2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Усан үзэм тариалагчид энэ жил хоёр дахин их ургац авна гэж найдаж байна. Тэдний тооцоолсноор бараг 100 сая литр өндөр чанартай Болгарын дарс зооринд цутгах болно.
Хөдөө аж ахуйн дэд сайд Васил Грудевын хэлснээр энэ жил дарсны ургац хураалт 250,000 гаруй тонн усан үзмийн ургац хураах бөгөөд үүнээс 175 сая гаруй литр дарс үйлдвэрлэх төлөвтэй байна.
Хамгийн бүдүүлэг дансны дагуу ч энэ жил үйлдвэрлэсэн дарс 100 сая литрээр илүү байх болно.
Өнгөрсөн жил хүйтэн жавар, улирлын ер бусын бороотой байсан тул дарс үйлдвэрлэгчид, дарс үйлдвэрлэгчдийн хувьд туйлын хэцүү байсан.
Энэ жил нэг декараас авах ургац өнгөрсөн жилийнхээс хоёр дахин өндөр байх төлөвтэй байна. Тариаланчид нэг декар тутамд 600-800 кг усан үзэм хураахаар төлөвлөж байна.
Усан үзмийн ургац хураалт эхэлж, зарим газарт та өндөр чанарын усан үзэмийг Sandanski Muscat, Super Early Bulgarian сортуудаас худалдан авах боломжтой боллоо.
Помори мужид цагаан усан үзмийн сортуудын усан үзмийн ургац хураалт эхэллээ. Ихэнхдээ chuska, sauvignon blanc, chardonnay тариалдаг.
Гэсэн хэдий ч усан үзмийн арвин ургац хураалт нь зах зээлийг хангаж байгаагийн шалтгаан болж байгаа тул худалдан авалтын үнэ буурч байна гэж тариаланчид гомдоллож байна.
Усан үзмийн эрт сортын худалдан авах үнэ килограмм тутамд 70 стотинкигээс эхэлдэг бөгөөд энэ нь өнгөрсөн жилийнхээс бараг 10 хувиар бага байна.
Усан үзэм худалдан авах үнэ нь дарсны үнэд шууд нөлөөлдөг боловч том дарс үйлдвэрлэгчид өөрсдийн усан үзмийн талбайтай байдаг тул өөрөөр хэлбэл үнийн хувьд шууд нөлөөлөх болно. өөрсдийн үйлдвэрлэлд голчлон найддаг.
Усан үзэмийг элсэн чихрийн агууламж шууд хамааралтай наранд арай илүү шарж иднэ гэж цаг агаар энэ сарын эцэс хүртэл хур тунадасгүй хэвээр байх болно гэж тариаланчид найдаж байна.
Хэрэв тэдний найдвар биелбэл, өндөр ургац хураахаас гадна усан үзмийн чихрийн агууламж өнгөрсөн жилийнхээс хамаагүй их байх тул тэд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр сайрхах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн маргашгүй ашиг тус
Усан үзмийн мод бол хүний ургуулсан хамгийн эртний тариалангийн нэг юм. Усан үзмийн жимс - усан үзэм, амттай, ашигтай байдаг. Энэ нь зөвхөн дарс, бусад ундаа үйлдвэрлэхэд төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн хоол болгон ашигладаг. Усан үзэм нь тусалдаг хоол боловсруулах эрхтний асуудал ба өтгөн хаталт, бөөрний эмгэг, ядаргаа, толбоны доройтол, катаракт зэрэг нүдний өвчин.
Дарсны усан үзмийн сорт
Үнэн бол дарсанд байдаг - Ромчууд руу хөрвүүлсэн алдарт үг хэллэгийг хэлдэг. Энэ нь биднийг энэ ундааны эртний талаар эргэцүүлэн бодоход хүргэдэг. Чухамдаа Ромчууд дарсыг хожим нь шүтэн бишрэгчдийн нэг байсан юм. Хэрэв бид өнгөрсөн үеэсээ цааш ухрах юм бол Арарат ууланд зогссон Ноагийн хөвөгч авдар, Христэд итгэгчдийн домог, Ноагийн тарьсан анхны ургац бол усан үзмийн мод байсан тухай сурах болно.
Улаан өндөгний баярын өмнө тэд хурганы үнийг дахин өсгөв
Улаан өндөгний баяраас ердөө 3 долоо хоногийн өмнө Болгарын ихэнх сүлжээ дэлгүүрүүд хурганы үнийг 3-30 хувь өсгөсөн гэж Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамнаас мэдээлэв. Өсөлт нь тус улсын 8 дүүрэгт бүртгэгдсэн бөгөөд хамгийн үнэтэй нь Хасково дахь хурга байв.
Энэ жил хоёр дахин их усан үзэм хүлээгдэж байна
Усан үзэм тариалагчид энэ жил арвин ургац авна гэж найдаж байна. Чухамдаа гурилаар хийсэн хүмүүсийн хэлж байгаагаар энэ жилийн ургац 2014 онд авснаас хоёр дахин их байх болно. Арвин ургац авсан усан үзмийн тариаланчдын дунд Сливен, Ямболын үйлдвэрлэгчид байх магадлалтай.
Усан үзмийн навчтай шөлийг хоёр супер амттай хувилбараар
Усан үзмийн мод навч турк, грек, болгар, араб, вьетнам, армян хоол гээд дэлхийн олон оронд хэрэглэгддэг. Усан үзмийн навчтай хамгийн алдартай хоол бол сарма юм. Усан үзмийн навчны ер бусын амтыг өөх тос, тамхи татдаг махтай хослуулах нь зүйтэй боловч хатаасан жимс, зөгийн балтай амтат пилафанд хамгийн зөөлөн навч нэмж болно.
