2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амттай бүх зүйл ашигтай байж чадахгүй гэдгийг манай нийгэм мэддэг, эсвэл дор хаяж ийм байдлаар л суулгаж өгдөг. Бид жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны тухай ярихгүй, харин шоколад, чипс, жигнэмэг, тодорхой гэм буруутай мэдрэмжээр иддэг, эсвэл хүрэхийг зүрхэлгүйгээр дэлгүүрт гунигтайгаар үздэг бүх амттангийн тухай ярьж байна.
Шинэ ойлголтууд энэ ойлголтод цэг тавих гэж байна. АНУ-ын Монелийн химийн мэдрэмжийн төвийн эрдэмтэд хүссэн амт нь жин нэмэхэд хүргэхгүй гэж баталж байна.
Ихэнх хүмүүс нэгэнт сайхан амттай хоол хийвэл таргалалтад хүргэнэ гэж боддог. Сайхан амт нь бидний юу идэхийг тодорхойлдог боловч урт хугацаанд хичнээн их идэхээ тодорхойлдоггүй гэж судалгааны багийн ахлагч Майкл Тордофф хэллээ.
Судлаачид илүүдэл жин нэмэхэд амт үзүүлэх үүргийг үнэлэх цуврал туршилтыг боловсруулжээ. Судалгааныхаа эхний шатанд тэд хулгана туршиж үзсэн. Эрдэмтэд лабораторийн мэрэгч амьтад чихэрлэг болон цөцгийн тос нэмсэн хоолонд маш их дуртай болохыг тогтоожээ.
Тэд тэдэнд хоёр аяга хоол өглөө. Нэг бүлэг хулгана ердийн мэрэгч амьтдын шил ба калорийн чихэрлэг сахарозтой хольсон шилэн хоолыг сонгох боломжтой байв. Өөр нэг бүлэгт нэг аяга энгийн хоол болон цөцгийн тос хольсон аяга хоол хоёрын хооронд сонголт хийсэн бөгөөд энэ нь мөн маш их калори илчлэг агуулдаг.
Хулганууд энгийн хоолонд анхаарал хандуулдаггүй бөгөөд зөвхөн халуун ногоотой хоол иддэг байжээ. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд тэднийг хэт их идэхийг зөвшөөрөөгүй боловч амьдралд шаардлагатай өдөр бүр шаардлагатай хэмжээгээр хангаж өгчээ.
Судалгааны хоёрдахь шатанд гурван шинэ бүлэг хулганыг зургаан долоо хоногийн турш хооллож, ердийн хоол болох сахралоз, нэг тос агуулсан байв. Туршилтын дараа хоолны дэглэмээс үл хамааран гурван бүлэгт багтдаг мэрэгчид жингээ өөрчлөөгүй байна. Одоогийн байдлаар эрдэмтэд энэ төрлийн хоолны дэглэм барьж байсан хүмүүсийг судалгаандаа хамруулжээ.
Хүмүүс ямар нэгэн хоол сайхан амттай байвал хор хөнөөл учруулахгүй гэж хэлдэг ч бидний олж мэдсэн зүйл энэ нь худлаа болохыг харуулж байна. Бидний хүчин чармайлт амттай, маш эрүүл хоолыг үргэлжлүүлэн бий болгоно гэж Tordoff хэлэв.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайхан хоол бол сайхан сэтгэл юм
Хоол хүнс нь зөвхөн гэдэс дүүргэх, өлсгөлөнг хангах зориулалттай зүйл биш юм. Хоол хүнс гэдэг нь үүнээс илүү гэсэн үг юм. Завгүй, түгшүүртэй өдрийн дараа бидний сэтгэлийн байдал зөвхөн амттай оройн хоолны үнэрээр л нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг хоол хүнс нь сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Гоймон нь соусгүй бол амттай байдаггүй
Соусгүй бол спагетти, лазанья, гоймон болон бүх төрлийн гоймоныг зөв соустай хийж өгөхгүй бол зүгээр л хангалттай амттай байдаггүй. Энэ бол гоймонгийн хамгийн чухал орц бөгөөд Италид хэдэн зуун соустай жор байдаг. Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл нь лаврын ба сармистай улаан лооль юм.
Маш сайхан амттай сайхан хөгцтэй хоол
Мөөгөнцөр бидний эргэн тойронд байдаг. Эдгээр нь мөөгөнцрийн гэр бүлийн бичил биетэн бөгөөд хост дээр ургаж, түүгээр хооллодог. Хүний амь насыг аврах чадвартай, үхэлд хүргэх хөгц байдаг. Зарим нь бяслаг, дарсны амтыг сайжруулдаг, зарим нь хоол хүнсийг хордуулдаг.
Тэд сайхан амттанг бэлтгэдэг сайхан ваарны цэцэг
Хачирхалтай биз дээ, гэхдээ Перугийн савнаас тэд амтат хоол хийж, Андын нуруунд үндсийг нь чанаж иддэг. Халуун орны цэцгийн ботаникийн нэр нь Грекийн каннагаас гаралтай бөгөөд зэгс гэсэн утгатай. Сайхан ургамлын иш нь зэгсний иш шиг хуурай байдаг.
BFSA-ийн шалгалтын дараа! Манай талханд хориотой нэмэлт зүйл байдаггүй
Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын газраас 1100 зуух, дэлгүүр, талх нарийн боовны үйл ажиллагаанд шалгалт хийсний дараа тэд Болгарын талх чанартай, хориотой нэмэлт ороогүй гэсэн хатуу байр суурьтай байгаа. Талх, нарийн боов хийдэг супермаркетуудад мөн шалгалт хийжээ.
