, тунгалаг, гөлгөр гадаргуутай боловч агаарын бөмбөлөг агуулдаг тул зарим нь тунгалаг биш байдаг.
Европ цөцгийн тосгүй болж байна - өөр сонголт байхгүй
Европт цөцгийн тос дуусч байна. Шалтгаан нь дэлхийн эрэлт огцом өссөнтэй холбоотой юм. Европ дахь газрын тосны эрэлт огцом өсч, Европ дахь цөцгийн тосны бөөний үнийг бараг хоёр дахин өсгөхөд хүргэсэн. Хэрэглэгчид илүү их мөнгө төлөхөөс өөр аргагүй болдог - 6-р сард жижиглэнгийн үнэ өмнөх жилийнхээс бараг 20% -иар өссөн байна.
Бөднө шувууны өндөг - эмийн өөр сонголт
Бөднө шувууны өндөг бол туйлын үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь олон өвчнөөс хамгаалдаг бактерийн эсрэг, дархлаа зохицуулах шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь холестерин бүрэн байхгүй үед олон үнэ цэнэтэй элемент, витамин агуулдаг. Нэг грамм бөднө шувууны өндөг тахианы өндөгтэй харьцуулахад А аминдэмээс 2.
Нарийхан галбиртай өглөөний цайнд зориулсан уураг
Олон залуу охидын хувьд төгс харагдах нь цорын ганц зорилго болжээ. Ихэнхдээ туршилтанд төсөөлөхийн аргагүй хоолны дэглэм, хоол хүнсийг эрс багасгадаг эсвэл бараг бүрэн устгадаг хатуу дэглэм ордог. Өглөөний цайны үеэр бид бүгдээрээ зөвхөн кофе уудаг бөгөөд дараа нь 10 цагт өлсгөлөн ирж, савласан чихэрлэг эсвэл амтат хоол худалдаж авахад хүргэдэг.
