Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам

Видео: Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам
Видео: Өглөө өлөн элгэн дээрээ идэхэд сайн хоол хүнс 2024, Арваннэгдүгээр
Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам
Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам
Anonim

Домогт өгүүлснээр өндөгөөр кофе хийх өвөрмөц арга нь 1800-аад оны сүүлчээр Шведэд эхэлсэн байна. Энэ нь Сүмийн баруун хойд хэсэгт орших Скандинавын Америкчуудын Лютеран сүм хийдийн цуглааны уламжлал болсон бөгөөд "сүмийн подвалийн кофе" гэж нэрлэдэг байв.

Кофендоо түүхий өндөг нэмбэл буурцгаас гашуун зовлонг гаргаж авахаас гадна кофейны агууламж сайжирна. Үр дүн нь гашуун, хүчиллэг чанаргүй хөнгөн, хув шингэн бөгөөд уухад амархан хилэн бүтэцтэй.

Энэ жороор та савыг ашиглаж болно. Хэдэн минутын дараа хоол хийсний дараа кофены хэсгүүд хоорондоо нэгдэж, гадаргуу дээр хөвж байгааг та анзаарах болно. тийм учраас өндөгний кофе ийм зөөлөн амттай.

Орц:

9 1/4 аяга ус;

3/4 аяга шинэхэн нунтагласан кофе (том ширхэгтэй нунтаглах);

1 өндөг;

1 аяга хүйтэн ус.

Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам
Швед өндөгний кофе - зөвлөмж, бэлтгэх арга зам

Бэлтгэх арга:

Кофе бэлдэх тогоондоо 9 аяга ус хийж, өндөр гал дээр буцалгана. Ус буцалгахыг хүлээж байхдаа кофе, үлдсэн 1/4 аяга ус, өндөгийг жижиг саванд эсвэл хэмжих аяганд хийж холих хэрэгтэй.

Ус буцалгах үед хольцыг сайтар асгаж, түлэгдэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шаардлагатай бол галыг багасгана. 3 минутын турш хооллоорой. Кофе аажмаар савны дээд хэсэгт хөвөх ширээн дээр нэгдэж байгааг та анзаарах болно.

Ийм зүйл тохиолдвол тогоог гал дээрээс аваад 1 аяга хүйтэн ус хийнэ. Кофе савны ёроолд ортол шингэнээ 10 минут байлгана.

Кофегоо нарийн шүүгчээр аяганд хийж шүүнэ. Холимог удаан гал дээр удаан дүрэх тусам илүү хүчтэй болдог өндөгний кофе гашуунгүйгээр

Зөвлөмж болгож буй: