2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амттан өлсөхийг үгээр хэлэхийн аргагүй бөгөөд бид саяхан хасагдсан жинг хадгалахыг хүсч байвал хамгийн дур булаам нэгэнд хандах нь зүйтэй. хоолны дэглэмийн тос. Тэд энгийн тосноос нэг их ялгагддаггүй боловч илүүдэл илчлэгийн буруутанг өөртөө үүрдэггүй.
Хоолны цөцгийн талаархи анхны санааг чихэрлэг амттай хамт бэлтгэдэг. Анхны жор нь элсэн чихэр юм.
Хоолны шоколадтай тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 багц Филадельфиа Хөнгөн тос бяслаг, 700 мл шинэхэн сүү, 2 хоолны халбаганууд. байгалийн какао, 1 уут желатин 8 гр, 25-30 мл ус, 3-4 хоолны халбаганууд. чихэрлэг
Бэлтгэх арга: Желатиныг хавагнах хүртэл усанд дэвтээнэ. Үүнийг усан ваннд уусгаж болно. Энэ хугацаанд цөцгий бяслагийг какао, бага зэрэг сүүтэй ташуурдуул. Бөөгнөрөл үлдэх ёсгүй. Үлдсэн сүүг чихэрлэг амттай хамт нэмнэ.
Шингэнтэй савыг богино долгионы зууханд 1-2 минутын турш тавина. Мөн дэвтээсэн желатиныг бичил долгионы зууханд хэдэн секундын турш бүрэн уусгах хүртэл байрлуулна.
Сүү, желатиныг байнга хутгах замаар холино. Энэ нь асгардаг
чангалахын тулд хөргөгчинд хадгалдаг аяга эсвэл аяга.
Киви бүхий хоолны дэглэмийн тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 киви, 125 гр тос бяслаг, 125 гр гэрийн бяслаг, 4 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. тараг, 70 гр жигнэмэг
Бэлтгэх арга: Киви угааж, хальслаарай. Бүх зүйлтэй хамт бүтээгдэхүүнийг холигч дээр байрлуулж, нухаж өгдөг. Үр цөцгий нь амттан аяганд үйлчилдэг. Энэ нь зүсмэл жимс, жигнэмэгийн хэсгүүдээр чимэглэгдэж болно.
Хоолны гадил жимсний тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Гэрийн бяслаг 100 гр, 1 ба 1/2 tsp. шинэхэн сүү, 250 мл карбонатлаг ус, 2 tbsp. наргил модны үртэс, 2 том гадил, 20 гр зөгийн бал, 2 бүтэн халбага желатин
Бэлтгэх арга: Бананагаа дугуйлан болгон хайчилж ав. Амттаны аяга эсвэл цөцгий аяганд сайтар байрлуул. Желатиныг карбонатлаг усанд хийж хавагнах ба усан ваннд хайлуулна. Бүрэн шингэн болсон үед бүлээн сүү хийнэ.
Холигч руу шилжүүлж, гэрийн бяслаг, наргил модны үртэс, зөгийн балыг нэмнэ. Нэг төрлийн холимог гартал цохино. Гадил жимсний дээр хийнэ. Цөцгий хаттал хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Кокосын үртэс, гаа навчаар чимэглэсэн үйлчил.
Хоолны дэглэмтэй карамель тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 өндөг, 200 гр хоолны дэглэм сахар, 500 мл тослоггүй сүү, 1 ваниллин
Бэлтгэх арга: Карамель цөцгийн нэг хэлбэрт 2 литр элсэн чихэр, нэг дусал ваниллин хийнэ. Зууханд тавиад карамель хийж өгнө. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
Тус тусад нь ванилийн хамт сүүг буцалгана. Өөр саванд өндөгийг элсэн чихэрээр нэгэн төрлийн холимог болтол нь цохино. Сүүгээ бага багаар нэмнэ. Хольцыг хэвэнд хийнэ. 35-40 минутын турш зууханд тавина. Цөцгий нь савхаар хатгуулахад бэлэн байдаг бөгөөд цэвэрхэн байна.
Жимсний тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр гүзээлзгэнэ эсвэл таны сонгосон бусад жимс, 125 гр цөцгийтэй бяслаг, 125 гр гэрийн бяслаг, 4 tbsp. бор элсэн чихэр, 3 tbsp. тараг, үйрмэг дэх энгийн жигнэмэг
Бэлтгэх арга: Жимс жимсийг цэвэрлэж, тэдгээрийн багахан хэсгийг чимэглэхэд зориулдаг. Тараг, гэрийн бяслаг, тос бяслаг зэргийг ойлгодог. Элсэн чихэр нэмээд хэрэв хүсвэл 2 дусал ромын эссэнц нэмнэ. Жимсийг ийм аргаар бэлтгэсэн цөцгий дээр нэмнэ. Гараар эсвэл хутгагчаар цохино.
Амттаны аяганы ёроолд нунтагласан энгийн жигнэмэгний нимгэн давхаргыг цацна. Дээрээс нь тос түрхэнэ. Жимсээр чимэглэж, үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж хоёр цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Хуайс өнгө бүхий анхилуун үнэртэй зөөлөн тос? Өө тиймээ
Бут эсвэл модны үзэсгэлэнтэй өнгө Хуайс олон зууны туршид хүмүүсийг татсаар ирсэн боловч зөвхөн 18-р зууны сүүлчээр бичмэл тэмдэглэлд гарч байжээ.Нарлаг газар ургадаг энэхүү сонирхолтой ургамал маш хурдан ургадаг бөгөөд 100 нас хүрч чаддаг.
Карамель тос хийх гурван арга
Цөцгийтэй карамель бол манай гал тогооны өрөөний хамгийн түгээмэл амттан юм. Энэ нь яаж ч бэлтгэгдсэн байсан бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг том төмөр саванд хийж, дараа нь хэсэгчлэн хувааж, мөн тимбал гэж нэрлэдэг тусгай хөнгөн цагаан хэвэнд хийж болно.
Карамель хэрхэн яаж алдаа гаргахгүйгээр хийх вэ
Бүх хүмүүс зууханд элсэн чихэр хайлуулж чаддаг, гэхдээ хамгийн сайн тогооч л чаддаг төгс карамель хийх Учир нь тэд элсэн чихрийг өөгүй карамелжуулах хоолны техникийг бүрэн эзэмшсэн байдаг. Тэдний ангилалд ороход туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
Рэймонд Бланкийн сонгодог жороор хийсэн өвөрмөц карамель тос
Францын амттан хийх гайхалтай жор Рэймонд Хоосон (Рэймонд Бланк). Карамель тосыг чихэрлэг ванилийн үрээр шингээж, баялаг хүрэн карамель сиропоор үйлчилнэ. Энэ бол гэр орон, паб бүр, тэр ч байтугай Мишелиний олон ресторануудад дуртай Францын үндэсний амттан байх ёстой.
Карамель тос - Францаас Болгар хүртэл
Бүтээгдэхүүний нээлт карамель нь дэлхийн хоолны хөгжлийг тэмдэглэсэн эрин үеийг хамарсан үйл явдлын нэг гэж тооцогддог. Энэхүү хайлсан, бага зэрэг шатсан элсэн чихэр нь чихэр, орчин үеийн өндөр хоолны аль алиных нь бүтцийн элемент юм. Эрт карамель түүх өнгөрсөн харанхуйд бүрхэгдсэн байдаг.
