2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бөднө шувууны өндөг бол туйлын үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь олон өвчнөөс хамгаалдаг бактерийн эсрэг, дархлаа зохицуулах шинж чанартай байдаг.
Эдгээр нь холестерин бүрэн байхгүй үед олон үнэ цэнэтэй элемент, витамин агуулдаг. Нэг грамм бөднө шувууны өндөг тахианы өндөгтэй харьцуулахад А аминдэмээс 2.5 дахин их, В1 витаминаас 2.8 дахин, В2 витаминаас 2.2 дахин их байдаг.
Витамин D нь бөднө шувууны өндөгний идэвхитэй хэлбэрээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь рахит үүсэхээс сэргийлдэг. Бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс тав дахин их фосфор, кали агуулдаг.
Бөднө шувууны төмрийн агууламж нь тахианы өндөгнөөс 4,5 дахин их байдаг. Фосфор нь оюун санааны хөгжлийг дэмждэг тул бөднө шувууны өндөг сурагчид, оюутнуудын ширээн дээр байх ёстой.
Фосфорын ачаар бөднө шувууны өндөг нь эрч хүчийг гайхалтай өдөөдөг. Тахианы өндөгнөөс хамаагүй их зүйл нь зэс, кобальт, амин хүчил агуулдаг.
Салмонелла нь бөднө шувууны өндөгнөөс олддоггүй. Энэ нь бүрхүүлийн дор маш хүчтэй бүрхүүл, эмгэг төрүүлэгч бактери нэвтрэхээс хамгаалдаг маш жижиг амьсгалын нүхтэй байгаатай холбоотой юм.
Биеийн өндөр температур - 42 градусын улмаас бөднө шувуу нь халдварт өвчинд тэсвэртэй байдаг. Энэ нь тэднийг мансууруулах бодисгүйгээр өсгөх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тэдний өндөгний доторх эмийн хуримтлал арилдаг.
Бөднө шувуу тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдүүд чөлөөтэй идэж болно. Тэд олон төрлийн харшлыг хүртэл дардаг.
Бөднө шувууны өндөгний хэрэглээ нь ходоод, арван хоёр нугасны ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархыг эмчлэхэд тусалдаг. Бяцхан өндөг нь бие махбодоос хортой цацрагийг зайлуулахад тусалдаг тул цацраг туяагаар ажилладаг хүмүүст үнэ цэнэтэй байдаг.
Бөднө шувууны өндөг тогтмол хэрэглэснээр толгой өвдөх нь арилдаг бөгөөд үүнээс гадна дархлаа бэхжүүлэхэд нэн тохиромжтой хэрэгсэл болдог, ялангуяа хүйтэн сэрүүн үед.
Бөднө шувууны өндөг нь янз бүрийн төрлийн салат, тахианы махыг чимэглэхэд тохиромжтой боловч та зүгээр л чанаад, талыг нь хувааж идэх боломжтой.
Даршилсан бөднө шувууны өндөгнүүдээр хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай. Үүний тулд танд арван таван өндөг, нэг аяга ус, хагас шил цуу, хар чинжүү, гурван хумс, шанцай, нэг халбага сахар, хагас цайны халбага давс, гурван хумс сармис хэрэгтэй болно.
Өндөг буцалгана, бүрхүүлийг арилгана. Бид ус, цуу, давс, элсэн чихэр зэргээс marinade хийдэг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, халуун ногоо нэмээд буцалгаснаас хойш хоёр минутын дараа галд ав.
Сармис, өндөгийг саванд хийж, marinade хийнэ. Лаазыг сайтар хаах шаардлагагүй. Хоёр өдрийн турш хөргөгчинд байлгасны дараа даршилсан өндөг бэлэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Бөднө шувууны өндөг
Зууны турш бөднө шувууны өндөг энэ нь зөвхөн байгалиас заяасан үнэтэй бэлэг, хүмүүст хэрэгтэй, амттай хоолоор яригддаг. Эдгээр жижиг, өнгөлөг өндөгнүүд нь бөднө шувууны бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгээр нь өөрөө зөөлөн бөгөөд нэлээд шувуу юм. Тэдний өндөг нь бактерийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах, хаван арилгах үйлчилгээтэй тул хамгийн үнэ цэнэтэй хоол хүнсний нэг гэж тооцогддог.
Бөднө шувууны өндөгний ашиг тус
Олон хүмүүс бөднө шувууны өндөгний ашиг тусын талаар мэддэггүй. 3-4 бөднө шувууны өндөг нь ойролцоогоор 1 тахианы өндөгтэй тохирч байгаа боловч бөднө шувууны өндөгөнд агуулагдах эрдэс бодис, амин дэм, шим тэжээл нь тахианаас илүү ашигтай байдаг.
Яагаад бөднө шувууны өндөг илүү идэх хэрэгтэй вэ?
Өнөө үед бөднө шувууны өндөг чамин байхаа больсон тул хэн ч өдөр тутмын ширээн дээрээ тавьж болно. Эдгээр нь салат, омлет, өндөг, нарийн боов, амттан зэрэгт ашиглагддаг. Тэд чанасан, шарсан, шатаасан, даршилж иддэг. Үүнийг гэж үздэг бөднө шувууны өндөг хүний биед илүү сайн шингэж, эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.
Бөднө шувууны хоол хийх заль мэх
Бөднө шувуу нь бага өөх тос агуулдаг ан амьтан юм. Өөр өөр фермүүдийн мах нь шувууны мах шиг амттай байдаггүй. Бөднө шувууны мах нь эрдэс бодис (кальци, кали, зэс, төмөр, кобальт, манган), уураг, амин дэм (A, B1, B2, B12 ба D) -ээр баялаг. Бөднө шувууны мах нь гайхалтай амт, гайхалтай үнэр, органолептик шинж чанартай байдаг.
Бөднө шувууны өндөг ашигтай юу?
Бөднө шувууны өндөгийг хоолны бүтээгдэхүүн гэж үнэлдэг. Бөднө шувууны өндөг идэх үр нөлөөг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Хүүхдүүд бөднө шувууны өндөгийг зөвхөн амтаар нь төдийгүй хөгжилтэй төрхөөр нь хайрладаг. Хачирхалтай бүрхүүл, өндөгний жижиг хэмжээ нь хүүхдүүдийг татдаг.
