2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бид бүгдээрээ сэтгэлээ нэг ширхэг бялуунд зарахад бэлэн болж, хоолоо идэж байхдаа энэ хорвоогийн хамгийн аз жаргалтай хүнийг мэдэрдэг мөчүүд байдаг. Гэхдээ бид яагаад ийм байдалд ордог вэ?
Цусан дахь глюкозын хэмжээ буурахад гипогликеми үүсч, тархи зарим энергиэ алдаж, тэр даруй глюкоз нэмэгдэх дохио өгдөг. Энэ үед чихэрлэг зүйлийн хоолны дуршил нэмэгдэж, сандарч, сэтгэлийн хөдөлгөөн буурдаг.
Өлсгөлөнгийн мэдрэмж нь тэсвэрлэх чадваргүй бөгөөд бид жигнэмэг, чихэр, элсэн чихэр гэх мэт чихэрлэг зүйлийг хүсдэг. Сайхан зүйл идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, улмаар тархины глюкозын хангамжийг нэмэгдүүлдэг. Энэ бол бүрэн аз жаргалын мэдрэмж бөгөөд бид гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг.
Гэхдээ энэ үйл явц нь нойр булчирхай руу хэт инсулин ялгаруулах дохио илгээж цусан дахь сахарын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Инсулин цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг тул тархинд глюкозын нийлүүлэлт буурдаг. Одоо тархи илүү их глюкоз авахаар дахин "уйлж" байгаа бөгөөд танд дахин амттан хэрэгтэй байна. Цусан дахь сахар дахин нэмэгдэж, инсулины хараат байдал огцом буурдаг. Дараа нь таны тархи илүү их чихэр идэх захиалга илгээж, мөчлөг үргэлжилнэ.
Инсулин гэж юу вэ, биеийн үйл ажиллагаанд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Инсулин бол цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд нойр булчирхайгаас ялгардаг даавар юм. Хүн чихэрлэг зүйл идэхэд цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх бөгөөд ингэснээр нойр булчирхайгаас инсулин ялгардаг. Биеийн янз бүрийн эсүүдэд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд инсулиныг түлш болгон ашиглаж өөх тос болгон хувиргаж хадгалахад ашигладаг. Инсулины өсөлт нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нэмэлт сахар нь түүний тусламжтайгаар эсэд шилжиж, өөх тос болж хувирдаг. Ийм байдлаар чихэр нь бидний бэлхүүс дээр нэмэлт фунт нэмдэг.
Өндөр түвшний инсулинтай хэрхэн харьцах вэ?
Зөв зохистой хооллолт, дасгал хөдөлгөөн хийх. Элсэн чихэр, чихэр, шоколад, ундаа, зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, цагаан талх гэх мэт бүх бэлэн хоол хүнс. инсулины агууламж маш өндөр тул жингийн өсөлтийг нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн гинжтэй нүүрс уснаас ялгаатай нь хоол боловсруулах эрхтний ферментүүд нь инсулины дунд зэргийн шүүрлийг үүсгэдэг хоол хүнснээс элсэн чихэр гаргаж авахад шаардлагатай байдаг. Ийм хоол хүнс нь түүхий гурил (хар талх, үр тариа) ба цардуул (төмс, будаа) юм.
Энэ ангилал нь зөв хоолны дэглэмийн үндэс болдог тул зайлшгүй шаардлагатай. Мах, тахиа, өндөг зэрэг уураг агуулсан хоол хүнс нь инсулины ялгаруулалт үүсгэдэггүй.
Зөв хоол хүнсээр инсулин авах замаар биедээ "гипогликемийн" дайралтаас зайлсхий. Энэ нь жингээ хэвийн хэмжээнд байлгаж, ирээдүйд эрүүл мэндийн асуудалд орох магадлалыг бууруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ватиканы талхны тухай үнэн
Ватиканы талхны жорыг хайж олох гэж би Болгарын сайтад орсон. Би сонирхож эхэлсэн бөгөөд энэ талхыг миний амьдралд ганцхан удаа хийсэн нь миний дургүй зүйл байв. Үүнийг хийхийн тулд хэн нэгэн танд исгэлэн гурил өгөх ёстой гэсэн бас нэг зүйл надад сонин санагдсан.
Хөлдөөсөн хүнсний тухай домог ба үнэн
Сэдэв хөлдөөсөн хоол болон бүтээгдэхүүнүүд нь сүүлийн жилүүдийн хамгийн сүүлийн үеийн бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэрийн эзэгтэй болгонд маш тохиромжтой эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хэрэглээний талаар олон домог, домог бий болоход хүргэдэг бөгөөд зарим нь бүрэн худал байдаг.
Түрс тухай домог ба үнэн
Түрс нь маш амттай төдийгүй маш их хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь нэлээд үнэтэй таашаал бөгөөд энэ нь индэр дээр асар их эргэлзээтэй түрс хийхэд хүргэдэг. Сонголтоо хэрхэн хийхээ мэдэх нь чухал юм. Түрсний тухай хамгийн түгээмэл домог бол хар өнгө улаанаас илүү ашигтай байдаг.
Хүнсний химийн тухай үнэн эсвэл яагаад бид үнээнээс ваниллин иддэг вэ?
Бидний эргэн тойронд байгаа бүх хоол хүнс, бусад бүх зүйл байгальд байдаг, эсвэл лабораторид хийгдсэн эсэхээс үл хамааран химийн бодисоос бүрддэг. Жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах байгалийн гаралтай химийн бодис, тэдгээрийн синтетик хувилбар хоёрын хооронд ялгаа байдаг гэсэн санаа бол ердөө л ертөнцийг танин мэдэхүйн муу арга юм.
Сам хорхойн өнхрөх тухай үнэн
Сам хорхой өнхрөх нь хоолны дэглэмтэй бүсгүйчүүдийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүний нэг юм. Эдгээр нь ямар ч салатанд хамгийн тохиромжтой нэмэлт зүйл бөгөөд дүүргэж өгдөггүй. Талхаар жигнэсэн, тэд бол гайхамшигтай морьд юм. Гэсэн хэдий ч сам хорхойн өнхрөх шошгон дээр "
